Најједноставнији рецепт за кекс тесто

Главне компоненте кекса теста су брашно, шећер и јаја. Јаја шлаг са шећером до растресит масе, која савршено држи свој облик на кашиком или дрвеном лопатицом. Затим нежно брашно се сипа и цела смеша се меша благо. У неким случајевима, брашно може бити замењен скроба цаке затим добијен једноставним ваздухом. Тесто рецепт бисквит може добро да садржи ванилу, рендани од поморанџе или лимуна радост, бадема или ораха.

Бујна торта (рецепт) могу се добити са само најсвежије јаја, треба узети у обзир приликом одабира производа за будућност колача. Трајање мућење протеине и одговарајући режим за печење такође игра важну улогу у припреми кекс. Протеини шлаг само у чисту посуду, пре ударања по могућству неколико минута да их држи на хладном. Ако се протеини ће добити, што представља пад од жуманцета или масти, шибање процес је осуђен на пропаст. Ако протеини су одавно, могу додати кап сирћета или лимуновог сока у бичевања било лакше.

Пре припреме тест тигањ подмазивати и посуту презлом или постављен папир подмазани. Бисквит тесто рецепт укључује печење колача на температури од 180-190 степени за 40 минута, у првих 20 минута не би требало да отвори у исто време рерну на кекс не реши. Спремност кекс може да провери уобичајену чачкалицом да ли је сува, онда је торта је спремна. Тесто за сунђер колаче могу бити припремљене топлом и хладном начин.

Хладно метод.

Шећер дели на пола, са једним пола ритмом у солидном протеинима пеном, са другим полу-врућим прашкастих жуманаца јајета. Када се користе додатне састојке се примењују у жуманца маси. Затим је брашно уведена трећину протеина, а само преосталих протеини се уводе у крај. Печена кекса треба оставити 10 минута у рерни одшкринута.

Топло режим.

Жуманца са шећером ударао и по потреби са путером. Цео маса се загрева у воденом купатилу док се шећер раствори, са потпуним мешање. Онда морате да ставите судове у хладну воду и остављена на собној температури, не заборављајући беланаца и сличних намирница непрекидно масу. У жуманца су бујна, дебљине. Се затим дода са скробом и брашном у касним протеинима уводе.

Рецепт тесто кекс са путером

За тесто: 10 јаја, 900 грама шећера, 1 кг брашна, 200 грама путера.

Сундјер тесто се припрема на уобичајен начин, на крају да га нежно мешају у топлу либертина уље. Мешење треба што је могуће брже, тако да се тесто не реши.

Бисквитне масе рецепт са какао

Тесто: 300 грама брашна, 30 грама скроба из кромпира, 360 г шећера, 12 јаја, 65 г какао праха.

Тесто се израђују на уобичајени начин, али непосредно пре млевења брашно додаје се какао прах, претходно просејани кроз сито.

Бисквитне масе рецепт са орасима

Тесто: 300 грама брашна, 30 грама кромпировог скроба, 360 г шећера, 12 јаја, 70 грама ораха (исецкани).

Тесто се припрема на уобичајен начин, али пре него мешење ренданог орахе помешане са брашном. Замеси тесто вам је потребна што је брже могуће.

Бисквит рецепт са јабукама

За тесто: 4 кашике брашна, 3-4 јабуке, 6 кашика шећера, 5 јаја, мало цимета.

Шлаг жуманца са шећером и помешати са нарезане јабуке, додаје се посебно тукли беланца. Целокупна маса је помешана брзо сипана на претходно намазали плех и одлази у рерну. Колач се пече на температури од 180-200 степени.

Дакле, ми смо савладали основне основе кувања кекс тесто. Време је да се иде у кухињу и експеримент!