Популарни амерички јела: рецепти са сликом

По мишљењу већине људи који живе изван САД, америчке кухиње - да је брза храна, која је широко заступљени у "Мекдоналдс". Наравно, брза храна је на светском тржишту од Северне Америке, али то не значи да амерички грађани једу неке хамбургере или помфрит.

Да би се разбиле овај неспоразум, наши читаоци обезбеди информацију која је прави амерички кухиње, национална јела која имају дугу традицију и јединствен укус.

Северна Америка је открио Цолумбус у свим пре 6 векова, а први европски досељеници стигли овде само у 1620. Од тада, а одбројавање узима причу америчке кухиње.

Амерички Специјалитети

Сједињене Америчке Државе - мултиетницка земља, већина његових становника су потомци досељеника из Енглеске, Немачке, Ирске, Шпаније, Италије и Француске. У складу с тим, то су људи из тих земаља износио пореклу америчке националне кухиње.

Амерички јела, рецепти са сликом која су дата у наставку, апсорбује све најбоље од европске кухиње. Међутим, током векова они су прошли кроз промене које су утицале свој укус.

Најпознатији и популарни амерички јела су печена у Турској пећи ребара роштиљ, Цхили цон царне - зачињена главно јело од меса и поврћа и доста зачина, Јамбалаиа - јело од меса, пиринча и поврћа, пљескавице - сендвич са котлет и поврћа, крила Бафало - пржена пилећа крилца, пита од јабука, цхеесецаке - десерти садрже сир палачинка - Амерички стилу палачинке, Бровниес - колачиће, muffins - колачи са пуњењем.

У овом чланку су неки популарни амерички јела, рецепт за њихову припрему, да будемо прецизнији, ће ценити укусне љубитеље хране, посебно оне који воле кување.

Цхристмас Туркеи

Печена ћурка је обавезан атрибут Дан захвалности и Божић столу. 85% Американаца у 2016. провео скоро 1 милијарду $ за куповину скоро 45 милиона ћурки да кува традиционални свечани јело за Дан захвалности. Просечна тежина 7,5 кг ћуретином, а његова вредност била једнака 22.47 долара.

Покушајте да кува традиционалне америчке јела за Божић, и цела породица, а гости ће бити захвални за време проведено на развоју овог рецепта.

Кључне Састојци:

• Турска - 4 кг, 1 комад.
• Целер - 1 стабљика.
• Шаргарепа - 1 корен.
• Онионс - 2 роот.
• Пијаће воде - 550 мл.
• Маслац - 40 г.

Састојци за маринаду:

• Сок од јабуке -700 мЛ.
• Пијаће воде - 7,5 литара.
• Шећера - 500 г
• Кора 3 велике поморанџе.
• Бели лук - 5 чена.
• Рузмарина - '55
• Црни млевени бибер - 40г
• Соли - 350 г.
• Ловоров лист - 4 комада.

Припрема маринаде: ставити све састојке у великом тигању и добро измешати. Ставите посуду на топлом пећи, кувати у маринаду, а затим ће се угасити. Маринаде да се охлади.

Цоокинг журку:

Вхоле туркеи постављен у охлађени маринади и уклоните дан у фрижидеру. Након једног дана, Турска треба да се повуку из маринаде, и оставити да стоји 15 минута у хладној води. Суво ћуретина са папирним убрусима.

Лук, шаргарепа и целер исећи на велике комаде. Укључите рерну и подесите термостат на 200 степени. Пола напунити са Турском поврћа, а друга половина ширења на плех. Турска ноге и крила везати јак конац. Решетке маст са биљним уљем и место на врху фритезе. Турска длака са топљеним путером и страни место груди до на жичану полицу. У печења сипати 250 мл воде, и ставити у топлу рерну за 50 минута.

Повремено заливање туркеи сок који су се нагомилали у тигању, додати 1 више шољу воде. Наставите да баке птицу натраг у 1 сат 45 минута, бастинг сваки пола формира сок и мало окретања ћурку тако да равномерно браон. Додајте још 1 шољу воде. Одредити потпуно припремљен ћуретина термометар ће помоћи ако је температура у Турској бутине је 76 степени, могуће је изаћи из рерне. Пре него што почнете да поделе птицу, она мора да опстане на посуди за 20 минута.

Рецепт за Турску надев за Америцан

Цлассиц Америцан јела, који укључују печену ћурку, служећи разне занимљиве и необично прилог. За печене ћурке се често сервира са сосом од брусница и заптивке кукурузни хлеб са пекан. , Неед ове састојке да се припреме:

• Хлеб кукуруз - 1 кг.
• Пецанс - 200 г
• Бацон - 6 платес.
• Лук - 3 комада.
• Влашац - 3 комада.
• Целер - 2 стабљике.
• Пилетина чорба - 2 шоље.
• Јаја - 3 комада.
• Буттер - 80 г
• Тхиме (сушена) - '15
• Саге (сушена) - 20 г
• Млевени црни бибер - 1/2 кашичице.
• Соли - 1 кашичица.

Проја исећи на комадиће и остави на столу ноћу, не прекривање да пресушио.

А пан он тхе загрева Истопите путер и СРЈ траке сланине 10 минута. Наздравили сланине помак у чинију, и сипати у посуду за пред-реже на мале комадиће лук, црни лук, целер, поспите жалфије и мајчине душице. Кувајте поврће око 20 минута на лаганој ватри.

Ораси и пржити смену заједно са хлебом у тигању са поврћем. Затим додати јаја, сипати преостало уље и пилећу супу. Добијени попуни Заптивна бибер и со. Ватростална Облик масти, да прође у њега припремљену пуњење, затварање горњи фолију и пошаље пола сата у топлој рерни (180 степени температуре). После 30 минута, уклоните фолију, додати 100 мл течности и поново постављене у рерне облику. 10 минута касније за супу и послати остатак у рерни 20 минута.

Шта још можете кухати?

Поред познатог печене ћурке, амерички кухиња је богата и друге дивне јела, које су представљене у овом прегледу. Међу њима - основних рецепата и јела, грицкалице и пецива. Многи од њих су једноставни за припрему, јер формула се састоји од доступних производа и зачина. Америчка кухиња, рецепти са сликом коју ћете наћи у наставку, припремљен од низа производа који се могу купити на амерички, европски, руски или узбекистански тржишту. Као резултат, добија тако различити једни другима укусних јела.

Амерички јела, рецепти су тестирани за више деценија, ће заузети достојан место у свакодневном и свечани мени.

ББК ребра

Американци - вредни људи који могу не само рад, већ и опусти се. Обично они воле да проводе своје слободно време на свежем ваздуху, далеко од градске вреве. И наравно, добар остало је неодвојива од укусне хране.

ББК Ребра - Амерички јела, рецепти од којих су углавном постављене у јужном делу Сједињених Држава, традиционално припремљен током рекреације. За већину Американаца, роштиљ има исто значење као да је на роштиљу маја за становнике бившег СССР-а. Идеално роштиљ пржена на отвореној ватри користећи решетке, али ово јело може се кува у рерни.

састојци:

• Ребра телетина - 2 кг.
• Натурал ликуид мед - 100 мл.
• Ворцестерсхире сос - 1 кашика.
• Сос Табаско - 1 кашичица.
• Соја сос - 50 мл.
• Бели лук - 4 чена.
• Лимун - 2 комада.
• Натријум хлорид - 2 десерт кашике.

За ово јело, важно је одабрати праве ребра - они треба да имају телесне масти од најмање 2 цм и не више од 6 цм.

Припрема:

1. Прва ствар коју треба да кува соса. За овог мешовитог Ворцестерсхире, соја сосом и Табасцо, додати мед, сок од 2 лимуна, пире са сољу, исецкан бели лук. Припремљени Пицкле се загрева у воденом купатилу на 45 степени.
2. Исеците ребра на 3-4 комаде и потпуно уроњена у маринади 12 сата одржавајући условима температуре +5 до +10 степени.
3. Након укисељеним ребрима, потребно је да подгрејати рерну на 220 степени. Извадите ребра из маринаде и место на пан-роштиљ, за остатке маринаде и послати у рерни 25 минута. Затим смањити контролер температуре до 180 степени и наставити пеците још 20 минута.

Готов јело је тамно карамел кора, а кости обично постају готово црне. Унутра су веома сочна и хрскава споља.

ББК ребра сервирана на столу са табаско сос, или било који други љути сос. Као украс пржени злостављаним лук. У комбинацији са добро роштиља грилованим поврћем: тиквице, патлиџан, кромпир. Испире са америчком кухињом куване на отвореној ватри, пиво или вино.

Буффало крила

Већина америчких становника омиљена америчка кухиња (слику испод) садржи листу пилећих крила Буффало. Родном овом рецепту је град Буффало.

Кувати зачинске пилећа крилца, потребно је следеће производе:

• Пилећа крилца - 10 комада.
• Било сос (љуто) - '65
• Маслац - 50 г
• Млевених зачина (бибер, алева паприка, бели лук, црни бибер) - 5 грама свака.
• Пшенично брашно - 150 грама
• Јодирана со - '15
• Сунцокретово уље - 250 мл.

Припрема:

1. Пилећа крилца опрати, исећи на комаде у зглобовима.
2. У дубокој плочи да се добије мешавина брашна, алева паприка, паприке и соли. Ролл крила у овој смеши, и послати их у фрижидеру пола сата.
3. У тигању кувати уље и печење пилећа крилца 10 минута да светло-браон. Свака партија крила да се уклоне на папирним убрусом да бисте уклонили вишак уља.
4. У одвојеном контејнеру припремити смешу љутом сосу, путер, бели лук и црни бибер. Ова маса се добро измеша и загрева на благој ватри.
5. Облачно са оштрим сосом крила, тако да су добро натопљене са њим. Послужите завршио јело на столу топле.

Припремљен за овај рецепт крила Буффало - велики ужину која иде добро уз пиво.

Цхили цон царне

Ова акутна Амерички јело је чили Мексиканац порекла. То је посебно воле становника државе Тексас. јело име преведено са шпанским средствима "чили с месом". Основна компонента акутног другог јело је чили. Да би се припремио чили са месом, мораћете следеће производе:

• Млевено јунеће месо -600 г.
• Лук сијалица -1 комад.
• Бееф Бротх - 450 мл.
• Паприка црвена - 2 комада.
• Чили паприка - 1 комад.
• Маринирани пасуљ (црвени) - 2 конзерве од 200 г
• Конзервама парадајз - 350 г
• Гроунд зачина (Цхилли, црни бибер аллспице, кумина, паприка) - сваки од 5 г
• Мајоран - 3 године
• Санд шећера -10 г
• Кухињске соли - 20 г
• Ујане - 0,1 литара.
• Парадајз - 20 г.

Припрема:

1. Све поврће треба изрезати на коцкице и белог лука да протури кроз цхеснокодавку.
2. У тигању са биљним уљем пропржите лук док не омекша.
3. Додај на лук сецкани паприке, бели лук, чили у праху и паприку и пржити 5 минута у не тако високим температурама.
4. Турн уп тхе топлоту на шпорету на високом нивоу, ставити у шерпу и пржити млевену говедину док ради, стално мешање да се маса остаје хомогена, без грудвица.
5. Сипајте говедине чорбе, пут сецканим парадајз, додати парадајз, шећер, црни бибер, мајоран и соли.
6. Маринирани пасуљ испрани под млазом воде да би се уклонио вишак соли и додати у тигањ са поврћем до меса, затим још 10 минута на благи пожар се десиле у Чилеу.

Јело, Американка која рецепт је дат изнад, је спреман. Одозго украсите свежим биљем и рендани сир. Додај павлаком по укусу. То најбоље се комбинује са чили зачињено куваног пиринча. Американци воле да једу чили са тортиља чипс или чипса.

Уместо пуњење можете користити коцкице меса, у неким регионима САД на основним зачина додати оригано, коријандер.

хамбургер

По мишљењу многих странаца Америцан национална јела представља брзу храну, као што су хамбургер и са сиром.

Заиста, пљескавице су популарни не само у Америци већ широм света. Превише људи барем једном у животу појео сендвич, што укључује одрезак, поврће и сир. Да бисте испробали ове америчке јела, као хамбургер, а не нужно да оде у САД, може се лако припремити било кога.

Оно што је потребно за хамбургер?

• Говедина печенице - 1 кг.
• Говеђи лој -250 г
• Натријум хлорид - 2 десерт кашике.
• Лук - 1 велика корен.
• Црни бибер у праху - 1,5 кашичице.
• Сунцокретово уље - 0,1 литара.
• Бутер - 3 десерт кашике.
• Лепиње за пљескавице - 6 комада.
• Кисели краставци - 3 комада.
• Парадајза - 1 велики плод.
• Зелена салата - 6 комада.
• Црвени лук - 1 корен.
• Сенф трпезарија, кечап или мајонез - по укусу.

припрема алгоритма:

1. Пеелед анд испрана лук исећи на комадиће. У року од 5 минута, затим лук у биљном уљу и оставити да се охлади.
2. Месо са фат обртом уз помоћ муктипрактик, додајте охлађену лук, кашику соли и бибера. Добијени млевеног добро измешати.
3. Од мљевеног влажним рукама да смањи котлети 6 кружни облик, дебљине 2,5 цм. Уклоните котлета на пола сата у фрижидеру.
4. Током овог периода, исечен црвени лук, танке кришке парадајза и краставца. Сваки лепиња дели на 2 половине и трљати унутрашњост путера.
5. Роштиљ запалити жар, четка решетку са уљем и организовати котлети, печење, претварајући свака 2 минута, док не омекша. У року од 10 секунди, пропржите унутрашњост ролнама, уверите се да нису спаљене.
6. Цоллецт хамбургер припремљено од компоненти: доњој половини бунс зелена салата кревет, а онда - котлет, лук, круг парадајз, краставац кришке и покривају горњу половину ролни подмазују мајонеза, кечап или сенф.

Многи имена америчких јела, које су нека врста бургер, непознати изван Сједињених Америчких Држава. Основна разлика - у надев:

• Чизбургер - обавезно укључује сир.
• Веггие хамбургер - вегетаријанац, не садржи месо.
• Тофубургер - Тофу замењује месо фил.
• Еггбургер - уместо меса користи јаја.

Пита од јабука је амерички рецепт

Америчка кухиња је незамислива без великог печења и посластица. Најомиљенији и слатка јела су познати пита од јабука, Њујорк чизкејк, чоколада Бровние, Банана Сплит - десерт, који се заснива на сладолед, колаче са комадићима чоколаде.

Цаке рецепт са јабуке филом су доступни у многим кухињама, али само у САД-у, овај десерт је постао популаран као у осталим традиционалним америчким јела. Пита од јабука је један од симбола америчке кухиње.

Тако да је потребно следеће састојке за припрему овог Аппле-схаре:

• Јабуке - 1 кг.
• Бровн Сугар - 230 г.
• Топ разред пшенично брашно - 400г
• Маслац - 225 г.
• Гроунд цимет - '15
• Цхицкен јаја - 2 комада.

Припрема:

1. Прво, морате да се мешају половину постојећег шећера и растопљеним маслацем, а затим претукли ореолом или процесор хране.
2. Маса добијена чекић 1 жуманце и други јаје умутити маса од 1 минута. Додајте 350 г брашна и теста, а затим умотајте у пластичну кесу и уклонити да се охлади у фрижидеру 40 минута.
3. Припремити фил: испран јабуке ослобођени коже, исећи језгро и отклонити семенке и исећи на танке кришке. Спринкле јабуке са мешавином брашна (50 г), кристал шећер (150 г) и цимета.
4. Сушнице и температуре подешен на 180 степени. Док је загревање, треба да избаце 1/3 теста и ставити га на подмазан форми, не заборављајући бранике. На ролада спремна да стави надев, покрити са преосталим тесто на врху и притиснути ивице. Убод колач са виљушком или ножем, да изађу паре и повећати тесто. Ако је било тест усева, можете да красе торту.
5. Горњи део колача јабуке размазати преостало протеина, поспите шећером у праху и послати у рерну да се пече око 40 минута док коре укусне. Испоксхиисиа торта из рерне и оставити да се охлади 10 минута.

Исеците питу од јабуке у два дела и служити уз чај.

Америцан палачинке - Палачинка

Популарни амерички кухиња је тешко замислити без Палачинка тзв коло бујно палачинке. Многи Американци укључују их у свој доручак и обично једе у износу од не мање од 6 комада, прскање јаворов сируп, џем или путер од кикирикија.

Палачинка, за разлику од конвенционалних палачинке, имају порозну структуру због продуженог Вхиппинг протеине. Приликом припреме теста Палачинка, можете додати било воћа пире, као што је банана. Ако се тесто додати какао, добија се чоколада Палачинка.

Композиција за припрему производа Панцаке:

• Пшенично брашно - 255 г.
• Јаја - 4 ком.
• Млеко - 235 мл.
• Јодирана со - 4 године
• Шећер - '30
• Гроунд цимет - 5 гр
• Слакед сода - 6 г

Цоокинг корака:

1. Жуманца одвојен од протеина да док је потреба да се стављају у фрижидеру. У дубокој посуди, трљајте жуманца, шећер и цимет док не постане глатко.
2. Посуда са жуманаца за шољу млека, а затим лагано умутити насталу мешавину.
3. Сипати у чинију са јајима млеко течност просејано брашно, наставља мућење умутити резултат масу. Додати на гашени сок и помешати садржај посуде.
4. Доносе добијени тесто умутити док не постане глатко, избегавајући стварање грудвица. Добијена маса треба да буде густа.
5. Од протеина хладњака охлађен, посолити и шлаг у чврсту пену са миксером 1 минут.
6. Пажљиво убаците снашао протеина масу у тесто, промешајте са дрвеном лопатицом.
7. Загрејати недодирљиву тигањ и растопити кашичицу маслаца.
8. Деле малу ливачког Палачинка на загрејаном тигању са нон-стицк премаз и пеците 2 минута са сваке стране. Палачинка спреман да пребаци на плочу и наставити да се пече на следећи део. Узгред, пан није потребно уље више од Панцаке не би требало да буде дебео, а онда су се пече на сувом тигању.

Палачинка спремни да сипа се укус сирупа, џем или маст са путером.

Амерички јела, фотографије од којих не може да пренесе своју изузетну укус, будите сигурни да удовољи свима који их припремају.