Као соли осушене рибе: мале трикове и савете

У данашњем свету је тешко да нађемо земљака, који не би волео да користи слободно време да попије чашу пива, једу усољену сушене рибе. Ова риба је постала нека врста државне имовине. У ствари, као што је осушена со риба, ми ћемо схватити у овом чланку. Једноставна и доступна манипулација ће помоћи да се одличне резултате.

Као со осуши рибу?

Верујте ми, не мора да буде кувар да кува укусна риба. И нема потребе да се пребаци случај са његовом женом (ћерка, мајка, бака). Ухвате? Зато молим те, донеси га до краја! Па онда најпријатније ће отведиват плодове свог рада. И ми смо њихови савети ће вам помоћи да се риба улази у крају је једноставно предивно! Већина људи преферирају сушени риба у сувом облику. Она и укусно пржена и кувано. Али још више иде на количину амбасадора. Суво рибе могу да се чувају за пристојну количину времена. И укус тога, врло добро знају, како дивно.

Као со суши рибу код куће? То је једноставно! Начини за масе. Ми дефинисати основне тачке. И ту је сваки рибар мора да се одлучи ближе њему.

Припремна фаза

Оперите рибу. Ако је веома велики буба (што је реткост данас), да је боље да се извадити дроб. Кавијар засун'те назад. У суштини мали усољене осуши рибу. Дакле, једноставно га испрати. Припремите посуду за сољење. Ни у ком случају немојте користити металне тигање. Узмите канту и обложен стаклом или неку дубоку пластични контејнер. Финд поклопац, који ће бити мањи у пречнику од самог тигању. Припремите терет који онда и стави на поклопцу. Као оптерећења може прићи ништа. Узмите пар цигли. Или сипати воду у три литре теглу и ставио га на насловној страни. Обратите пажњу на субјекта у соли није растворен. И да рибе могу упропастити.

Као ВОБЛА соли по укусу задовољан?

Веома важна компонента - со. Чини се, каква је разлика, што со? Купио сам први доступан у продавници, и то је све .... Не. Нема потребе да се користе Иодизед. Непогодан и сол са ситно млевеним, који подсећа шећер у праху. Купити обичну грубе соли. Сигурно ће га наћи у сваком супермаркету.

избор рибе

Као со суши рибу код куће у пролеће, лето и јесен? Процес исти. Пожељно је да је свеже, само ухваћен. Ако је замрзнут буба, не брини. Главна ствар је да има времена да се одмрзне. Врло добро, ако додате со риби исте величине. Дакле, то је и добро просолитсиа, а затим на конопцу у процесу сушења ће изгледати сјајно!

Процес сољење

Темељно исперите посуду, обришите шерпу или кофу са сувом крпом. Идемо на спавање на дну соли. Не жалим, доњи треба да побегне. Да је број риба. Ако буба различитих величина, а затим ставити на дно највећих примерака. Пожељно је да се максимално рибу чврсто притисне једни другима. Сетите се израз: ". Како харинга у бурету" Овде, а требало би бити добро.

Сваки ред рибе зачињена са сољу. Постављен на врху поклопца. На насловној страни - на терет. Нужно ставити на хладном месту посуду са рибом. Где год да постигну лети и остале инсекте.

Неко соли два дана рибе, неки, све четири. Ако су рибе су мале величине, 2-3 дан - довољно. Будите сигурни да сушене рибе мора бити опран од непотребног соли и слузи. Неки риболовци тврде да ако буба солилас дана, онда треба да га оперем један сат. Ако два дана - Два сата. И тако даље. Али ја мислим, пола сата - сат је држи у мало воде довољно хладно.

Не дружимо на сунцу суши риба. Цоол, добро проветрена просторија је савршено. Стрингинг рибу боље очима или преко репа. Али кроз реп није рецомменд: много непотребних боравак у глави буба. Када се риба дружимо, низање га очима, преостала течност једноставно тече од репа. Ако сте ставили рибу на балкону или у подруму, то покрити газом. Дакле, чак и ако седе на сушене рибе муве, црви, а не да се затвори. Ако велики Роацх, који, као што смо већ речено, налази се у модерном свету је веома ретка, између ребара, убаците утакмицу (ако је разрушена риба). У ствари, неколико дана, и буба спреман. "Како суши со рибу?" - изгледа да нема одговор на ово питање. Али онда погледај себе, каква риба ко воли. Неки воле сува, као у чувеној карикатури о вука и зец. Неко једе мало говедине. Неки људи се дружимо и радимо ВОБЛА симболично: пола дана, а онда поједу га као харинге. Тако да све зависи од ваших жеља. Али да су рибе би требало да сте јако укусна, без сумње.

Неопходни састојци за сољење

Шта год да је, један рецепт, као суши со рибу, не. Неко додаје шећер у сољу и бибером. Рибари верују да солитсиа буба треба да буде најмање недељу дана. Рецимо, само сви паразити који добијају у рибе постају безопасни. Ми смо вам понудити стандардне класични рецепт, који једноставно не направи грешку. Да резимирамо:

• риба;
• салт;
• пан или кашика (не метал);
• терета;
• кул собу.

Компликовано? Вероватно обавити посао, чак и мало дете. Дакле, време је да пређемо на посао! И не треба нечију помоћ. Како додати соли сушене рибе, можете дефинисати свој. Сви ви мора успети. Покушајте да чим је ухваћен кува рибу. Свеж производ са било замрзнута не могу поредити. Држи се стандардним технологијама, и да ће добро развијати све потребне ти. Пријатно!