Како скувати сос за "Цезара"

Салата - све фаворит, веома користан и лако јело. Може се испоручује у оба хладна и топла. Салата рецепт, нема посебних ограничења. не мора да зна - производи треба да се комбинују једни са другима. Врло битан додатак за салату - сигурно сос. Можете кувати неколико делова, али користе различите умака за пуњење, да виде како се укус салате ће драматично разликује међу собом. У овом чланку ћемо погледати како се прави сос за популаран и вољен од многих Италијанска салата "Цаесар". Мноштво опција. Све зависи од укуса склоности, али предуслов за правилно припремљене салате је њен пуњење.

Сос "Цезар" је састављена од доста великог броја производа. Ако одлучите да кува, те, осим састојака потребних још и блендер. Све компоненте ће се тући да је доследност је униформа и деликатан укус.

Сада да видимо како да се направи сос. Требаће нам јаје, Дијон сенфа, лимуна, бели лук, инћуни, пармезан и маслиново уље. Беат јаје, па додати њу кашику сенфа, два мала чена белог лука ¾ лимун, 5 инћуни (могу се заменити било ситне рибе соли). Ми смањују брзину и сипа танак млаз, 170 г маслиновог уља. Класичан рецепт обавезно укључује Ворцестерсхире сос. На крају додати рендани пармезан, врло фино. Сос "Цезар" је спреман.

Једна од опција салата, које можете попунити са нашим дивном сосу, необично једноставна. Тајна, у ствари, не салата састав (све овде је завршен без замршености), и додатке у виду прелива. зелена салата лепо простире на великом тањиру. Топ дистрибуирају исеците на коцке, пржени у биљном уљу, пилеће груди. Посебна ренде исечене на танке кришке пармезаном. Рефуелинг "Цезар" - сјајан додатак овог једноставног и укусне салате.

Салата "Цезар" је прилично млад. Он се појавио на почетку прошлог века. његова популарност је само повећава сваке године, јер је асортиман производа који су укључени у салату и сос "Цезар" је заиста неограничене.

У почетку, салата је служио у мало измењеном облику. Јело, која је изложена у салату, гумиран са белим луком. Ту су постављени зелена салата лишће, а уз јаја и кротони. Рефуелинг "Цезар" је од тих јаја, куване у полу-течном стању, и Ворцестерсхире сос, лимунов сок, маслиново уље и пармезана. Важно је напоменути да је творац овог јела, Тсезар Кардини, кувана јаја за сос на оригиналан начин. Да бисте добили праву конзистенцију приликом кувања пре избрисана јаје у кључалу воду, она убола свој део туп иглу стави у посуду и одмах искључен. Чекај мало, извадио сам јаје из тигања. Ако сте пратили његов пример, да добијете оно што је потребно.

Ја бих да понудим мало даље од класике у припреми салате. Прилично тешко наћи тај Ворцестерсхире сос, па ћемо покушати да направимо сос "Цезар" нешто другачије.

Основа, наравно, ће јаја. Кувајте их, као и ЦАРДИНИ. У блендеру, тукли јаја, да протури ½ лимуна, 2,5 кашика ситно рендани пармезан и умутити добро. Након тога брод у блендер, 1 кашика сенфа сладуњавом, за маслиново уље (то, морамо 120 г). Правилно скуван сос скоро удвостручио. То је сва мудрост!

Сос "Цезар" може се додати балзамико сирће. Ако волите Тхаи рибљи сос, у сарадњи са "балзамико" и црног бибера то ће бити оригинални звук у гасној станици.