Домаћа мармелада - рецепт за слатко зуб

Предности мармеладе чуо данас. Свака девојка зна да су ови слаткиши су ниске у масти, тако да у малим количинама није штетан за фигуре. Укључено у саставу мармеладе пектин и агар-агар су добре за здравље. Једина штета је да су боје и мириси који се користе у производњи кондиторских производа, смањити све "на нулу". Али је укусан, здрав посластица можете припремити код куће. Листајући књиге моје баке "Хоусекеепинг" Нашао сам неке савете о томе како да кува мармеладу. Рецепт посластице од поврћа и посебно волео. Не тако давно сам наишао на продају рабарбара мармеладу, чија је цена била око девет стотина рубаља по килограму. Производ је представљен као "супер корисно" и "супер дијети". Компаративна анализа моје породице једногласно признати да ми је поврћа мармелада рецепт који сам позајмио из књиге о домаћинству, укус није горе.

поврћа мармелада

У припреми овог желеа није користила средства за згушњавање. Састоји се од само шећер и поврћа (воћа и јагодичастог) сосом. Јујубе кувано бундеве, цвекла, шаргарепа, диња, рабарбара, Пхисалис. Иницијални Процес је мало разликује од обичног кувања џема. поврће коцкице попунити са шећером и оставити да одстоји неко време, па су дали сок. Затим додати преостали шећер, додати воду и кувајте до потпуне омекшавање поврћа. Онда су поврће трљао кроз сито и оставити да испари на средње јакој ватри. На крају кувања, маса треба да буде лако да одржи корак са дна посуђа. Спреман мармелада ширење на плех натопљен водом и суши на ваздуху. Затим исеците на коцкице и увијено у шећер у праху.

Да би се припремио желеи захтевају 1,5 кг шећера и 500 мл воде по 1 кг поврћа. Рхубарб желе да изаберете само младе, са незагрубевсхими потиче. Красе готов мармеладе може блацкцуррант сок. Да бисте то урадили, само заменити одређена количина рабарбара бобица.
У мармеладе направљен од репе или бундева додати мало лимунске киселине, укус није био тако благ.

Као што можете видети, то је сасвим природно мармелада рецепт садржи само шећер и воће - поврће. Узгред, Русија већ дуго кувано бомбоне и мармеладу са медом, јер је шећер био скуп, а није био приступачан за сваку породицу.

Јабука мармелада. Рецепт корисне слаткиши

Припремити домаће мармеладе направљене од јабука, треба ти кило јабука, 100 г шећера, 2 литра. Арт. кромпиров скроб и 20 г желатина.
За почетак, нарезано јабуке, шећер и кувајте заспи у тигању са дебљим дном, додајући мало воде. Затим обришите смешу кроз сито тако да се добије хомогена маса. Разблажити малу количину воде, скроба, растворити желатин у топлој води и сипати згушњавање у јабуке. Дајемо смешу да прокључа, склоните са ватре и сипати у силиконском калуп. Цоол за неколико сати у фрижидеру. Како би се готови мармеладу светлија боја помаже сок од цвекле или црна рибизла, ви желите да додате на крају кувања.
Мала деца, такође, може да понуди такву мармеладу. Рецепт садржи ароме и боје, па они неће оштетити слаткоће децу.

Чичимак воће

Овај рецепт рецепт за мармеладе погодан за све врсте воћа: крушке, јабуке, поморанџе, мандарине, дуње, кивија. Ако желите да добијете необичан укус, покушајте да комбинује два у готовом мармеладе укуса. Велики дуо ће бити дињу и наранџе, јабуке и киви. Такође можете додати било бобице. Слађи од оригиналног производа, мање је потребан шећер.

По килограму воћа потребно 1,2 - 1,5 кг шећера. Воће исећи на кришке и мељу у пире користећи блендер. Затим, у много воћа додати пола шећер и кувајте на лаганој ватри у широком чинију. То је најпогоднији за ову намену, бакра или алуминијума чинију или плех. Као шећер раствори додати остатак и кувајте док док смеша не постане пластична. Затим извадите из топлоте мармеладе, дају мало хладан и шире на пергаменту. Суво воће бомбоне у ваздуху на уобичајеним температурама. Складиштити у тегле са стакленим поклопцем.

Пријатно!