Амбасадор лосос код куће: рецепт

Амбасадор лосос код куће ће бити у стању да спроведе практично било хостеса. У том смислу, потребно је само да се купи свежу рибу и да га правилно смањити.

опште информације

Пре него што вам кажем о томе како је лосос амбасадор код куће, треба рећи, зашто све ово треба да се уради.

Лосос је веома масна и хранљив црвена риба, која се често користи за припрему печених јела, колача, као и кинеских и суши ролни. Међутим, треба напоменути да је овај производ се добро користи и за прављење укусних јела одмор. Али у овом случају, риба треба да пре-соли.

Тренутно, амбасадора Лосос у кући са три различита начина:

• мокар;
• дри;
• мешовити.

Размотрити све ове опције у више детаља.

Амбасадор лосос суви код куће (корак по корак рецепту)

Већина домаћица преферирају усољена риба црвено на најједноставнији начин. Она пружа уобичајено табелу праха производа или Иодизед соли. Да би се то урадило, лосос се није ни нужно исеците на филете. То мора да се смањи само дуж стомака. Али прво ствари прво.

Дакле, за 1 кг свеже рибе, треба:

• соли или иодинатед - 3 велике кашике;
• бели шећер - мало кашика;
• зачина за рибу било - 1 пакет.

priprema производа

Пре обављања амбасадора лососа код куће (уз слике ужину можете пронаћи у овом чланку), требало би да буде темељно очишћена, разрушена и одсекли главу и пераја. Узгред, последњи компонента не препоручује се бацити. На крају крајева, може се добити одличну уво.

Ако не желите да се спроведе лосос амбасадора у кући у целини, препоручује се да се смањи на дебље шницле не више од три центиметра.

Процес сољење

У току припреме тих грицкалица не треба да се плаши да претерате црвену рибу. На крају крајева, то је веома масна и сочна, а самим тим и вишак соли никада неће узети не.

Тако, сви ови зачини да се мешају у истом Пиала а затим их трљајте комада лососа на свим странама. Производ је потребно да се заврши памучну крпу и ставите га у пластичну кесу. Као такав, он треба држати у фрижидеру за цео дан.

Правилно служио на столу

Сада знате како је амбасадора лососа код куће у велике комаде. На крају дана треба да извадите рибу из торбе и скупа салвета. Ако производ и даље унмелтед кристала, они се могу уклонити ножем. Касније усољена лосос треба исећи на танке кришке и послужити са кришкама лимуна и сендвич векне.

Амбасадор лосос код куће у саламури

Припремљен на овај начин црвена риба има мање еластична и чврста текстуру и зачињен укус од лососа, кисели сувим поступком. Зато изабрати један или други рецепт сољење треба да буде у складу са вашем избору.

Као иу претходном случају, црвена риба може усољена као целина, ако је малих димензија, као и шницле.

Дакле, шта су састојци потребни за обављање амбасадора лососа у кући? Рецепт од грицкалица подразумева употребу:

• пијаће воде (1 Л);
• натријумова со (4 велике кашике слајдови);
• бели шећер (мала кашика);
• натурал сирће 9% (велика кашика).

припремити рибу

Лосос за такве залогаје треба третирати исто као у претходном рецепту. Ако је мали, боље је да се соли у целини. У супротном препоручује риба шницле исећи на дебље 2 цм.

Припрема раствора соли

Пре обављања амбасадора лососа код куће у великим комадима, требало би направити укусом сланог раствора. За ово је потребно за пијаћу воду у шерпу, а затим ћу га да проври, додати шећер и со. Ако желите, можете да додате у течном перец душистиј и ловоров лист.

Након свих горе наведених корака, морате уклонити са сланим раствором од врућине и додајте сирће, природно.

Посолите лососом

Пошто је чекао пуне хлађење зачињена соли, треба оцедити и сипати припремљену рибу одреске. Топ производ пожељно него икада да лоцирају, тако да не површину. У овом облику, пожељно је послати лососа у фрижидеру и оставите да стоји око два дана. Ако неподношљив, уклоните узорак са залогаја следећег дана. У том случају, ви се усољена риба црвено.

Како представити табелу одмор?

Након сољење лососа, мора бити уклоњен са сланом водом и густом мокром папирним убрусом. Даље, треба исећи на мале кришке и леже на врху комад сендвич векне, које је саветовао да подмазује меког путера.

Солим црвене рибе са травама и лимуном

Микед амбасадор лосос прво подразумева коришћење први, а онда други процес. Кроз ову комбинацију можете добити врло тендерску и укусну рибу која се може безбедно користити за припрему грицкалице.

Међутим, треба имати у виду да постоји други начин да се слану лососа. Он предвиђа употребу лимуна и различитих зачина. Хајде да га узме у обзир више детаља.

Дакле, треба нам:

• мали лимун - половина воћа;
• бели шећер - 2 мале кашике;
• салт - 5 великих кашике;
• осушене мајчине душице - дессерт споон;
• коријандера - дессерт споон;
• млевени црни бибер - кашичица;
• Лаврусхка - 2 лист;
• свеже мирођије и першуна - на штап.

priprema лосос

Лосос за тако велики амбасадор за стицање најбоље, јер нам је потребан велики одрезак. Алтернативно, могу се купити већ у прерађеном облику. Иако се цео риба ће вас коштати много јефтиније.

Посолите лососа код куће

Након ће црвено риба се стиче и обрађују, морате одмах прећи на његовом соли. Овоме треба мешати бели шећер, натријум хлорид, осушени мајчине душице, коријандера и млевени црни бибер. Следеће, добијена смеса треба да трља све рибе шницле и ставите их у посуду са поклопцем. На врху рибе мора бити посут лимуновим соком и ставити поломљене лаврусхки лишће и гранчице свежег мирођија и першуном.

Као такав, лосос мора бити чврсто поклопити и оставити на собној температури током 12 сати. Затим је потребно да производ уклонили расхладну комору. Држите га па се препоручује за чак пола дана.

Како би требало да доведе до стола?

Након сољење и лосос у потпуности апсорбује све укусе зачина, мора бити уклоњен из посуде и исећи на комаде. Сервирати ову укусну и мирисну производ се препоручује за свечане сто заједно са сендвич векне кришке или тартлетс.

Узгред, лосос амбасадор у кући са вотке направљен на потпуно исти начин као у рецепту. Али у овом случају, сок од лимуна треба да се замени сорокоградуснуиу алкохолног пића.

da резимирамо

Не постоји ништа лакше него кисели краставци црвену рибу код куће. Користећи ову горе рецепт, никад неће бити скупо да купи слане грицкалице у продавници. Уосталом, то можете учинити сама, коришћењем различитих зачина и зачина.