Краставац и парадајз у биљним празнине. Опције салата за зиму

Краставац и парадајз - поврће, доступан свима. Типично, такви састојци се користе за добијање свежег летње салате. Међутим, у хладне сезоне, нико није аверзију да једе и Пицклед празнине.

У овом чланку, ми ћемо вам рећи како се користе краставац и парадајз за кување зимске грицкалице. Почнимо са најпопуларнијих рецепту.

Укисељено поврће за зиму

Како до бербе краставце и парадајз за зиму? Рецепти кисели грицкалице могу да укључују различите методе конзервације. Ми ћемо представити највише једноставан и брз начин.

Дакле, да би резове у зиму краставаца и парадајза, треба да купите:

• лишће трешње, црне рибизле и рена - на неколико комада;
• табле салт - 3 велике кашика бланкс 3 Л;
• аллспице, бели лук власац, сушени дилл сунцобрани - у свом нахођењу;
• фине сугар - 2 велике кашике;
• мали краставци (пупирцхатие) и цела парадајз средње вредности - по свом нахођењу (једнако количини);
• пијаће воде - нахођењу;
• сирћета - 2 велике кашике.

Припремите састојке

Да бисте добили укусан краставце и парадајз у ароматичним маринади, треба наставити у фазама. Прво је потребно припремити поврће.

Мала краставци проширио на карлице и за веома хладну воду. У својим поврћа да стоји неколико сати. Како време пролази, они пажљиво опрати и исећи пупоцхке.

Што се тиче парадајза, а затим их исперите у топлој води. Истовремено види се да су парадајз били у једном комаду, без икаквих оштећења.

Такође, посебан процес и све преостале састојке. Чена белог лука очистити и осушити кишобрани Дилл лишће трешње, црне рибизле и реном темељно опрати и опекотина са кључале воде.

Формирају ужину

Сада знате како је неопходно припремити краставце и парадајз за зиму. Рецепти кисели грицкалице захтевају а два или три литра тегле. Они су испране са содом, а потом стерилисан преко паре. Даље, на дну контејнера се простиру на неколико листова вишње, црне рибизле и реном. Такође смештају у теглама чена белог лука, Аллспице и сушено Мирођија сунцобрани.

После овог поступка, прећи на обрачун поврћа. Прво су припремљене контејнери чврсто постављен мале краставце. Пуњење тегле само половину, они шире парадајз. Стога је неопходно да ти се парадајз не упали, али је остао у форми у целини.

Ми направити маринаду и конзервирање поврћа

Чим се банке ће бити испуњен њихов уобичајени за вреле воде и остави да одстоји 11 минута. Након пут вода се сипа у дубоку посуду и ставити га на тањиру.

Додавање са сланог раствора шећера и соли, кувати га 1 минут. Након тога, вода се уклања са плоче и додати сирће.

Припрема укусом маринаду, то се сипа у банкама (до горњем десном углу). Затим ролл контејнер коришћењем калај поклопцима, који су претходно стерилисани у обичној води.

Окретање подручје рада наопако, они су прекривена густом ћебетом. Два дана касније, снацк послао у подрум.

Како да представи сто?

Краставац и парадајз мариниране зими, можете довести за сто тек након 6-8 недеља. Ако отворите снек унапред, она ће добити свеже, пошто поврће немам времена да се храни са мирисом сланог раствора.

Послужите маринада пожељне за сто тек након хлађења. Снацк представљен у малом креманки заједно са првим или са другом топла јела.

Салата "Краставци и парадајз" за зиму: рецепти

Изнад, представили смо најједноставнији пут до жетве парадајз и краставци. Међутим, треба имати у виду да је већина домаћица воле да не само маринате поврће и учинити их укусно и хранљиво салата.

За примену овог рецепт, треба:

• краставац, паприка и парадајз свеже - 2 кг;
• биттер сијалице - 700 г;
• салт - 3 велике кашике;
• бурнинг бибер - 1 мала капсулу;
• фине сугар - 1 ларге споон;
• сунцокретово уље - 55 мл;
• Фресх царротс - 800 г;
• сирћета - 3 велике кашике.

Ми смо процес поврће за салату

Како се носити са краставца и парадајза за зимски жетву? Први поврће темељно опрати, исећи и уклонити пупак није баш дебеле кришке. Ако је потребно, може бити унапред рез кора.

Што се тиче парадајза, пуне са кључале воде, а након ¼ сата пилинг уклоњена и земља у пиреа од стране потапања блендеру.

Такође, посебан чист паприка и горак сијалица. Ови састојци су исецкани средњих коцке.

Да зима салата је посебно инспиративно, за њега обавезно додати шаргарепу. Она је гумиран на грубом ренде.

Топлотни третман грицкалице

Пре него што сачува салату за зимске поврће треба подвргнути термичке обраде. За ту сврху, у великој посуди. У свом друге стране шире краставце, слатке паприке, шаргарепе и лук. Следеће, сипати парадајз сос састојке и запаљена.

Редовно мешање производа, њихову ври. Угаси пожар, у чинију додати кухињска со, млевени бибер хот, сунцокретово уље, и фину шећер. У овом делу салате се припрема на лаганој ватри око сат времена.

Када је време за природним састојцима, сипајте сирће. Поново промешајте поврће, кувајте их још 4 минута.

Како сачувати салату?

За очување биљног салата за зиму препоручујемо коришћење капацитета 1 литре. Они су очишћене и стерилисана. И одвојено припремљени металним кућиштима.

Обрађено контејнер, она је испуњен са топлом масом од поврћа. Након тога банке ролл и обложене густом пешкиром.

Остављајући салату на собној температури један дан, она се уклања у подруму. Ако ове премисе да не, радни предмет може да се чува у тамном ормару.

Како се користи?

Да поврће ужина да се храни са аромама зачина и зачине, неопходно је да се одржи затворен један и по месеца. Након тог времена, трупац се хлади и шири у креманку. На столу представљена салату са парчетом хлеба и топла јела.