Кхарцхо класик

Кхарцхо супа је познати грузијски кухиње. Састоји се од класичног рецепт укључује пиринач и орахе. У Грузији, припремите ово јело се заснива на пире од трешње шљиве. Кхарцхо разликује необичне укуса захваљујући овом необичном састојака. Да припреми, можете користити говедину или јагње. Предност се даје посног меса. Ауто месо треба да се отараси масних наслага и тетива.

Готово све компоненте могу бити замењени другим чорбу - укус ово не погорша. На пример, можете да замените шљива парадајз пире, сок од нара или свеж парадајз. Класични клопа увек додати још зачина зачине. А у спремна оброка - пуно зеленила.

Пиринач житарица боље да проври у посебном лонцу, да се ослободим вишка прашкасте. Тада ће се супа јасно, а пиринач неће окренути у кашу.

Биље и бели лук ставити одмах после кувања супе, а након што је присутно у року од 5 минута. Са овим системом, зелена изгледа свеже и нема укус куваног белог лука. Шаргарепа у реалном кхарцхо не пут.

Да би се побољшао укус овог јела, потребно је да пропржите месо мало, па тек онда припремити супу од њега. После овог третмана, укус супе добила одличан. Не заборавите да уклоните Настала пена - је гаранција да је супа је јасно.

Рецепти за ову супу је познат веома много. Међутим, многи воле класичну груб.

Припрема кхарцхо потребно мало времена, али захтева стриктно поштовање рецепта.

рецепт 1

Препоручљиво је да се говедину, можете припремити јела и јагњетину.

500 грама свежег меса добро испране, исећи на ситне комаде. Баи хладна вода, пут да проври, скините пену која се појављује у процесу кувања.

Гринд 2 главице црног лука. Неколико чена белог лука да угуши или исецкати леђа ножем.

Кувате месо до скоро куван у тигању додати лук, бели лук, пола шоље пиринча, пола шоље киселе шљиве. Зачини додај у зависности од укуса. Кувати још 30 минута.

2 кашике парадајз сос или 100 г свежег парадајза (ситно исецканог) СРЈ уљем. Додај у супу неколико минута пре краја кувања. Послужите јело да пробају поспите коријандера, першуна или мирођије. Кхарцхо класик спреман.

рецепт 2

Узмите 500 грама јагњетине или говедине. Месо опрати темељно, подељен на мале делове. Добијени комади фолдед у лонац, сипати чашу 10 и кухати воду. Повремено скидати.

Кувајте док скоро кувано, додати 5 кашика куваног пиринча и кувати око 5 минута. 1 главица црног лука котлет. Припремљене лук СРЈ са додатком сунцокретовог уља, помешани са парадајз сосом и стављају у супу.

5 минута пре краја кувања додати исецкани цилантро, растолцхонни бели лук, 1 под љута паприка, со и Кхмели Сунели укус.

рецепт 3

1 кг говедине потребно. Месо подељени у мале комадиће, потопљене у хладној води и ставити на ватру. Пена треба уклонити. 2 лук цхоп и пржити уљем. 0,5 кг парадајза кору, исећи на мале комаде. Парадајз сипати у СРЈ лук и кувајте 5 минута под поклопцем.

100г црусхед орах, помешан са 1 кашичица шафран, паприка, коријандер сноп 1.

Заварених говеђа чорба пуњење пиринач житарица је кувано обрада лука и парадајза, смеша ораха и зачина. Све добро измешати.

Кувајте док пиринач спреман, а затим напуни бели лук, биље и зачини додао да пробате, кува 2-3 минута, склоните са ватре и оставити да се скувати. Кхарцхо класична спреман са орасима.

Пријатно!