Купус за зиму са реном - љуто и укусна

Сољење купус - посебна тема део куће кување. Можемо рећи да је у том смислу свака породица има свој рецепт. Популарност посуде је изазвала различите укусе. Ми описати како усољена купус за зиму са реном. Ови рецепти су сигурни да одјекују са сваке породице.

Купус у грузијском

Почињемо одмах необичан рецепт. Купус са реном за зиму - омиљена храна многих националности. Узмите 8 килограм купуса (искусни домаћице знају шта је најбоље да се касније оцене, више погодних за кисељењем), 100 грама белог лука, око 2 кг репе (тамно црвени), 100 г рена, 2 комада љуте паприке и 100 грама першуна са корењем. Такође, за маринаде ће морати 200 грама соли и шећера, 4 литара воде. Сада прелазимо на самог процеса припреме. Пресеците главу купуса (средње величине) на пола. Исеците сваку половину на 4 комада. Репа очистити и исећи на кришке. Ставите купус у посуду за маринирање и схифт је припремила зачине и корење, као репа. Даље је потребно припремити маринаде. Проври воду са шећером и сољу у плех и сипати смешу купус. Два дана треба да га чувате у соби. Онда, када је прокиснути, она се шири у банкама, и трпи хладноћу. Купус, кисели рен, ће бити спреман за месец дана. Она није само врло укусно и умерено зачињено, али има прилично атрактиван изглед, захваљујући репе.

Купус са реном и белим луком

За овај рецепт ће захтевати 2 кг црвеног купуса, 30 грама корена рена корена першуна и целера (20 грама), а неколико листова црне рибизле, 15 грама таррагон, иста количина копра, прстохват паприке, 20 грама белог лука, литар воде, 20 грама соли и шећера стакла и сирћета (5%). Купус за зиму са реном је врло једноставна. Прво, припремите маринаду. Пот чир воде са шећером и сољу. Онда се маринада кул. Након тога, сипати сирће. Следећа схинкуем суптилно купус, бели лук исећи на не дебелим плочама. Рен корен три на ренде. Мик ова три састојка. Припремите тегле и ставити на дно сваке рибизле лишћа, целер, естрагон, першуна, мирођије и чили паприке. Затим додати у својству исецкан и помешан са реном и белим луком изданака. Банке сипајте маринадом. Купус за зиму са реном чувати на хладном месту.

Купус са реном и мирођије

И овај рецепт потребно само три битне састојке. 10 кг купуса потребна (уколико је пожељно, може да смањи количину свих компоненти у једнаким пропорцијама), 300 грама реном (корена) и 10 кишобране Мирођија. Као додатак користи 200 грама соли (великог) и 50 грама меда. Сада морате исецкати купус као танко могуће. То ће одредити да ли ће то бити нежан на непце. Рен и брисање три на ренде. Дилл испрати и осушити. Помешати са реном купусом, мирођије, соли, меда и ширења у резервоару анодизацији. Стога је неопходно да се искорени у сок појавио. Нужно ставити горњи јарам. Купус за зиму са реном треба да стоји на хладноћи. Природни процес ферментације ће почети и што му дати карактеристичан киселину.