Укусна јела од патака

У било ком ресторану можете наручити укусна јела од патке. С друге стране, зашто се плаћате за секуларну атмосферу, ако можете кувати деликатесно код куће? На пример, посуђе од филета патка може се лако кувати без професионалног кухања. Само треба да пратите упутства рецепта.

Јела од патака. Патка са поморанџима

Ово укусно и необично јело често се припрема за новогодишње или божићне празнике. Месо савршено задовољава апетит, а поморанџе стварају празнични дух и постављају тон за вече. Углавном, јела од патака се кувају на различите начине. Овај посебан рецепт значи печење трупа у пећници. Што се тиче потребних састојака, требат ће вам један труп патке (боље је узети младог), неколико свјежих поморанџа, двије пуне кашике мајонезе, шчепце фине слане соли и шчепце црног бибера (тла).

Јела од патака. Метод припреме Божићне патке

Дакле, за почетак, у малој посуди мора пажљиво миксати мајонез, бибер и сол. Ова смеша мора да реши труп патке. Поморанџе треба одлепити. Неки тврде да је зедра богата витаминима, и не морате то да радите. Међутим, ако напустите коре, настало јело може издати непријатну горчину. Осигурајте и очистите помаде. Целу плоду поделите у мале резине, а затим их ставите у шупљину трупнице и шијете густим нитима. На великој посуди за печење поставите патку и оставите је да пере око сат времена. Температура пећнице не сме бити мања од две стотине степени. Готово!

Јела од патака. Припрема патке са Савојевим купусом

Потребне су вам следеће компоненте: четири патке бутине, мало сунцокретовог уља, килограм младог кромпира, пола литра креме (што је дебела маст), као и многе ниско-масне креме, једна мала глава Савојског купуса, чаша сувог вина (боља црвена), сто грама квалитета Сланина, пола литра свеже пилеће јухо, мало шкроба, столне соли и мушкатног орашчића (нарибано). Као што видите, потребан вам је велики број састојака, али требало би да се фокусирате на резултат, и то је заиста импресивно.

Начин припреме

Кромпир се треба опрати, очистити и сјећи у танке кругове. Испразните посуду средње величине уља и ставите кромпир на њега. Саљујте је, бибер и сипајте мало креме. Печите око сат времена у пећници, загрејте до две стотине степени. Уклоните исјећено пачено месо и темељито осушите. Сипајте со и бибер, а затим ставите ватросталну форму. Месо треба печити у пећници четрдесет минута. Купус чист и добро оперите. Спустите четри листова са купусом на минуту у врели води, а затим, обратно, у хладну воду. Бацон, пржите у коцкице. Пресећи преостали купус и мешати са сланином. Напуните с кремом и угасите. Додајте зачине. У листовима купуса завијте сланину. Комбинирајте вино, јухо, скроб и загрејте све на штедњи. Сос је спреман. Послужити патке месо са купусом "купус ролне", кромпири и сос.