Кувар домаћи Стравберри Јам

Вероватно, нико не мора да каже како се испоставило укусно и мирисну џем од јагода. Ово укусно сласт може се служити уз чај или само као додатак палачинке, колаче, свежих булочек. Можете баке са Стравберри Јам Тартс и пецива. Наравно, данас, разни џемова могу се купити у продавници, али ће бити много укуснији ако је ово дивно десерт припремљен сами, поготово зато што је прилично једноставан.

Класични стравберри јам се припрема на следећи начин. По килограму очистити бобица треба да исту количину шећера. Искусни хостеса знају да је најбољи џем добија из последње бербе бобице, које су мањих димензија, али више слатко и мирисно.

За припрему слатких припрема потребна посебна прибор. Традиционално, бакар басена користи за ове сврхе, али данас постоје такви судови нису сви. Алтернативно, може се користити ниске пот са широким дна.

Припремите јагоде. Пре свега, треба да пажљиво опрати јагоде. Да би се то, типа уради у дубоком базену воде, а затим сипати вратио мали део плодова и мешати веома нежно рукама. Песак и прљавштина, ако су на бобица, населе на дну базена. Након прања јагоде треба очистити (уклони сепалс) и врста наборана и незреле бобице. Сада лежао очистити бобице на папирним убрусом да би се мало осушио.

Готови јагоде додати у посуду за кување и напунити са шећером. Оставите 10-12 часова - за то време довољну количину сока. То можете учинити још једну ствар и кувани сируп на број шећера и чашу воде, а затим сипајте назад мат јагоде.

Да би Стравберри Јам испоставило лепа и бобице задржали своју форму, пожељно је да џем у неколико фаза. Током прва кување треба да буде кувано будуће десерт десет минута, а затим извадите плех са ватре и оставити 8-10 сати, покрити врх са чистим пешкиром. Затим поновите операцију два или три пута, чиме је мирисну деликатност док не омекша.

Можете кувати џем од јагода на другачији начин. Да бисте то урадили, по килограму од бобица се пола килограма шећера, и две шоље воде. Шећера и рекао количина течног скувати сируп, при чему је крај кувања Поур припремљене јагоде. Онда смо ставили судове на ватру, довести џем до кључања и одмах склоните са ватре. Петнаест минута касније, поново се враћамо посуду на плочу, поново довести до кључања поново и уклонити, дајући пиво за петнаест минута. Понављам као пет пута, а затим узети летача и прецизно екстракт бобица сирупа, полагање их на чисту и суву банке (боље да се таре од 0,5 - 0,75 литара). Поново преостала течност део џем, ставити на пећ и крчкати петнаест минута. Затим сипајте вруће сируп бобице у банкама и мотати у контејнер. Овертурн тегле и ставити их у ћебе док не охлади. За сличне рецепата може бити кувана јам и шумске јагоде.

А ево како можете припремити пет минута десерт. Предност овог рецепта је да бобице су кратак термичка обрада, тако да је џем постаје леп поглед, а витамини су сачувани у њој боље.

По килограму припремљених бобица треба узети од четири до осам грама шећера. Треба да навигацију по свом укусу. Слаткиша - ставити песак на максималној брзини. Радије мање слатке опцију - сипте шећер мање.

Припремљени бобице попуните са шећером и послати јела у полу-готов производ на пекмез у фрижидеру дванаест сати. Затим, ставили смо на пожара карлице, довести тежину до кључања и наставити да ври пет минута, нежно уклањање пене. Тада је изливена на јагода са стерилисане тегле и запечаћене их. Држи ово невероватно укусан десерт је боље у фрижидеру или подруму.