Говедина са патлиџаном: рецепт са сликом

Говеђи гулаш са патлиџаном - омиљена од многих комбинација. Посебно популарно јело у јесен временском периоду. Када су сви поврће су још свеже, готово искључиво из баште. Рецепти за ово јело постоји прилично велики број. За себе могу наћи одговарајућу опцију, само мало треба да експериментишу.

Згодније да се припреми, најпопуларнији и оригинални рецепти су представљени у наставку. Читајте и наставити паралелно са стварањем ове дивне кухиње.

рецепт 1

Неопходни састојци:

• комад говедине - 800 г;
• патлиџан - 3 комада;
• лук - 2 комада;
• бибер по укусу;
• парадајз (фунти);
• брашно - по кашике;
• биљно уље - 150 мл;
• салт;
• бротх или вода - 500 мл;
• Гарлиц - 4 чена (за аматере);
• бутер - два ставка. Ја. без врха.

Како да кува говедину са патлиџаном?

• У почетној фази у припреми овог јела ће бити припрема меса. Мора бити добро опрана, затим исеците на једнаке комаде. Неопходно је да се потопите говедину у загрејаној тигању без масноће да је сок месо дао. Па вреди мало чир неко време до, док течност не испари. Затим додајте воду онолико колико је то био његов сок. Месо у овом тренутку испод поклопца већ кувано. Након испаравања воде је додато у уље пржења. Цео овај поступак је потребно како би се даље говедина није било тешко.
• Кад месо се пече, мењамо садржај тигања у лонац, додати лук већ исецкани пре, сипати течност - оно што је бере (или воде или бујон). Јело се мора ставити да се угаси на лаганој ватри.

• У овом тренутку, морате припремити патлиџан. Они прво треба да се добро опере, цут уздужно на четири комада, онда свака од њих треба да буде преко подељена на 2-3 комада и посолити. Након тога се појављује течност, потребно је да добро одвод. Након обавља све ове манипулације, почиње пржење у маслацу сваки комад док не порумени.
• Да би се припремио парадајз пире Парадајз захтева. Прво, треба да прокључа и кул, онда и кроз сито да формира хомогену масу. Добијена парадајз пире треба ситно исецкан чена белог лука и додати пржене патлиџан, а затим их повезати са говедином.
• Брашно мало пропржите да дају крем боје. Затим, треба да се потапају у лонац са укупном тежином од производа. додају со и бибер по укусу. И после свих ових корака, пан је инсталиран у рерни. Ту је јело динста док не омекша на лаганој ватри.

Говедина са патлиџаном у рерни је спреман! Пријатно!

рецепт 2

Сада погледај још један рецепт. Могуће је да на овај начин говедина кува са патлиџаном ће бити за једноставно неопходан јело.

Да би се припремио вам је потребно:

• 3 патлиџан;
• пет кашика биљног уља;
• 300 г меса;
• мало шећера;
• бибер;
• 3 парадајза;
• лук - 2 комада;
• брашно (.. тбсп два ће бити довољна);
• Гарлиц - 2 чена;
• соли.

Процес припреме

• Ви сањате да кувате патлиџан са говедине? Рецепт који је лако. Ово јело може да кува сваки. Прво, не треба грубо исецкан патлиџан, со је добро, дати прилику да дође у сок. Процењено време које је потребно око 15 минута.
• Даље, поврће треба очистити, сува и уваљати у брашно. На тигању пропржите на плави патлиџан док розе-порумене.
• Затим, на врелом тигању постављен на коцкице меса. мешање стално, само треба да га пржите 3-5 минута (док не промени боју и формирање коре).

• Затим, мало пржена јунетина треба додати ситно исецкан црни лук и пржити заједно 5 минута.
• Даље, добијена маса се дода коцкице парадајза полукруг. Након што је смеша пече се још 5 минута.
• У овој фази кувању спремник мора соли, додати мало шећера (0,5 хр. Л.). Ако је потребно, можете сипати мало воде, буквално 100 мл. Мешавина треба да покрију и кувајте до тада, док је месо кувано, то јест, док не омекша. Овај временски период може да варира од 40 минута до 2 сата, у зависности од структуре говедине. Повремено, морате да се меша и додати мало воде ако је потребно.
• Када је говедина је спремна, потребно је положити патлиџан на плех и добро промешати. Онда морате да пробате јело за со, можда ће бити потребно додати мало. Онда све посути бибер и кувајте око 25 минута на лаганој ватри да постане мека плави патлиџан.

Два минута исецканог белог лука се додаје на крају кувања, све је добро помешан. То је све - говедина са патлиџаном припремљен. Можете позвати родбину на столу!

рецепт 3

Овај метод ће бити користан за оне који воле да користе мултиварка. Како се на тај начин припремити патлиџан са говедином? Рецепт за ове краљеве празник се не разликује са неким компликованим манипулацијама. Комбинација свих производа су тако савршено да када користите ову Иумми не може зауставити. је потребно за кување, наравно, за неко време, али резултат је једноставно запањујући! Дакле, како да се припреме говедине са патлиџана у мултиварка? Ко ће рећи.

Неопходни састојци:

• 500 г говедине;
• салт;
• 4 патлиџан и парадајз колико;
• бибер;
• лук - 2 комада;
• 3 чена белог лука;
• биљно уље (око пет кашика - то ће бити довољно).

Препаратион ин мултиварка

Патлиџан опрати, исећи на прстенове, посолите и покривају са водом за натапање, тако да су потпуно покривени.

Месо се сече у великим коцкице (око 2к2 цм). Следеће, сипајте сунцокретово уље у посуду и пустите Мултиварки да смањи месо.

У менију уређаја потребно је да одаберете "пекарску" и операцију сет за 1 сат. Исецканог лук додати у месо. Парадајз треба да сече на коцке и комбиновати са укупне тежине. Патлиџана треба прати са соли и комбиновати са месом. Затим додајте со, бибер и ситно исецкан бели лук.

Након акције је потребно да затворите поклопац и говедину са патлиџаном док се звучни сигнал.

Али овај процес кувања хране још није завршен. Следеће, морате све састојке добро промешати и подесите режим за "гашење" 1.5 сата. По завршетку меса може бити добар ставити на плочама и позвати госте!

Говедина са патлиџаном и парадајзом куване у мултиварка је невероватно сочно и пуно укуса! Пријатно!

закључак

Ми смо сматрали како да се припреме говедине са плавог патлиџана. Као што можете видети, јело може бити на различите начине. Изаберите опцију која вам се допада.