Патлиџан пуњене шаргарепом. рецепт Фото

Патлиџан пуњен са шаргарепом су идеална ужина за столом одмор. Припрема се за дуго, а резултат је изузетно укусна, срдачан и укусна. Да бисте то проверили, предлажемо да то урадите сами.

Патлиџан пуњен шаргарепе: корак рецепт

Да би се оваква тапас на породичним столом, не морате да купите много чудних и иностранству производа. На крају крајева, то припрема од једноставних састојака које увек можете наћи у продавници.

Дакле, да би њихови патлиџана пуњене са белим луком шаргарепе, морате да се брине о следеће ставке:

• средња патлиџана фресх - 2 шт.;
• паприке биг - 2 ком. (Можете узети било коју боју);
• свеже сочно шаргарепе - 2 средње ком;.
• свеже белог лука - 3 средња ком;.
• першун и мирођија (свеже зачинско биље) - мали зрак;
• Натријумова со од средњих - 3.5 велике кашике;
• сугар-фине санд - 3.5 велике кашике;
• сирће 3% сто - комплетна 3 велике кашике;
• дезодорисаног биљно уље - 3 кашике пуна велика.

Обрада састојци пре форимрованием грицкалице

Да би укусна патлиџан пуњен са шаргарепом, сви производи морају бити пажљиво третирана. За ове основне поврћа треба пажљиво опрати под топлом текућом водом, а затим смањити ручице и пупак. Следеће, треба да очистите свеже шаргарепе и утрљајте на Корејском ренде. Што се тиче паприке, онда је потребно да се ослободи из унутрашњих семена и исецкати на танак сламку.

Термичка обрада и припрема патлиџан укусом соли

Пре него што се патлиџан пуњене са шаргарепом, они би требало да буду мало чир. Да би то урадили, сипати у шерпу захтијева велику кашику шећера, соли и сипати исту количину сирћета. Следеће, треба да се стави у посуду и прелијте патлиџан са водом док их лагано покривено. У овом стању, поврће би требало кувати на тихој ватри око 10 минута. Потребно је да се уверите да патлиџана су меке, али не и пропали.

Након ових корака, морате уклонити поврће и оставити под притиском за 60 минута.

Направити поврћа надев од шаргарепе и паприка

Патлиџан пуњен Кореан шаргарепе, испало веома пријатног мириса и зачињено. Али, пре тога блиули треба кувати пуњење одвојено. Да бисте то урадили, повежите шаргарепе и паприке, а затим укус да их разбијем чена белог лука, шећер, сирће, со, дезодорисаног сунцокретово уље и зачинско биље. Мешати компоненти, требало би да остане у топлоту у ж сати.

Формирају ужину и кисели краставац га у саламури

Патлиџан у корејски пуњене шаргарепом, формирана веома једноставно. Томе, прошао пола охлађеним поврћа (заједно) до, а затим их ставити у средњем делу претходно припремљеног надева. Следеће, саберите патлиџан, као сендвич, и тие конац, тако да се не распадне. Након тога им је потребно ставити у дубоку посуду и прелијте маринадом. Сланог раствора се припрема на следећи начин: мик би требале бити велике кашика сирћета са 2 кашике путера, ½ кашичица шећера и соли, и 3 кашике воде.

На крају ужину желите ставити под новинарима. Повремено, неопходно је да се преда, сипа маринаду акумулиране на дну посуде. Након 10 сати излагања зачињене Кореан јело мора да буде кул и служити са хлебом. Пријатно!

Узети патлиџана пуњене шаргарепом за зиму

Ако желите да припремите ужину за будућност, треба да припреми мало другачије. Како тачно, размислите сада.

Дакле, треба нам:

• плави патлиџан није велика - око 12 комада;.
• Лук слатки лук - 4 главе;
• Фресх јуици шаргарепе - 3 шт;.
• Свеже бели лук глава - 2 ком; просек.
• оил дезодорисаног сунцокрета - користи за пржење;
• средња морска со - по укусу да се пријаве
• сирћета - 1/2 шоље (користи се за израду физиолошким раствором);
• ловоров лист - 2 ком. (Брине);
• аллспице бибер - 4 ком. (Брине);
• оил дезодорисаног сунцокрет - 1/2 шоље (брине);
• салт, фине Кулинариа - дессерт споон (сланог раствора).

priprema поврћа

Патлиџан пуњен шаргарепе, требало би да почне да припрема своју кључале слану воду. Термички обрађени подаци поврће пожељно не више од 10 минута. У супротном, они врети, а ужина неће радити лепо као бисмо желели.

Када се патлиџан је куван, морају се ставити под штампи и оставити хлади. У међувремену, можете почети припреме преостале састојке. Да бисте то урадили, морате да очистите шаргарепу и лук, а затим пређите на њихово пречишћавање. Коначна састојак је дужан да грате на Корејском ренде, а први - Одсецицу пола прстење. Након тога поврће треба пржити на уљу деодорисана, сољу и ренданим белог лука.

Процес формирања зимске слане грицкалице

Пре него што припремити патлиџан пуњен са шаргарепом за зиму, они треба да буду добро формирати. Да би то урадили, поврће треба да буду уклоњене из јарма, а затим смањити на пола по дужини и мјесто у средини пржене лука и шаргарепе. Искључен у облику патлиџан сендвича, они треба да буду чврсто ставити у стерилизовану стаклену теглу.

кување маринада

Да би пуњене поврће се мирисне и сочне, они би требало да буду сигурни да сипати маринадом. Да би неопходно да проври чашу воде, а затим додајте паприке, ловоров лист, со и дезодорисаног уље. Након тога је потребна брине да уклоните са ватре и додајте сирће.

Мешати маринаду, потребно је сипати у тегле већ попуњена патлиџан. Ова композиција састојак треба затворити да се котрља и окренути. Затварање посуду са дебелим ћебетом мора да сачека док се потпуно охлади на собној температури. Ова процедура може одвести око један дан. Након овог времена, укусна и мирисна зима ужина треба уклонити у било ком хладном месту где је дозвољено да складишти око 5-8 месеци.

Како се користи?

Једите зима Корејски предјело од патлиџана треба да буде тек након 3-6 недеља. Овај пут би требало да буде довољно да се осигура да радни предмет је апсорбовао раствор соли укус постају још укуснији и сочније.

Послужите Пуњене Патлиџан сто пожељно у хладну стању заједно са парчетом ражи или хлеб пшенице, већ и на сваку врућим првим или другим јело. Пријатно!