Кување млевено месо од харинга

Млевено месо од харинга - ово јело, које је утемељено у јеврејском кухињи. Иако је назив овог ужину је немачког порекла. Ако превести реч "млевено месо" на руском, добијате романтичну реч "Форетасте".

Морам да кажем да данас постоји много различитих варијанти припреме овог укусног ужину. Да пробају неки кулинарски варијације се додаје у масу пасхтетнуиу икаквих додатних састојака као што различитих начина представљања храну. Једна ствар остаје непромењена, за припрему укусних посољеној харинге млевено месо треба квалитетне лук.

Размислите класични рецепт за млевено месо од харинге. Поред свом саставу основне компоненте (харинга и лук) обухвата још једну јабуку, кувано јаје и бели хлеб. Хајде да причамо мало о квалитету производа који ће се користити за припрему млевено месо.

Пре свега, морате да изаберете добар харинга, умерено масну и слану. Харинга је потребно исећи на филете без коже, покушавајући да уклони све кости. Ако харинга ухваћен још слано, треба да се потопи у млеко и оставити да одстоји неколико сати. Време мацерација зависи од степена салинитета рибе.

Лук млевено месо јело од харинга је боље да се сорте салате. Јабука треба да нађу кисело, идеално - граде Антоновка. Однос мешања: два харинга - један лук и јабуке је средње величине. Лук и јабуке пре кувања, наравно, треба да се чисти. Боил јаја, одвојен протеине. Бели хлеб са кора цут потопити у млеко. Наш број производа ће ићи два јаја и две кришке обичног хлеба или хлеба.

Кувар млевено месо је да користите брусилицу или у блендеру. Гринд филет од харинга, црни лук, јабуке, протеина из јаја и врунг од хлеба млека. Добијена маса пажљиво меси и нокаутирати. У процесу мешење тањира цан сезоне да пробају са сољу, бибером, сенфом и било које друге зачина. Служе завршену млевено месо од харинга на тост или може бити једноставно положи на тањир паштету. За украшавање, можете користити преостале жуманца јаја, трљање их на ренде и зеленила.

Више свечана верзија јела може да се припреми проширење листе састојака. За рецепту наведен у првом производу који се дода мала кухане шаргарепе, пар прерађеног сира и 100 грама путера, што прво морате држе на собној температури омекшавање.

Добија се аналогно минцемеат, не само уље се пропушта кроз машину за млевење и додати у производ приликом млевења. Како поднети млевено месо од харинга за столом одмор? Наравно, можете га проширити на тост, али можете смислити и лепша верзија. На пример, користи готове или печена своје мале пречника тартлетс. Друга опција - да припреми Шу тесто и пеците га мало округле крофне. Шу пециво тесто шупље унутра, тако да је потребно да се са охлађеним ваљцима смањи поклопац и напуните их спреман Форсхмак прими снацк Ецлаирс. Украсите са сладак предјело може кавијар и поврће.

Али прави млевено месо од харинга можете покушати, наравно, само у Одеси. Затим, ту су специфични рецепти овог древног грицкалице. На пример, многи домаћице додају у Одесу пасхтетнуиу тежини рерне печене патлиџана (или, како их називају у Одеси "мало плаве") и пеку паприке. И поврће и харинга филети се никада не окрене у блендеру или млину и фино уситните ножем. Обавезно састојак је разноврсна и зачинским зеље, који се додаје непосредно пре служења на табели.

Као што се види, има много опција. Дакле, немојте се плашити да експериментишете, пробајте различите комбинације производа и, на крају, добијате најукуснија и ароматичног млевено месо, што ће сигурно постати ваш потпис јело