Стравберри моуссе торта са глазура Рецепти са сликама

Торта са више слојева теста ће бити тешка крај одмора топлу оброк. Вероватно, неки од гостију (посебно оних који прате фигуру) напустити овај десерт. Алтернатива хигх-калоријске слаткиша биће осетљив моуссе стравберри цаке. Рецепт са фотографијом овог десерта ћете наћи у овом чланку. Јагоде се могу комбиновати са другим компонентама - банане, лимун или чоколаде. Пекари су дошли са много рецепата моуссе торте. Може се припремити на основу теста. Да бисте то урадили, одлучити - да ли да се пече торту сами или ограничити колачиће "Савоиарди" по принципу десерт "Тирмису". И можете да кува торту без теста. Деликатна мус застакљен - велика посластица за врелом дану. Колач може бити различит - распада, колач, колач од сира. И не бојте се термина "схтроизел", "Куле" и "Цреам". Припремите ове компоненте цаке забавно и једноставно. Што се тиче састојака, већина њих може да се замени са јефтинијим производима.

osnovni рецепт

Пре него што припремите свој дезерт, да се разумемо шта је јагода Моуссе торту. То се јасно види у пресеку десерт. Најчешће на дну торти је торта тесто. Али он - је танак и не доминира укус десерт. То моуссе није инфилтрирали колач између ове две компоненте су постављене компот. Дебела желе има интензиван укус јагода. На компот већ примењује пену. Торту површина је обложена огледала премазом. То такође може бити сасвим другачије: црна или бела чоколада, кондензовано млеко, јагоде Ганацхе. Украсите са производом опрати и осуши у једном комаду са свежим агоди, мастиксом. Остану светло и ниске калоријске мусс стравберри цаке, рецепт се не препоручује да користите крему или путер крему. Дакле, уживајте десерт је најбољи када се охлади.

Кување торту. opcija кекс

Ово тесто - Тендер, да одговара поклопац свог крему. га Припрема се брзо и лако, па је одмах ставио да се загреје рерну на 180 степени. Тепихом печења папиром за печење. Ставите округли облик без дна. Подмазује своје стране, као и документ који ће бити у контакту са теста, шире. Када смо ставили наше стравберри моуссе торта, торта би већ требало да печена и потпуно охлади. Због тога, ми то радимо на почетку кувања. За пречник торта од 16-18 центиметара и да јаје га умутити са 30 грама шећера све до флуффи пене. Са пере лимуна фино ренде одсечена жути коре. Додајте пола кашичице тога у јајету. Такође за мало лимуновог сока. Довољно је пола кашике. Тридесет грама брашна у одвојеној посуди Сифт. Помешајте га са пола трпезарији супене кашике скроба. Још једном замеси тесто променом млазнице миксеру са ореолом на спиралу. Сипати масу у кружном облику прстена, изравнајте ножем и ставити у загрејаној рерни. Пеците без отварања врата пећи, око десет минута. Оставити да се охлади.

Опција цаке: црумбле ор схтроизел

Нут тесто остаје чиста чак и ако је мало оплоди мус јагода колач. Рецепт са сликом описује како да се распада. Прво, у млин за кафу мељу у брашно тридесет грама пистаћа и 20 г бадема. Заспати у миксер посуду. Да би сифт педесет грама пшеничног брашна. Сипајте исту количину смеђег шећерне трске. Добити од замрзивача маслаца - и педесет грама. Брзо га исеците на коцкице. Месити све састојке руши лопату. Формирање тесто у векну, умотајте у пластичну фолију и послати у замрзивачу пола сата. Мали Пан теписи папиром за печење или силикон подлога. Ставите облик прстена. Три у својим великим чиповима смрзнутог теста. Трудимо се да радимо брзо, јер не топи. Након тога уклоните основа за стравберри моуссе торту назад у замрзивачу. Пећница загрева до 165 степени. Ставили смо да обликује и пеците око петнаест минута док не добије златно боје. Оставите да се охлади руши право у рингу.

Друга опција схтроизелиа

Уместо скупих бадема и пистаћа можете користити орахе. Такви Крампл врло лако кувано. Не постоји ништа да се замрзну и трљање. Уље се такође није потребна. Хрскава база је добро када се припремају мус торта од јагода колач. Рецепт је веома једноставан. Узми прстен истим пречником као и печене Бисквит. Посути га прибити филмом. За педесет грама печеног и потолцхенних нуцлеоли ораха. Равнање танак слој. У шерпу сипати седамдесет грама шећера у праху. Напуните га са две супене кашике сока од лимуна. Стави на средњој температури и стално мешати док се шећер потпуно истопи. Попуните орахе равномерно кувани сируп. Дајемо кул. Козинаки добије танка у облику круга. Приликом склапања цаке бисквит благо подмазан пену, затим стане јасну ораха схтроизел.

чизкејк

Шта још можете да урадите као основа под моуссе од јагода колач? "Лази кухиње" нуди за припрему и Крампл, и сира. Ови различити колачи густина и структура пресвлачење деликатан пену. Дакле, хајде да покушамо да се пече на сира у преводу са енглеског - сира. Узмемо исту форму као прстен, којим смо радили Крампл. Обавија своја два слоја фолије. Сет на плех. Загрејте рерну на 160 степени. Помешајте јаје са педесет грама шећера и исту количину масти 33 одсто креме. Крем сир треба да буде на собној температури. Боље је да користите цхеесецаке "маскарпоне", али је могуће и "Филаделфија". Ми додати јаје-крем масу од 250 грама сира. Мик, беланаца и сличних намирница није потребно. Додај педесет грама јагода пире. Можете самлети у блендеру самлети свеже јагоде или одмрзнути. Мешати смешу и сипати у прстен. Баке на средњој ватри пола сата. Серединка сира треба да остане влажна, а ивице - Оцрвенити. Нека охлади производ на собној температури и затим уклонити у фрижидеру до склопа торту.

Цонфит и компот

Шта ће пресвлачење нашу стравберри моуссе торту? Корак по корак рецепт с фото у земљи са "Лази кухиње" нуди у сендвичу Крампл сира и воћа Цонфит. Шта је то и како се кува? Ово је врло флексибилан јелли, која ће блокирати инфилтрацију течности. Припремите Цонфит тако. Исто прстен се затеже испод прибити филма, ставити на даску за сечење. Млевена у блендеру одмрзнути свеже јагоде, обришите добијени масу уклонити кост. Треба нам сто педесет грама пире кромпир. Стави га у шерпу и, стално мешање, загрејан до четрдесет степени. У одвојеној посуди помешати педесет грама шећера и два грама пектин и агар-агар. Киша сипати у јагоде пире. Пустите да проври, и даље мешање. Кувати тачно један минут. Дајемо цонфи благо хлади и сипана у припремљен прстен. Уклоните хладноћу. Када Цонфит стврдне и постане као желеа, прстен се може уклонити.

компот

Тигхт џем - одлична алтернатива. Ако нема агар и желатин има такав компот може сендвичу стравберри моуссе торту. Рецепт са корак по корак расположивих слика показује како се прави џем. И да то уради, ми ћемо не само јагоде, али ... босиљак. Да, ови листови, који су обично користи за салату, савршено у складу са бобицама. Прво морамо да закуцам три грама (потисни) желатин. Хладна вода треба да буде пет пута већа од жуте гранула. Бавимо се израдом јагода пире, као што је горе описано. Потребан нам је стотину грама. Ставите пире на малом ватру и загреју. Роллинг ин "Раин" Тридесет грама шећера. Додајте кашику лимуновог сока. Довести до врења. Увести ситно исецканог три листови босиљка. Мешати и одмах склоните са ватре. У воденом купатилу сет желатина. Све натекле пеллетс потпуно растворен и течност постану транспарентни. Важно је да се не прегревање желатин, иначе ће изгубити своја својства за претварање течност у желе. Сипати течност у јагоде-босиљка пире. Брзо мешати. Даље, имамо две опције. Ми смо разбацане дно калупа са прибити филмом, поур назад компот и место у фрижидеру да се замрзне на два или три сата. Али у овом случају то ће бити тешко да се поставе деликатну желе на торти, када смо ставили јагода Моуссе торту. Могуће је другачије. Узми торту у облику у којем је пексиа. Слигхтли остављена да се охлади до собне температуре компот и прелијте га преко колача. Ставите у фрижидер.

јагода мус

Тако да је време да се уради главну компоненту наше кулинарске ремек. Као што смо већ раније поменули, јагода мус торта са глатким глазура може се са варијацијама, додајући да слатког укуса бобица кисело лимуна или лимете, банана укуса, зачињене босиљком или чоколадни укусне топлине. Али прво науче да раде основне Стравберри Цреам пену. Две стотине грама воћа гужви и трљати кроз сито да се ослободи од семена. Одвојено натопљен хладном водом, 7.5 грама желатина (запамтите пропорције: један до пет). Бери пиреа пут вруће. Сипати у њега 35 милилитара сока од лимуна. Три и љушти, али не сви, већ само део жути. Додај педесет грама шећера. Промешајте и кувајте уз повремено мешање, док кристали се потпуно не раствори. Чим приметите знаке кључале, извадите плех од врућине. Пуштање тежина желатин растворени у води. Се меша и остави да се охлади. Када згусне пире постане собна температура, уводимо у њу стотину и педесет грама склопљеном газу у киселом павлаком или истом количином лако шлага је веома масна. Мешати и ставити у облику. Шаљемо у замрзивачу неколико сати, или до тренутка када почнемо да стави стравберри моуссе торту са глатком глазура.

крем

Ово француско име није оптерећено са чим тешком. Међутим, упркос сличности звука, ово није крема, и још једна компонента крему. Сећам се, рекли смо да је звук јагода је сувише једноставна и можда ће неко изгледати цлоиинг? Повежите се са лимуном Моуссе и беле чоколаде. Да би то урадили, морамо да припремимо крему, колача и шлаг. Дакле, ми настављамо да наше компликован стравберри моуссе торту са глатком глазура. Корак по корак рецепту нам говори да упије дванаест грама желатина у шездесет милилитара хладне воде. Одвојити жуманца јаја од три. Протеини пут кул. У жуманаца додати сто грама шећера, и утрљајте за седамдесет милилитара сока од лимуна. Стави ову мешавину на малом пламену. Немојте се плашити да жуманца ваљани - лимунска киселина их не дају да то учине. Цоок, мешање, све док смеса почне да се згушњава. Додавање Тридесет милилитара рума или друге ароматичне дестилата. Уклоните тигања од врућине. Ставили смо у воденом купатилу са водом већ набубри желатина. Месити док се потпуно не раствори. Увести пудинг у жуманаца јаја. Оставити да се охлади. Водено купатило није чиста, јер чекајући свој ред на белу чоколаду. Бреак на комаде и педесет грама плочица и веома нежно загрева. Боље да то буде парно купатило, а нема воде на чоколаду није увијен. То јест, посуда са њим не би требало да додирује дно кључале воде. Увести отопљену чоколаду у жуманаца јаја. Стир. Креме спреман.

колач од беланаца

Чоколада и јагода мус торта је веома укусна са овом деликатном компоненту. Припремите пенасти једноставна. У шерпу са дебљим дном за стотину и педесет грама шећера. Ставили смо на ватру и сипати три кашике воде. Мешати док се шећер потпуно не раствори. Наставити кување сируп за "меке лопте" (када је пад, пао у хладну воду да ће се састати у еластичном лопту). Паралелно почетак победивши три веома хладне протеина. На посао спорови могу се додати да га два или три капи лимуновог сока или прстохват соли. Настављајући да умутити, сипати сируп у протеине. Радимо са миксером великом брзином, и даље, све док се пуслице неће повећати у износу од три пута и не охлади. Ако се припремамо лимуна мус јагода торта рецепт захтева од нас да вхип цреам лимуна још 180 грама веома тешке креме. Они се могу заменити са истом количином павлаке на газу савијени. Али рецепт указује на то да није потребно да буде ревностан. Требало би да буде тукли до светлости пене, не до кремасто. Сада раде лимун-чоколадни мус. Како? Основ ће бити меренге. Је додат у малим порцијама са кремом. Уз мешање полако за протеине нису пали, а затим додавањем крему или крему. Мус ово треба да се охлади.

инверт сируп

Шта год можемо припремити јагоде мус торту са глатким глазура, корак по корак рецепту с фотографијама захтева од нас да се унапреди снабдевање овог састојка. Обрнути сируп у стакленој тегли затворене, а могу се чувати у фрижидеру око три месеца. Ово је - одлична замена за мед. Може се користити у кувању као преливом, меласа, јаворов сируп. И у нашем случају то ће бити једна од компоненти огледала глазура. Сипати у шерпу три стотине грама шећера. Али испуњавају кристали су хладна и топла вода. То, треба нам мало више од пола шоље (130 милилитара). Овим, мешање до кључања. Када се кристали шећера потпуно растворен, увести трећи кашичица лимунске киселине. Стир. Резервисати тигања на најнижем топлоте. У супротном, сируп ће потамнети, што ће утицати на боју и горак укус глазура. Резервишите шерпу пола сата и није мешати. Спремност да се провери сируп није на "меке лопте", и "нит." Да бисте то урадили, треба да га баци у кашике хладне воде. Ми ћемо добити лопту, стиснути палца и кажипрста и размакнете их. Ако после повукао танак као узорнијих бомбона нити, инвертни сируп је спреман. Уклањање тигања од врућине. Када сируп охлади на собну температуру, имаће боју и конзистентност багремовог меда. Сипајте сируп у стаклену теглу и сакрити у фрижидеру.

Фолд стравберри моуссе торту. Рецепт без печења

Већ смо поменули да може да се уради са кекса и хрскавом крамплом или сиром. И за лење постоји рецепт без било каквог је печење. То значи да можете да користите купљену колачиће. Најбоље је да искористи кекса "Савоиарди" (познат и као "женске прстију). Брезе осамнаест до двадесет ствари, мељу у мрвице са оклагијом. Помешати са стотину грама путера омекшане. Узмите делићу кружни облик, у којој ћемо прикупљати наше стравберри моуссе торту без печења. Његово дно препун прибити филмом. Убацили смо на масу пецива са путером. Правилно збијен, ниво, чист у фрижидеру. Загрејати пола шоље крем масти од 35 посто. Попуните их стотину и педесет грама покромсат комада беле чоколаде. Мешати све до уједначавања. Попуните пециво слоја. Поново ставити у облику прехладе. Фунта свежег или одмрзнути јагоде трљати напредовање са четири кашике шећера (можете додати још ако киселе бобице). Трећа чаша хладне воде натопљена 10 грама желатина (стандард Баг). Сачекајте да се кристали отичу. Ставимо јагода пире на малом пламену. До кључања није аргумент! Улазимо у пире желатина, меси. Стакло веома хладно масне креме у стабилном пене умутити. Ми повезујемо са пиреом. Мик нежно, осигуравајући хомогеност. проширила Ми над мус већ имао времена да очврсне у белу чоколаду. Опет уклонити у фрижидеру - овај пут у ноћи. Имајући зид нож, уклоните сплит калуп. Ми украсити нашу сјај производа.

Јагода-банана моуссе цаке

За ту сврху а четири величанствени кулинарске мајсторије кува чоколадни бисквит. Да би то урадили, делимо четири јаја у жуманца и белаца. Ми се из фрижидера сто грама путера, лој што је меко. Тукли га са тридесет грама шећера и неколико капи ваниле суштине. Стограммовуиу плочица отопити црну чоколаду на парном купатилу. Нека кул и додати уље. Беат. Увести жуманца. Умутити поново. У одвојеном мешање чинију, сипајте веома расхлађене протеине. Беат и - у време када течност не остаје, и само пена - увести стотину и тридесет грама шећера. Одвојено сифт стотина грама брашна и помешати са врећом прашка за пециво. У три пријему повезати чоколаде масу и протеина. Нежно, да би мехурићи, промешајте весло. Увести брашно са прашком за пециво. Само лагано замеси тесто средње конзистенције. Формирају Царпетед папиром за печење, масти са путером, брашно припорасхиваем. То ставља тесто био равноправан. Пеците пола сата на температури од 160 степени. Спремност да се провери чоколадни бисквит ивер. Док колач хлади, припремите Моуссес. Како направити укус јагоде, што је горе описано. Главни рипе банана (или два мања) и пречистити пиурируем. Две стотине грама шећера и сок од једног лимуна. Беат пехар слатка павлака за чврсте материје врхова. Жетва у фрижидеру. Шест грама желатина раствореног у двадесет мл топла лимуновог сока. Загревају широку посуду са водом. Сет је са чинију пире банане тако да додирује дно кључале воде. Имајте на овом купатилу за неколико минута. У довољно топлом кашом уведе растворен желатин. Истовремено, победили смо много миксером на малом брзином. У неколико корака додајте шлаг. Мешати све до уједначавања. Узели смо се торту, која остаје у облику Сплиту. Простире на врху њим све банане моуссе. Жетва у фрижидеру неколико сати. Током овог времена, ми припремити јагода пену. Они се покривају банану. Док оба слоја нежно замрзавање у фрижидеру припремају чоколадни мус. Принцип - исти као код јагоде и банане.

декорација

Без обзира на то колико смо припремили стравберри моуссе торту са глатким глазура, рецепт нас учи да се баве премаза производа само када ће стајати у фрижидеру преко ноћи. У шољици хладне воде наквашена 12 г желатина. 150 грама истопити белу чоколаду, је помешано са 100 г кондензованог млека. У 75 мл воде растворено 150 г шећера. Разблажити са истом количином инвертни сируп довести до усијања. Попуните овај течни чоколаду са кондензовано млеко. Додати боју хране и желатин затегнути. Тукли и охлади на 30-32 степени. У неколико фаза покрива целу површину колача.