Паштете са купусом - укусна печена своје руке

Укусна, срдачан и позивају своје ружичасте Патти са купусом је увек била омиљено јело у мојој породици. Сваке недеље, чим субота нацртао, морамо да идемо у кухињу и почела да креира заједно. Систер кнеадс тесто, тата салата, али је био у стању да то уради брзо и суптилно, мама угасили купус, а ја сам био за кување јаја и профили паштете, само сам се да то уради у процесу кувања нису налети на врућини. Изненађујуће су били дани, цела породица у кухињи заузет са својим радом, свака одлука свој допринос стварању укусних колача за чај, који је тада Туцк за слатке душе првог дана.

Пите са купусом, ми смо увек били другачији. Израђујемо их од разних сорти купуса, уз додатак јаја и лук, шаргарепа постављеним и рибе, печурака и бруснице, који се користе кромпира, меса, направљен дивне пите са киселим купусом. радимо и другачије тесто: вода и јогурт, млеко, квасац, и без њих, Пуфф и схортцруст. Ми не само да пече колаче, али и пржена на маслацу и сланине. Много година је прошло, а ја још увек тешко да нађемо још укусне пите са купусом, које смо затим печене, целу породицу.

Наравно, свака породица своју рецепт, али ћу вам рећи како смо урадили. Можда ће неко свиђа, и пите са купусом ће постати нечија породична традиција. Уосталом, током припреме целе породице ће бити потпуна, и није тако важно у тренутку када сви покушавају да затворе у свом малом свету, скупљене у шупље случају?

Да би мирисна пита са купусом, неопходно је да се кува право надев. Да бисте то урадили, изаберите свеже купус (то сочније), врло фино га исецкати и ставити динста са кремом, присолит по жељи. Када се купус угаси, неопходно је да се одбацити у Цоландер и трести неколико пута процуриле сав сок, додати свежег белог маслаца и добити завршити. може се ставити у купуса ситно исецканог свежег или велике јаје перо зелене лук, по жељи. Купус може паприкаш са луком, али то не додати мало тако да не прекидају, а допуњују мирис.

За обликовање пљескавица, или можете изабрати да лиснатог теста, пре рада са неопходно је да стоји у топлој под великим пешкиром тако да тесто "је дошао у живот". Затим замеси и спремно га у не веома танком слоју. Добијени Резервоар изрезати на квадрате или шоље са широким маргинама цут круговима. Кувана надев се мора ставити у средину припремљеног теста и подизање ивице их засцхепит на врху. Тесто треба тесно "Загрљај" купус, али није пожељно да је поцепана. Да би Туцкс не би проширила, они могу да затегне мало.

Настали торте са купусом би требало да буде длака са јајетом, ставити у рерну, загрева на 200 ° Ц и пеците док не постану златни. Током припреме пите, кувати кремасту белу уље и прстохват шећера и истопио у ватри. Спреман лиснато тесто са купусом, извадити из рерне, капут са добијену смешу, а затим их покрити чврсто са пешкиром и оставите да одстоји неко време. Они неће само сочно и мирисно, али и мека.

Пите направљене са киселим купусом по истом принципу, тек почетком купуса је опран у кључалој води на вишак соли и киселине лево. Кувајте треба путер са мало шећера и паприке пада. Одвојено треба да танких латица исецкати лук и пржите док благо браон боје, а затим комбинују са купусом, по жељи укус са сецканим куваним јајетом. Ове пите су добијени веома укусно у печена или пржена. Фри паштете са купусом најбољих у маслацу, даје јединствен укус печење и пецива што се мање, онда се најбоље пече кроз.

Такође, купус у комбинацији са печуркама, боље, наравно, да није било печурке, од којих је мирис никада неће бити у поређењу са мирисом дивљих љепота: Боровик, вргањ, лисичарку и друго.