Укусно кавијар од тиквица рецепата

Пре неколико година у продавници могу лако купити одагна јаја доброг квалитета, то је исто као да га се сетио из времена СССР: средње величине зрна и добар укус, - њене главне карактеристике. Цела тајна лежи у изузетном укусу одговарајуће припреме. Уосталом, то се једе и једе чак и они који су у неким варијантама, домаћи би ни покушати ово јело. У раду ће се разматрати како да поново створи кулинарски ремек свим правилима ГОСТ.

Пре свега морате да запамтите о листи састојака, без којих је спремна да кавијара од тиквица, које рецепти су доле наведене, ће изгубити тако незабораван укусни квалитете:
- тиквице,
- парадајз, који у екстремним случајевима може да замени парадајз пире,
- шаргарепа,
- Црни лук,
- брашно,
- першун корен, целер, пашканат,
- со, шећер и зачини.

Кавијар од тиквица рецепата за кување могу бити различити, укус коначног производа ће зависити од тога да ли су пржени или своди. Према захтевима ГОСТ, јаја треба да одржи малу величину зрна. То је резултат био одличан укус, потребно је да покупи свеже производе доброг квалитета. Посебну пажњу треба посветити парадајза, ако не можете да користите свеж парадајз. То не би требало да буде кисела - каже непотребне додатке који спречавају усклађеност са оригиналним рецептима.

Занатлије тврде да бундева кавијар рецепт за госте има само једну главну тајну - додавање брашна. То је због брашна доследност постаје вискозан и хомогена. Размотримо редослед кувања више:
1) зуццхини (3 кг) пречишћена из семена, обрађују у млевење меса, а затим кува пола сата,
2) одвојено пржена лук и шаргарепе у биљном уљу (3 супене кашике)
3) пржење гумиран кроз сито, а затим помеша са куваним тиквицама,
4) а смеша се према потреби зачини, парадајз (парадајз), сол, биљно уље, а затим третира на ниској температури око два сата (слика спремности - скоро потпуно одсуство течног дела),
5) у хранилици благо роастед пшеничног брашна (3 кашике) и заједно са исецканог биља, зачина, бибера (количина зависи од преференција окуса) утусхеннои додат у смешу,
6) добијена смеса је кључала 5-6 минута,
7) рецепт бундева цавиар ГОСТ обављено после финалног производа је топло преноси у тегле и ролну.

Неке фабрике су се мало "модификован" кавијар од тиквица. Рецепти у таквим случајевима могу укључивати бундеву, паприка и друге мање адитиве као разноврсних зачина. Такође, препоручујемо додавање сирћета, чији износ зависи од тога колико кисело парадајз пасте. У горњем рецепту, узимајући 2 кашике боље лоузхки сирће.

Традиционалним рецептима младих тиквице нуди следеће начин припреме:
1) заједно са увртањем тиквице, парадајз и перетусхиваиут на течну испаравања,
2) пржење шаргарепе и лук биљна уља се такође додаје у смешу и додати пола сата,
3) додаје Аллспице, ловор (држите 2 минута и уклонити одједном), као и неколико грашак црни бибер и биља.
Резултат - најмањи делићи, али кавијар од тиквица рецепата може лако превести у пире коришћењем стандардних поступака.

Наравно, за боље коришћење јаја, млади тиквице. Ово није само корисно, већ и практично - не треба времена да се очисти велике плодове из семена, и нема потребе да се уклоне кору, јер је и даље јавно надметање и стекли тврдоћу зрелог поврћа. Поред тога, рецепти младих тиквица су посебно корисни за малу децу.

Бундева кавијар - леп додатак у табели без обзира на годишње доба. Такође је погодан за ужину или као пуњење за сендвич.