Монголски кухиње: рецепти са сликом

У многим градовима, можете наћи ресторан у монголски кухиње, али не сви знају шта храну у месту можете пробати. Данас ћемо говорити само о јелима. Такође смо ти рећи шта је монголски кухиња. Рецепти ће бити размотрен на крају.

Имајте на уму да је ова кухиња је окупио све кулинарске традиције свог народа.

Производи који су укључени у јела

Да би се припремио јела од меса се користе у Монголији говедине, јагњетине и козјег меса. Ређе је додао да намирнице коњског меса, дивљач. Да би сачувао витамине, месо не зна да кува мало дуже.

Користи се у кување, крава, иацхе и Маре млека. Понекад се користе и камила.

Монголски - кухиња, која практично не користе зачине.

Сирово млеко се не користи, само после ферментације или варења. Иако постоје изузеци. Да би се припремио Суте Тсаи коришћењем сировог млека, који се додаје у кључалу воду после кључања.

Монголиан кухиња је разноврсна, па кувања користи пиринча гриз, брашно, разне поврћа (репу, бели лук, шаргарепу, купус, кромпир, лук, итд). Касније, случајно, се користи тек након прецоокинг.

Традиционална јела Монголија. опис

Најпопуларније јела монголски кухиње:

• Арул. Ово сушени цурд.
• Маре млеко.
• Бислаг - сир.

• Урум. Ово је крема која витоплени у тигању.
• Лук (млеко пиво).
• Тарак - је кисело.
• Тсуиван - резанци, која се пари. Она упрже са месом и поврћем.
• Суте Тсаи - чај са млеком.
• Бортсок - је издужени део теста који се припрема пржена.
• Бузи. Ова плашт, који се пари.
• Бодог. Ово козје месо које се пече у стомаку животиње. Такође, име је још један јело које је основа за његово месо Мармот. Пече се у сопственој кожи.
• Гхее.
• Кхоркхог. Ово месо, које се динста у металном лонцу. Узгред, папци морају бити затворена.

• Хар Схул - чорбе, која се добија кувањем јагњеће месо и изнутрице. Последњи даје тањир тамно ( "црна") боја. Такође, не заборавите да додате карактеристика Схул меленко исечен кувано месо и лук.
• Хусхуур. Овај мали цхебурек који великодушно пуњене месом (исецканог). Понекад се назива хусхууром динстана паштета са месом.
• Хоторгоин Сцхуцх. Ова крв кобасица или кувана, пуњена Резање траке од меса или изнутрица.
• Хигино-хирин - Кеба ован је (ситно исецканог), који је са укусом са луком и белим луком.

Монголски - кухиња, која практично не долази до хлеба. Али постоје и многи други производи од пшеничног брашна. На пример, то је Бина (лиснато тесто колачи), Мантова цаке.

Монголи такође припремају домаћим резанцима, што је основа многих јела. У неким деловима земље људи једу колаче.

Хусхуур - укусне месне прерађевине

Уколико сте заинтересовани за монголски кухиње (фотографије неких јела за јасноће приказаних у чланку), а затим обратите пажњу на посуду, која се зове хусхуур. Ово пудинг је веома сличан грудњака. Маке такви производи у земљи неће бити тешко.

Да би се припремио јело вам је потребна:

• Три велике величине сијалице;
• 600 грама меса;
• Фиве зубоцхков гарлиц;
• першун (један беам це бити довољна);
• два јаја;
• један жуманце;
• бибер;
• 500 грама брашна;
• салт;
• биљна уља и масти;
• вода (тесто);
• зачини.

Припрема оброка

1. Прво, припремити тесто. све ради само са њим. Припремити за повезивање јаја (2 ком.), Брашно и прстохват соли. Додати воду. Замеси тесто. Издвојила.
2. Сада припремите надев. Да би то урадили, цхоп опран и суво месо. Додај на сецканим луком и белим луком.
3. Бибер и со. Додајте зачин масу. Добро промеша.
4. Онда узми лову. Избаце танак слој. Цут кругови од тога. У центру сваког изнесем фил. Промазхте ивица са тукли жуманце. Након почетак лепак производа.
5. Фолд у пола круговима. Ивице виљушке штампе, продавливаиа пруге. Као резултат тога, добићете месо "крушка".
6. Када завршите моделирање, припремити дубоку посуду за печење.
7. За биљно уље у њу. Фрај док не порумени производа на обе стране.

Манти

Сада знам шта је монголски кухиња, са јелима сте се упознали. Сада погледај још један рецепт. Ми вам рећи како да се припреми популарни месо јело. Одлично јело за ручак.

За припрему потребно је:

• 800 грама јагњетина;
• 1.2 килограма думплинг тесто;
• салт;
• тво сијалице;
• тво потатоес;
• бибер;
• Члан четири. кашике маслаца;
• мирођија.

Процес припреме

1. Исеците јагњетину на комаде за пуњење. Након ударцем са луком и кромпиром.
2. Затим је смеша додати со, уље и бибер. Затим темељно мешати док не постане глатко масе.
3. Таке тесто, ролл га у дебеле два мм. Исеците на трговима десет на десет расположења. Ставите надев на сваки. Затим прикључите углова како би се добио коверту са отворима које треба засцхипнут. Као резултат тога, добијате куадрангле. Англес ће бити повезан са међусобно.
4. Кувани кнедле на пари око четрдесет минута. Након што га послужити са зеленилом и павлаком.

Месо у Монголски

Монголски кухиња је другачији од осталих. На пример, његова посебност је у томе што су јела се брзо скуван. У потврду тога, нудимо вам рецепт за месо у монголски.

За припрему потребно је:

• у складу са чланом. кашика кукурузног брашна, пиринча оцет;
• 500 грама говедине;
• празилук (два);
• пола кашике соја сос;
• чили ;
• оне белл пеппер;
• халф теаспоон салт;
• сунцокретово уље (две кашике - ат маринади кувати још 100 мЛ).

Монголски кување јела од меса

1. У посуди, помешати дубоко соја сос, пиринач сирће, кукурузно брашно, сунцокретово уље маринаду, и со.
2. Пречишћени из филмова говедине сече на комадиће.
3. Након њих мало нота и помешати са маринадом. Чак и да није могао да стоји један сат.
4. У овом тренутку, за украшавање Припрема пиринач.
5. Након исечене траке лука за око три центиметра.
6. Чиле очистити семе, уситните.
7. Затим загрејати тигањ на шпорету, после сипања било мало уља. Сеар се меса на њему лаганој ватри док се лепом коре.
8. Када је кувана говедина, додати паприку и лук. Покријте поклопац. Кувајте док не омекша.

Коначно, мали

Сада знаш шта је монголски кухиња. Рецепти са сликама приказани у овом чланку ће помоћи сваком љубавницу да задовоље породицу као јела. Срећно у припреми Монгола јела.