Маскарпоне сир - шта је то?

Многи од нас се сусрео са именом мескарпоне сиром. Шта је, међутим, нису сви знају. Масцарпоне је мека и сир, који садржи 60 или 75 процената млечне масти. Боја овог производа је веома сличан креме, а укус њен изузетан и сасвим необично.

karakteristike маскарпоне

Овај италијански производ направљен углавном од крављег млека. По правилу, овај сир је повезана само са десерте и слаткише, али се може додати у другим јелима - као, на пример, у облику пасте. Овај сир је врло једноставна за припрему, јер не захтева старење или сабијање. Крема подвргнут грејање и потом споји са специјалном винске киселине. Добијена смеша се уклони из топлоте и уклонити вишак серум. Он је препоручио сир да се охлади, држи у фрижидеру најмање 12 сати пре употребе. Ако не желите да кувам за себе ову изузетну млијечних производа, можете једноставно купити маскарпоне сир. Његова цена се креће од 250 до 350 рубаља. За оне који желе да покажу своје кулинарске вештине, нудимо рецепт овог производа.

Како се припремити маскарпоне сир

Шта је то, ви сте већ схватили. Сада имате чак и најмању идеју овог сира, а може почети кување. Да бисте започели поур 1 литра павлаке у пароброд или их загрејати у воденом купатилу на 80 степени, а затим склоните са ватре и наставити мешање. Додајте винску киселину и добро измешати. Драин у креми Цоландер кроз газу и нека улити у фрижидеру 12 сати. Добијени производ се може користити у року од недељу дана.

Рецепт колач са мескарпоне сиром

У већини случајева, то сир се додаје разним посластицама за незабораван благог укуса. Посебно укусан чоколадни колач се добија уз додатак сира. За ову десерт мораћете 2 плочице црне чоколаде, маслаца паковање, 140 грама брашна, 3 јаја, кашичицу прашка за пециво, пјену од мескарпоне сиром - да је лако погодити, довољно додати 500 грама сира 50 грама шећера, 2 јаја и кашичицу ванилин. Између осталог, можете додати кашичицу од сладоледа колача.

начин припреме

Загрејте рерну на 180 степени. Чоколада треба да се пробије на комаде и путер исеците на коцке. Све ово мора да се истопи у воденом купатилу. Цоол садржај, додати добијена маса се просеје брашно, прашак за пециво и јаја тукли у флуффи пене са шећером. Подмазати форму маслаца, поспите брашном, ставити половину чоколаде тесто и глатка. Топ Подмажите мус сир, јаја и ванилин суштина, пре-миксер довођење масу са јединственим конзистенције, а затим га покрити са друге половине теста. Пеците један сат. На крају поспите шећером у праху и додајте кашичицу сладоледа. Као резултат тога, ви је имао одличну торту са додатком маскарпоне сира.

масцарпоне - - и које су његове предности, проблеми остају шта је то. Ово укусно сир да ће сваки јело прави кулинарски ремек дело.