Како да кува шкампе на пиво?

На пиво и уклапа у сваки плодова мора, не без разлога да су људи већ савладала своју готово све што је у сувом облику. Али шкампи, јасно, најукуснија и деликатан снек омиљено пиће Руса. Знате како се кува шкампе на пиво? Не? - Онда ћу ти рећи.

Правилан избор шкампа - важан део њиховог процеса припреме. Да би пива више одговара малом шкампи, означен 70/90 или 90/120. Ови подаци указују на приближну вредност од килограм шкампи. Најчешће наћи у продавницама шкампа куваног и замрзнути, односно они више не треба да прокључа, прелијте кључалом водом је довољно да се одмрзне. Такав производ не може да прокључа или паприкаш, али савршено је могуће да пржите. Ларге схримп је погоднија за роштиљање.

Избор пива превише сам по себи није лако, али за мене је то питање давно одлучио, ја више волим тамног пива Амадеус. Одлучивање како се кува шкампе са пивом, то зависи од тога да ли имам довољно времена за одређени рецепт. Покушао сам неколико рецепата, а свака од њих су сасвим способан да било, чак и највише неискусни домаћица.

Кувано шкампи са сосом пива

По 1 кг шкампи, мораћете:

• 4 чена белог лука;
• млевени црни бибер или чили сува;
• салт;
• сир (Дорблу - мој непроменљив избор);
• биљно уље;
• ловор;
• мирођија;
• лук;
• першун;
• Крем - 100мл.

Прва ствар (то је строго правило за сваки рецепт) ставио пиво у фрижидеру. Шкампи не купују најмањи - у средњем нежнијег меса. Трудим се да не узимаш кувано, али само свежезамразена, али могло би бити сретни. Шкампи треба да одмрзне - их стави у Цоландер, ставити у чинију и прелијте кључалом водом из котла. Кување шкампе на пиво не толерише галаму.

Сада Марина. Поспите шкампи бибер (или мешавина паприке), со, додати ловор, бели лук их мазим. Ја мик и оставити - треба да се направи сос.

цут сам све мале зелене, плаве сир, павлаку и мало соли. Да, умало да заборавим! - 2 чена белог лука ломљеног. Све што меша, истезање до мале комаде сира.

Загрејте уље у тигању на високој температури, пропржите шкампе не дуже од 4-5 минута, иначе ће бити крут. Готови шкампи шире на јело прстен, поспите травама и ставити у центар чинију соса. Лако и брзо рецепт за шкампе на пиво, зар не? Не заборави да добијем пиво из фрижидера!

Гамбори у смесу са пивом

Ово јело захтева мало више времена, али резултат ће премашити сва ваша очекивања. Кување шкампи на пиво - готово верски обред који захтева необичну снагу воље.

Поред шкампи, потребно је:

• брашно, пиво, маслиново уље и беланце - за тесто;
• схримп (пречишћени);
• лимун;
• соја сос, бели лук, со;
• маслиново неколико пржити.

Први корак је то? - исправно, ставио сам пиво у фрижидеру. Ја баттер - 50-60г брашна и пива, кашика маслиновог уља и жуманца, тесто треба да буде доследност теста за оладусхек. Тесто треба да устане 1,5-2 сата (Једина мана овом рецепту).

Схримп су одмрзнуте, боље наравно. Време је за то би било довољно за мене, остави се да стоји док се тесто. Сада, маринирати их у соја сосу и сломљена бели лук 5-7 минута. Извадите из маринаде, обсусхиваиут, пала на тесту и јако црвено-топле таву на, било биљног уља.

Када служе Поспите соком од лимуна и храњени пива са било сосом може бити соје, даље савршено погодна кари сос.

Шкампи, поховане

Како скувати шкампе у пива похована? То је једноставно и укусно, пробајте!

састојци:

• 900г-1кг козице;
• 1-2 јаја;
• брашно;
• салт;
• ватер;
• свака биљно уље;
• соја сос;
• презле.

Пре него што кувати шкампе на пиво, они, као и увек, су отопљени (остави репове). Ја их у посебној посуди и сипати соја соса по укусу. Не соли!

Сада баттер - јаја, брашно, со и вода микс, тесто треба да буде као водене креме. Сипати у Дееп Дисх гратин - што је већа, то боље. Процедура је следећа: вођење ракове за реп, умочите га у тесто, затим Панеер у презле - и на загрејаном тигању са путером скворцхасцхим. Они су брзо печено, тако да не зева.

Ја сам служио са било којим сосом. На пример, у крем топи сир и додати мало карија.

У принципу, ја немам проблем, како да кува шкампе на пиво. Постоји још један проблем - како да управљају њима не једу до краја процеса кувања.