Како кувати палачинке?

Драники су једно од омиљених јела Белорусаца. Они су кувани у било којој кухињи, а ово је тачно, пошто је кромпир, који белоруски љубазно зову "сијалица", понос земље, а у кризним ситуацијама нам такође помаже.

Морам рећи да у процесу припреме палачинки нећете пуно времена провести. На крају крајева, за ово јело ће вам требати барем врло приступачан производ који је у свакој кући, а још пола сата да их пржите.

Како кувати палачинке?

За припрему палачинки вам ће бити потребни следећи производи: 7-8 ком. Кромпир велики, два црна лука, 2 јајета, пар кашика пшеничног брашна, сода, со, биљно уље, зачини, павлака за пуњење горива.

Традиционално, они припреме палачинке из тзв. Гужве масе. Тартед маса је нарибан кромпир (или блендер), који се помеша са соком кромпира који се формира током кувања .

Како кувати палачинке, тако да нису слободни? Прво, морате ставити све масноће кромпира на газу да уклоните вишак сокова.

Затим грмимо лук, додамо га у посуду са ражњивим кромпиром, поред тога што даје укус, такође штити кромпир од тамења.

У тесто додамо две кашике пшеничног брашна (неки скроба уместо брашна). Затим возимо у неколико јаја (1 ком за 1 кг кромпира), ставимо со и мало сода.

Како кувати палачинке како би их направили укусним и мирисним? Окус палачинки је добро наглашен следећим зачинама: црним бибером, марјорамом и кореном целера. Ставите зачине, поново се мешајте и можете почети да пржете. Урадите то на предграђеном тигању, испрате палачинке у биљном уљу.

Како кувати палачинке, тако да су лепи? Испржите их на ниској врућини све до златне боје.

Послужите палачинке на столу са павлаку, путером, здробљеном брусницом, мацхе.

Како кувати палачинке са млевеним месом.

Да бисте кували палачинке с млевеним месом, биће вам потребни следећи производи: 7-8 комада. Кромпир велики, 300 г млевене свињетине или говедине са свињетином, два црна лука, пар јаја, две кашике пшеничног брашна, соли, сода, биљног уља, зачина, павлаке.

Како припремити тесто за такве дранике. На исти начин као и код претходних.

Одлепите кромпир и решите их. Пређите кроз вишак газа. Затим додајте сецкани лук, као и јаја, брашно, сол и зачине (на пример, бибер, марјорам, коријен целе, добро мешати). Затим млевите свињетину у брусилици за месо, кувајте млевену свињетину, додајте со, црну паприку црну и добро мешајте.

Даље. Очистити тањир са биљним уљем и почети ширити на њој кромпир тесто. Када торта зграби, за сваку палачинку стављамо малу танку косу од млевених меса. Уз то стављамо кашику кромпасте пасте на месо. Пођите са једне стране до формирања ружичасте златне корузе, а затим са друге стране, онда је потребно смањити топлоту и ставити га испод поклопца све док није спремно.

Пржите вруће палачинке сосом од павлаке.

Како кувати палачинке са месом.

Састојци: 7-8 кромпира кромпира велике, 200 г свињског меса, два црног лука, два јајета, соли, неколико кашика пшеничног брашна, биљног уља, 3 каранфила, зачина, павлаке и соде бикарбине.

Пеел чесен, лук и кромпир се фино исецкати и млевати кроз млин за месо. Резати месо и такође млевати кроз млин за месо. Додајте млевено месо у претходно кувану масу кромпира. Тамо стављамо јаја, брашно, сол и зачине. Ми све мијешамо све. У тигању додајте биљно уље и загрејте маслац кашиком, проширите тесто, пржите са обе стране на малом ватри све до наранџасте корале. Сервирати палачинке треба да буде или са павлаку, или са кречњацима и јајима.