Лук мармелада: рецепт састојци

Многи од нас су опрезни неконвенционалног комбинације производа. Али они који су некада пробали лук мармеладу, рецепт који ће бити представљен у текућем раду су трансформисана у правим познаваоцима ове јело.

Опција један: списак састојака

За припрему овог укусног и здраве грицкалице сви производи морају да се купи унапред. У кухињи треба наћи следеће производе:

• Сочно килограм белог лука.
• Пола литре МУСЦАТЕЛ вина.
• Две кашичице морске соли.
• 250 грама шећера.
• Четири кашике маслиновог уља.

Додатно припремити зачин комплет који се састоји од ловора, мајчине душице, рузмарина и црног бибера. Такође на располагању треба да буду целер и празилук.

Опис процеса

У малом тигању за вино и стави га на шпорету. Иако се загрева, могуће је очистити лук, поделити га на пола и исећи на танке полу-прстенова. У одвојеном тигању, сипа маслиново уље и шире га у припремљеним поврћем и паприкаш док не постане транспарентан и мека. Важно је да стално мешање садржај јела, тако да се не спаљена.

Алкохол фламбируиут. Они који се плаше за паљење на алкохол, можете га кувати десет минута. Овај пут је сасвим довољно да испари алкохол. Коначно фулл-бловн лук додати бибер, шећер и со.

Да бисте направили букет гарнисх, мораћете свеже биљке. Све компоненте су сакупиле, умотана у претходно формираним матичних празилуком и навала. Ако је потребно, може се заменити са свежим зачинским биљем сувих колеге.

У овој фази наредном мармеладом од лука сипа орашчић и угаси најмање два или три сата. То је колико времена ће бити потребно да се згусне јела. Ако је потребно, потреба да се повећа трајање гашење. Као резултат тога, требало би да добије меко јелли-као масу. Чувајте их у фрижидеру може да буде у стакленим теглама. Типично, таква стартера се служи уз месо, паштете и терринес, али се може користити само тако.

Опција два: скуп производа

Да би се то нестандардни, али невероватно корисне посластице које треба да залихе унапред потребне састојке. У кухињи ормани треба да буде:

• Килограм црвеног лука.
• 75 милилитара маслиновог уља.
• 50 грама шећера.
• Чен белог лука.
• 100 милилитара сувог црног вина.
• 50 грама меда.
• 100 милилитара балзамико сирћета.
• 50 грама маслаца.

Осим тога, у вашем арсеналу треба да нађу сет зачина који се састоји од соли, мајчине душице, мајорана, бибера и оригана. На захтјев потоњих могу бити замењени рузмарина. Износ зачин зависи од личних преференција кувања. Важно је да сви састојци су свежи и доброг квалитета, јер утиче на укус готовог јела.

Лук мармелада: рецепт

У загрејаној посуди испуњеној Ектра Виргин Оливе Оил ширења путера и то истопити. Након тога, да пошаљете дробљени бели и црни лук претходно исећи на танке прстенове. Пет минута касније, ватра испод тигања Батес на минимум, покрити га поклопцем и оставити да се паприкаш.

Важно је да се пропржите лук тако да се не спаљена. У супротном, завршио јело ће имати горак укус. Након осам минута, пан додајте сирће, вино, бибер, со, зачине, шећер и мед. Све пажљиво мешају, довести до кључања, покрити са поклопцем и оставите минимално ватру.

После пола сата вашег оброка је спреман. Његова смена у стаклену чинију и послат у фрижидеру. Ту се може чувати шест недеља. Овај лук мармелада ће бити савршен додатак печеном, кувано или пржена меса.

Трећа опција: списак састојака

Овај рецепт је јединствен по томе што није обична плочица који се њима користи и мултиварка. Да би се припремио петнаест порције хране вам је потребно:

• Килограм белог лука.
• 150 милилитара балзамико сирћета.
• Килограм шећера.
• 250 милилитара јабуковог сирћета.
• 40 грама соли.
• Четири чена.
• Један цимет штапић.
• Пола кашичице кима.

секуенце акција

Ти се стварно укусан и здрав мармеладом од лука, морате да припремите унапред главни састојак. Она пере, чисти од љуском, исецканог фине пола прстење, со и оставити да одстоји пет сати.

Након тог времена лук добро опрати под млазом хладне воде и обсусхиваиут папирним убрусом. Затим се проширио у посуду Мултиварки. Ту је такође послао шећер, зачине и две врсте сирћета. Уређај се ставља у начину "Јам" и оставити да одстоји два сата и двадесет два минута. Након мармеладом од лука стичу дебели јелли-као конзистентност, своје дисплеј у стакленим посудама, охлађена и послатих у фрижидеру.

Необичан рецепт

Ово јело ће бити различита од оних који су претходно описани у који је његова припрема потребне само три врсте лука (Јалта, влашца и празилук). Они су узети у једнаким пропорцијама. Поред тога, у вашој кухињи мора бити мало шећера, суво црвено вино, и неколико капи Гренадина.

Прво, што треба да урадите је главни састојак. Бов опрати под топлом текућом водом, пречишћена и лагано печена терен заједно са шећером у неколико минута. Важно је да стално мешање садржај јела, тако да се не спаљена. У супротном, готови мармелада три сорте црног лука ће стећи непријатан горак укус.

Након тога, контејнер сипа квалитетно суво црвено вино, и чекао док се не испари, додати неколико капи Гренадина. Треба напоменути да је број свих потребних састојака зависи од укуса склоности кува. Добијени мармелада ће бити прави драгуљ не само дневно, али је свечани мени. То је јединствен по томе може да се испоручује као засебан, сасвим независна јело или као леп додатак печење од дивљачи, домаће патке, телетине или кротони.