Орах сос за Цхуки. рецепт

Орах сос укусан, рецепт је измислио у давна времена у Јапану, и зато што је традиционални јапански јело. Јапанска кухиња генерално увек имају позитиван став према свим врстама кулинарских експеримената, и зато што је веома распрострањена сорта од пропадања. Овај сос савршено употпуњује укус многих салата. Али обично се служи са салатом под оригиналним називом "Цхуцк", јер је са њим, он је у потпуности може открити све његове нијанси укуса. Врло често, тако да се зове - А Нутти сос "Цхуки".

Многи Европљани виде јапанске кухиње као чудно и несхватљиво, ау ствари је врло једноставно: тајну јела - у једноставности и хармонији производа од којих се припремају ови исти јела. Исто тако, Јапанска кухиња је веома забаван за својим бројним детаљима и нијансама: естетици дизајна, јела снабдевање, разноврсности и тако даље.

Али, вратимо се ово јело као блесавог сосу "Цхуки". Рецепт овим сосом може укључивати мање варијације припреме, али њене главне компоненте треба увек остаје исти - они су основа сос. Ово је лудост (није битно шта је), сусам, шећер и соја сос.

Да имају идеју о томе шта је у најбољем салату "Цхуцк" Испод његових састојака. То је 450 - 500 грама алги, 2 - 3 кашика сусама, пола шоље соја соса, 2 кашике чаја скроб, 2 кашике чај уље сусама (браон, од пржених семена), 2 кашике чај лимунов сок, опционо такође 2 кашике чај sake и мало свеже цут црвено љута паприка.

Па, како да има бољу идеју како да варира рецепти кикирики сос, неколико примера.

Орах сос "Цхуки". Рецепт са Оранге

Жељени производи за кување сос: 300 грама кикирикија, 200 грама путера, 25 грама сусама, 35 г лука, 3 г белог лука (негде оне каранфилића), 60 грама наранџасте, 150 грама од 3 мас% сирћета, 40 грама гранулисани шећер, 60 грама соја сос.

Веома је укусна - орах сос "Цхуки" исти рецепт са поморанџама летс маке ит слатко и кисело. Дакле, све састојке горе наведених мора бити постављен само у кухињи блендеру и уклопити у са масом јединственог конзистенције - и све! Орах сос је готов, пријатно!

Орах сос "Цхуки". Рецепт са орасима

Ораси за вас кување треба да изабере само највише светло - што значи да су свежи. Можете свакако користити стари (као што су већ изгубили влаге), али они могу да докажу да су покварено.

Састојци - Зачини: куркума, црвена паприка, унтсхо сунели (Специа, такође је плаво Пискавица), коријандер, со; 3 Нигхтингале кашика вруће чорбе, винско сирће (али се може опционо бити замењени суво бело вино), неколико капи орахово уље, бели лук (неколико бита).

Ораси прелазили и пролазе кроз најмањим решетке млевење (обично може самлети на млин). Неколико (комада 2 - 3) главе белог лука очистити од омотача, а затим пролазе кроз штампе, могуће је користити посебан цхеснокодавкои. Све горе наведене зачина помешани. Стир у орасима и зачинима и пожурио да га неколико кашика топле чорбе, а затим пажљиво мељу. Затим, настављајући да трљати и орахе и зачине, пажљиво сипати сирће или сам вино. Вино или сирће по потреби да би добио много конзистентности био као течни палачинкарници тесто. Пут у пламену, довести до кључања, али у сваком случају не прокључа. Кад је сто да капље неколико капи уља ораха. Резултат је био веома укусан сос од ораха.