Највише необичне рецепте са мескарпоне сиром

Кремасти маскарпоне сир са садржајем са високим садржајем масти се врши на основу крављег млека и павлаке. Родно место порекла сматра сјеверна Италија. Масцарпоне има богату, слатко и благо Тарт укуса, мало подсећа на маслацу. Крајњи производ процеса производње је густа крем са меком текстура, белој или крем боје.

Масцарпоне је одличан извор калцијума и калорија. Али се не може користити у чистом облику и у великим количинама, јер то може да доведе до гојазности и атеросклерозе. Садржај масти у сувој материји је 50%.

Узгред, сви рецепти са мескарпоне сиром односе не само до десерта. Наравно, по овом основу припреме такве укусне посластице попут тирамису, колача и пецива. Али маскарпоне савршено у комбинацији са другим врстама сира. Осим тога, користи се често у припремним процесима за неколико умака и главна јела. Масцарпоне је погодна за тестенину или сендвиче. Стога, на питање шта да се припреми маскарпоне, може бити довољно да једноставан одговор - много - и први и главно јело, и десерт.

На пример, укусан и необичан супа ће бити сервиран са маслинама и маскарпоне сира. Да бисте то урадили, у кључалу воду, додати пиринач, кромпир, маслине и маслиново уље. Све што кувајте 5 минута. Након тога, додати маскарпоне сир и мешати у блендеру, сезона да пробају са сољу и бибером. Сервирати супу топлу или хладну, уређење парче сира и маслина. За укус супе, можете додати кашику каперсами или инћуна.

Довољно различите рецепте са мескарпоне сиром били су главна јела. Овај сир је савршен за припрему соса са тестенином, као пуњење за палачинке, идеалан у комбинацији са спанаћем и укусан пиринча. На пример, један може припремити Сцаллопс са мескарпоне сиром. Да бисте то урадили, у шерпи растопити маслац, додати маслиново уље, бели лук и шаку сецканог першуна. Затим додајте нарезано печурке, аспарагус, сезону да пробају са сољу и бибером. У овом сосу додати шкољке и угасити све заједно неколико минута. У другом тигању ставити маскарпоне, млеко и мало путера и кувати мешајући непрестано. Сервирати са прилогом, за које можете користити пасту.

Ту су и бројни рецепти са мескарпоне сиром и поврћем. Врло укусни добијени пуњене кромпир. Да бисте то урадили, морате да кувате припремљен корен на четвртине свог мекоће (који је, скоро довели до завршетка) и очистити кожу. Исеците кромпир на пола и извадите језгро кашику која помешати са маскарпоне, першуна, со и бибер. Надев ставити у припремљене калупе израђене од кромпира и поспите качкаваљем. Пеците око 10 минута у пећници на 160 Ц.

Одличан начин да приуштите себи и гости могу бити и коктел тирамису, која укључује маскарпоне сир. Рецепт овог напитка је прилично једноставан, ради освежавајуће и даје добру енергију. За то је потребно да се мешају неколико састојака - Заправо свој сир, млеко, кафу, какао и Амаретто. Сви састојци би требало да се мешају у блендеру, додајте шећер по укусу. Сипати у шоље или високе чаше, поспите са мало какао. Ако се смеса, додати неколико коцкица леда, ова посластица ће бити још освежавајући и површан.

Али највише необичних укуса рецепти са мескарпоне сиром - у комбинацији са воћем. Идеалан је за малине, јагоде, лубенице или кивија. Са масцарпоне се могу припремити лубеницу на роштиљу. Прво треба да припремите сос од сира. Да бисте то урадили, смоква пала у кључалу воду и исећи на траке, сецканих ораха и трешње преполовљена. Да би додали сира исецканог ораха, трешње, 1 кашичица меда и смокве. Добро промешати. Исеците лубеницу на пола, извадите семенке са кашиком и исећи на три дела. Кора чисте и подмазују се чена четка пала у меду. Мелон кришке ставити на роштиљ и пеците један минут са сваке стране. Фриед диње стављање и сипати плоча припремљене сос, додајући менте или мелисса лист.