Патлиџан - и рецепте за лето и зиму.

Плави патлиџан јела су укусна и добра за здравље. Садрже велику количину минерала - гвожђе, манган, бакар, калијум, натријум, и други. Стручњаци су приметили да је биолошка активност ових супстанци у патлиџана доприноси одржавању кардиоваскуларног система, уринарног тракта, црева, бубрега, јетре, итд

За оне који воле патлиџан, рецептима као што је било. Али постоје кулинарске понуде које буквално "Дроолс". На пример, плави патлиџан печен Рецепт зависи од преференција домаћица и њена породица. Желимо поврћа пече, желимо - са месом, желимо - само са сиром. Погледај све моје рецепте, закључио сам, печена патлиџан укусно и лепо у било какав: кругови, плоче Инцисед дужини или попреко. Ево, на пример, такав рецепт.

Плодови патлиџан оперите и осушите. Инцисе и патлиџане попречно на кришке и распоредити вентилатор. Длака унутрашњост сваког круга са мајонезом од белог лука. Између њих лежи рингс комада сира и парадајз. Умотан у фолију, испећи до куваног патлиџана.

Да би се припремиле укусне патлиџан рецепте можете доћи до највише. Након ове невероватне поврћа у комбинацији са различитим производима.

Али гурмани могу пробати плави патлиџан са орасима рецепт је врло једноставан. Плави патлиџан кришке пржена на уљу, и длака са ораха пастом, који је направљен од 50 грама ораха, белог лука, мало мајонеза. Навијачи Ова паста пецива умотане у пржене плави патлиџан плочи.

Ми ћемо помоћи да задржи целу годину патлиџан рецепти домаће припреме. Њихова посебност је у томе што се припрема салате и грицкалице су веома брзо у односу на друго поврће.

Патлиџан - рецепти за салате у зимском периоду.

"Са пасуља"

0,5 кг пасуља испирања и чир до реади. Припремите поврће. 2 кг плавог патлиџана прање, кора, исеците на коцкице. 0,5 килограма шаргарепе решетке на курпнои ренде. 0.5 килограма паприка пелат, исеците на траке. Схаре поврћа у емајлирану кастиулиу, додати 0.5 литара биљног уља, 150 грама шећера, 50 грама соли, 100 грама 9% сирћета и помешати. Кување поврћа за двадесет минута, а затим комбинују са пасуљем, додати три главе ренданим белог лука и кувајте још десетак минута. Фолд је завршен салату у стерилисане тегле, мотати.

"Плави патлиџан оштар"

Опрати 5 кг плавог патлиџана, ољуштене, сече на коцке, кувана три минута у 5 литара кључале воде уз додатак 200 грама соли и 0,5 литри сирћета. Испустити воду, стави патлиџан у цоландер. Након отпадне воде у врелом уљу за пржење кришке да кључа за три минута, ставити у велику посуду. Љуте папричице (једна - две капсуле) кинк у машину за млевење меса са белим луком (једна велика глава). Мешати бибер и бели лук са патлиџана и ставити у стерилишу тегле чврсто. Ролл.

"Парадајз сос са биљним месом" - укусна, али је неопходно да напорно раде.

5.5 килограма патлиџан опрати, одстранити ручице, исећи на прстенове дебеле 2 цм. Образхит поврће у биљном уљу. 450 грама млевеног шаргарепе, 100 грама белог корена исећи на траке, гаси. 150 грама црног лука исеците на кришке, СРЈ на уљу док не порумени. Першун и мирођија ситно исецкати и помешати са припремљеним поврћем - шаргарепа, црни лук и белом коњу. 800 грама парадајза разблажена са 2 литра воде, додати 50 грама шећера и 40 грама соли, чир. У припремљеним тегле сипати врелу маринаду док половина банака, сипати врелу биљно уље једна кашика. Затим, ментално поделити банку на три дела. Сада треба да се стави у банкама, прво патлиџан, затим поврће листића, опет плави патлиџан, не пријављују на два центиметра на врх конзерве. Поклопци стерилисана (пола литра конзерве - педесет минута литра - седамдесет минута), после чега је ролл.