Како кухати резине јабуке? Транспарентно заглављено јабуке: рецепти, фотографија

Како кухати резине јабуке ? Многи људи не знају одговор на ово питање. У вези с тим, одлучили смо да посветимо овај чланак овој теми.

Опште информације

Аппле јамс, чији ће рецепт више размотрити, добија се не само врло укусно, већ и изненађујуће лепо. Златни десерт са провидном јухо се ретко чува до зимске сезоне. На крају крајева, ова посластица позива чланове породице да га отворе што је пре могуће.

Потребно је напоменути да се једноставним џемом од јабука не може само конзумирати чај, већ и од ње изврсити укусне и укусне пите. Међутим, да би се користило такво пуњење, неопходно је претходно сакупљање куваног воћа и оставити слатки сируп у тегли. Ако то није учињено, онда ризикујете да добијете полу печено пециво.

Избор правог воћа

Пре него што нам кажете како да кувамо краставце јабуке, требало би да нам кажете како да изаберете право воће. Да би овај десерт био најквалитетнији и најљепши, можете га користити за потпуно различите сорте јабука. Веома је важно да су зрели, слатки, чврсти и без црвоточине. Ако више волите да користите мармеладе киселином, а затим да бисте га створили, морате купити киселе сорте воћа или не сасвим сазреле јабуке.

Обрада производа

Како кувати јабукову јаму са резинима? Да бисте то урадили, купите одговарајуће воће, а затим их пажљиво оперите четкицом или нормалним тепихом. Да би десерт био дебео, нема потребе за додавањем воде. У том смислу, свака јабука се препоручује да обришете с папирним салвете или пешкир.

Након што се плодови опере и осуше, треба их правилно одсечити. Да бисте то урадили, јабука мора бити исечена на 4 резине, а затим нежно уклонити средњи део. Затим, сваки комад плодова треба поделити на још три до три дела. Потребно је напоменути да разблажујуће лобуле, брже ће бити засићене гранулираним шећером. Међутим, током топлотне обраде такве јабуке могу очигледно савијати и постати чврсте. У том погледу, сегменти воћа треба направити од средње дебљине.

Укусни и транспарентни резанци јабуке: припрема рецепта корак по корак

Таква деликатесност није брзо припремљена. На крају крајева, да би након сваког третмана топлоте добили укусни мамац, мора се потпуно охладити на собној температури.

Дакле, пре кувања резина јастука за јело, потребно је припремити:

• Исјецкано воће (како се поступа, види горе) - 5 кг;
• Пијесак финог шећера - 5 кг.

Прелиминарна припрема састојака

Да бисте направили џемове јабуке код куће, потребно је да користите велики базен од нерђајућег челика. Наравно, за припрему таквих посластица и емајлирана јела. Али, како показује пракса, постоји могућност да плодови у њему брзо изгореју.

Тако, прије кувања резина јабуке, резано воће треба ставити у велики контејнер, а затим га попунити финим шећером. Поред тога, није препоручљиво додатно користити воду. Јабуке морају сами дати сок, а шећер се топи, формирајући златни сируп. Идеално је да се плодови могу напунити увече са слатком састојком, а следећег јутра почињу топлоту.

Кување десерт

Колико кувати јабуке? Прилично је тешко одговорити на питање недвосмислено. Напокон, припремите овај дезерт по фазама. Мора се топлотно третирати, охладити, вратити на пећ, итд.

Према томе, јабуке у сирупу су потребне да се вуне на ниској врућини, а затим оставити на страну све док се потпуно не охлади. У овом случају, плод се треба делимично импрегнирати шећером. Затим охлађени џем треба вратити на пећ и држати око 5 минута. Пожељно је да се такве процедуре спроводе 3-4 пута. Као резултат таквих акција, ваш џем ће се густити и постати пријатна златна боја.

Процес конзервације

Сада знате како да кувате јабукову јаму. Треба напоменути да се такав десерт држи дуго времена. Да би се значајно повећао рок трајања, џем треба правилно сачувати. Да бисте то урадили, узмите неколико 750 г стаклених тегли, сипајте мало воде за пиће (1/2 шоље), а затим ставите микровалну пећницу и стерилишите на максималној снази. Ако немате такав уређај, онда можете извршити овај поступак на пећи. Такође је неопходно укопати гвоздене поклопце, унапред их ставити у посуду са мало воде.

Након што су банке стерилизоване, потребно је пажљиво положити заглављени џем (све до врха), а затим брзо увући. Затим, контејнери са десертом морају бити окренути наопако и покривени дебелим памучним одјећом. У овом положају пожељно је држати лименке око једног дана. Могу се чувати у фрижидеру, у подруму, па чак и на собној температури.

Кување укусног џема од јабука

Десерт припремљен према горе описаном рецепту је врло густ и златан. Међутим, транспарентни џем за јабуке може се урадити на други начин. За ово нам треба:

• Исјецкано воће (како се поступа, види горе) - 3 кг;
• Филтрирана вода - ½ шоље;
• Лимунска киселина - 1/3 кашике за десерт;
• Цимет прах - додати по укусу;
• Пијесак фино шећер - 3 кг.

Претреатмент

Да би сте били мирисни и веома укусни џем, потребно је само користити слатке јабуке. И они не би требали бити мекани, иначе се десерт неће испразнити као провидан, али ће бити крхко.

Како обрађивати и сјечити јабуке за такав џем, рекли смо горе. Морају бити постављени у велики контејнер (на пример, емајлирани слив) и одмах испуњени финим шећером. Чека се док се слатки производ не топи, а воће не даје свој сок, а не вреди. То је због чињенице да се вода за пиће додаје овом десерту.

Топлотна обрада на плочи

Након што су јабуке с шећером постављене у карлицу, оне треба ставити на минималну ватру. У судовима морате одмах сипати малу количину воде, тако да њен садржај не буде спаљен до дна. Стога, редовно мешање воћака, морају их довести до вреле, а затим кухати око пола сата. Затим џем треба уклонити са плоче и оставити у страну три сата. Након тога се препоручује да се карлица са десертом подвргне топлотном третману, али у року од четвртине сата. Након овог времена, џем би требало да буде благо згушњен, а такође и приметно промени боју. Тада га треба скинути са плоче и потпуно охладити.

Стерилизација лименки

Можете задржати овај џем до почетка следећег лета. Али да се не погоршава и задржи сва корисна својства, као и укус и арома, мора се нужно очувати. Да бисте то урадили, можете користити и литре и 750 г лименки. Морају бити стерилисани на пећи. Слично томе, облоге од метала су такође потребне.

Завршна фаза у креирању укусног јајета

Након што се канистери и поклопци стерилишу, босиљак са џемом треба ставити на спору ватру, а затим довести до заваривања, додати лимунову киселину и мљевени цимет по укусу. Даље, сви састојци треба добро мешати и наставити са полагањем у контејнер. Треба напоменути да такав поступак треба извести изузетно опрезним. На крају крајева, ако врели џем падне на кожу, онда можете добити прилично опекотине.

Попуњавање свих стаклених посуда с кварним дезертом, одмах их замијенити металним покривачима. Затим морају да се окрену наопако, а затим покрију са дебелим покривачем и остави се преко ноћи да се потпуно охлади. Чувати џем који се препоручује у фрижидеру, подруму или било којој другој хладној соби. Али ако немате такву могућност, онда можете поставити лименке у обичан тамни ормар. Међутим, њихов рок трајања ће се очигледно смањити. У том смислу, такав десерт треба користити до краја зиме.

Брзи џем од јабука

Ако не желите да стојите предуго у пећи и припремите овај десерт, онда предлажемо да користите следећи рецепт, који не захтева дуготрајну топлотну обраду и намакање на собној температури. За ово нам треба:

• Јабуке зрели што је могуће слатко - око 3 кг;
• Питка вода - 1 стакло;
• Фино гранулирани шећер - 2 кг.

Процес кувања

Исеците јабуке на мале резанце у великом металном базену, а затим покривајте финим шећером и добро протресите, тако да су плодови равномерно покривени. Затим, попуњена посуђа треба ставити на средњу врућину и одмах сипати у њега малу количину обичне воде за пиће. Редовно мешање, јабуке морају бити доведене до врућине. Затим смањите топлоту на минимум и испрате десерт 40 минута. Током овог времена плод се поштује и сируп се значајно повећава. У овом случају, џем треба постати густ и боје боје.

Завршна фаза

Након што џем постане погодна конзистенција, може се смело проширити у стерилизиране стаклене тегле. Даље, сви резервоари морају бити завијени, окренути наопако и држати под дебелим покривачем 15-25 сати. Током овог периода, банке са деликатима ће се потпуно охладити и могу се безбедно одвести у фрижидер, подрум или подрум.