Кување говедину код куће

Сви ми волимо да се размазити с времена на време, месо Полуфабрикати -разнообразними кобасице, шунке, кобасице и друге посластице. Ми такође знамо да у продавници посластице често нездрав. Нудимо вам да кува укусна сушеног меса код куће. Ова посластица је својим рукама, садржи конзервансе штетне нечистоће и адитиве, ће увек бити добродошао на вашем столу.

Како да кува говедина код куће? Ево неких рецепата.

Сушени свињски.

Састојци: свеже парче свињетине Тендерлоина (Цхоп), грубо соли, кима, коријандера, бибера, грашак. Такођер, ставите чинију или послужавник меса и комад чистог газе.

Припрема: Порк очишћен од пленоцхек и утрљајте цео комад грубе соли. Ставите месо у посуду и оставити га на хладном месту око 2-3 дана. Запамтите да сваки дан је потребно окренути месо тако да се правилно натопљене сољу. Када довољно меса инфузионе, извуку га из лежишта и уклонио вишак соли са површине. Ми самлети зачине и формулисати одговарајуће коктел од њих да пробају. Затим утрљајте ову мешавину исечак. Након врап меса у газу и траже хладном проветреном месту за то (у сваком случају не на врућини). Месо је неопходно да виси вертикално, тако да је добро ударац о. Сачекајте да се пуна спремност да буде око 5-7 дана. Затим, комад се може уклонити и уживати укус и арому.

Говедина.

Овај рецепт је идеалан за оне који не воле превише масти месо.

Састојци: комад говедине печенице, велики трпезаријом соли и млевени црни бибер у праху, суви бели лук (можете додати било суве зачине по укусу).

Припрема: очистите месо филма (ака соли и зачина не може апсорбовати како треба). Смеша соли и бибера био попуњен фиоке и проширила се месо које се заспи одозго соли. Следеће што треба да покрије лежиште или чинију и направити филм у хладно за 12 сати. Након што је извући комад меса, очишћен од соли и обришите сувом. Затим утрљајте говедине мешавину зачина. Даље, као и са свињског меса је умотан у газу и обесио у хладном проветреном простору. Месо се може ставити у фрижидер, не заборави да га укључите свакодневно. Недељу дана касније, месо је спреман за јело.

Ако не верујеш такву "полупечен" месо, препоручујемо да кува живине говедину. Такав производ је боље апсорбује, брзо припремљен и сматра се сигурније.

Како направити трзаје птице.

Најчешће, жене користе за ову намену пилетину, али ће се уклопити и гуска, и патка па чак и Турске.

Састојци: узети неколико груди, млевени црни бибер, велико слано (доступно морске), босиљак, тимијан, пола чаше ракије (може се користити уместо соја соса, је такође веома укусна).

Припрема: Прса пажљиво очишћене од масних слојева и филмова, опрати и осушити. Затим ставити у посуду са мешавином бибера, соли и ракије (последњи састојак је опционално, али са њом ће се мирис и укус меса и боље). Посути соли и биља и поклопац 12 сати. Ми добијамо део од јутра, оперите, умотајте у газу и послати га натраг у фрижидеру 12 сати (за Турска ће трајати око један дан). Јерки код куће је спреман.

Као што можете видети, не постоји ништа тешко за израду говедине код куће, и све његове предности су очигледне. Такво месо се чува дуже време, може се свакодневно користи као додатак украс, који се користи за сендвиче, канапеа, као ужину са пивом. Јерки код куће - ово је одлична прилика за хостеса да покажу своје кулинарске вештине и поново изненадити ваше домаћинство и гостију.