Лигње салата

Лигње је најсигурније храна за човека, ако узмемо у обзир све представнике морског живота, поред тога, они су богате аминокиселинама и фосфора. Према броју активних биолошких супстанци и на структуре њиховог меса има одређене предности у односу на више конвенционални месо сисара. Лигња месо садржи значајну количину лизин и аргинин, које је пожељан компонента храна за бебе прави. Стога, салата од лигњи може безбедно укључити у менију породице.

Лигње месо не садржи масти, има посебан, сасвим оригиналан укус, и може да се користи за припрему разних јела. Лигње могу бити пуњени и кувати супе са својим "учешћа", могуће је припремити салату од лигњи са поврћем и укусних сендвич намаза.

Редовно конзумирање хране са лигње помаже ниво нормализацију холестерола, односно имају антисклеротичним дејство. Садржана у месо лигњама дела таурина као регулатор крвног притиска, доприноси сужавање артерија и помаже да се смањи количина крви неутралне масти.

Сто грама лигње садрже 18,0 грама протеина, 2.2 грам масти, 2,0 грама угљених хидрата. Калоријски садржај је 100 ккал. Надаље, скуид месо садржи 1.51 грама полинезасићених масних киселина омега-3 и 0.04 грама полинезасићене масне киселине омега-6. Орнате схеллфисх месо Ови витамини Б6, ПП, Ц и фосфор, бакар, гвожђе и јода. Лигње салата - најукуснија "мелем" за срце јер садрже доста калијума, неопходне за нормално функционисање тела мишића људске, укључујући и срчани мишић. Додатно, калијум промовише активно ослобађање вишка течности, чиме се спречава удара крвног притиска и појаву едема.

Најукуснија салата од лигњи

Састојци: 800-900 грама куване лигње јаја 5, 100-150 грама кавијара, 240 грама ракова месо, мајонез.

Кувајте јаја, поделите их у жуманаца и белаца, први - исеците на траке, а други - пут у фрижидер. Исеци кувано лигње прстење, ракова месо - уским и комбиновати са протеинима. Затим, смеша је соли и мајонез мик.

Лигње са крем сиром

Састојци: 300 грама лигњи меса, јаја, два, три топљени сир, мајонез, 2 чена белог лука и биља.

Лигње трупа прање, кора и уклоните филм изнутра. Кувати 2 минута у кључалој сланој води, повуците сувом, хладном и рез. Додај припремљен бели лук, сецкан јаје и рендани топљени сир, мајонез, добро промешати.

Лигње салата "Сахалин"

Састојци: 1 кг скуид месо, бели лук, лук, једна шаргарепа, црни бибер, мајонез, соли.

Лигње месо супа и ситно исецкати. Опрати шаргарепа решетка, бели и црни лук очистити, бели лук пролазе кроз чешњарка, ситно исецкати лук. Помешајте лигње месо, шаргарепу, лук, бели лук, бибер, со, мајонез и добро промешати.

Винаигретте са лигњама.

Састојци: месо четири лигње, 4 кромпира, 2 цвекла, шаргарепа 2, кисели краставац, 4 кашике. кашике биљног уља, 2 лук, црни бибер, мирођија.

Лигње прање, чир и кул. Шаргарепа, цвекла и кромпир опрати, скувати, охладити и исећи на коцке. Краставац и лук кришка и додати у поврће. Лигње исеците на траке преко житарица и додати поврћу. Сви Мик, поспите бибером и сољу и напуните уљем.

Приликом одабира лигња је најбоље да се одлуче за мале лешева. Пре кувања лигње лешева добро опрати и отворене. Да би се поједноставио процес уклањања кожу од сипе, они морају бити уроњен за неколико минута у топлом, али не кључале воде. Да би се месо ових главоношцима је окренуо мека и нежна, трупа мора да се спусти у кључалу воду за 8-10 минута, буквално, овај пут ће бити довољно да их припреми.

Фресх скуид трупа могу се чувати у фрижидеру, без смрзавања, максимално неколико дана. У замрзивачу лигње које се налазе у трајању до четири месеца, после мразева њиховог меса постаје мекша и мекша.