Занимљиво поврћа - празилук, како се кува?

Луке, као по правилу, међу поврће често не даје најистакнутије место, међутим, није свака жена ће бити у стању да кува укусна вечеру, ако случајно заборавите да додате у супу зазхарку. Породица лук има много сорти, од којих је један и празилук. Како да га кува и шта смо сазнати данас.

Празилук су мање горки од редовних лука, тако да се може додати у посуду у великим количинама. Приликом обраде губи горчину и дају јело занимљив укус нијансе. Јела са празилуком производи сладак и нежан, а укус даје врло мекан.

Дакле, празилук, како се кува? Најосновнија салата која ће морати да пробају, наравно, само љубитељи стрељаштва. Узмите стабљику и пажљиво је мој, можете чак и уклонити први слој од празилука, бели део њега, дефинитивно добили ослободити од прљавштине. Танко исецкати бели део прстена, ставити у чинију и умутити прсте да заврши у посуди је бујна лук маса. Сада нам треба пола лимуна, стисните десну руку у посуду са луком сока лимуна у, додати мало маслиновог уља. Можете додати и рендани зелене јабуке. Салата је спремна!

Као што знате, са луком комбинује да пробају јабуку, тако, тако, следећи рецепт ће га садрже. Прво морамо да проври тврдо кувана пилетина јаја. Узми лук и исећи га на прстенове, издвајају. Сада три зелена јабука на грубом ренде, а затим иста операција обавља са качкаваљем и јаја имају остивсхими. Све ово се шири у слојевима Дееп Дисх: лук, јабуке, јаја, сир. Је био последњи додир - сипамо танак млаз мајонеза салату, то није био превише масна. Наш салата је скоро готов, остаје само да стоји у фрижидеру око два сата, а можете довести до стола.

Невероватно укусно супа може бити направљена од празилук. Дакле, треба нам пилеће бело месо, пола лук, две шаргарепе, мирођија - ово је за чорбу. Цоок ит на уобичајен начин: када дојке почне да проври, смањите ватру, уклоните пену и ставио тамо поврће и коприва стабљике. Кувати на средњој ватри 20 минута, бујон треба да буде транспарентан и мирисне. Соли по укусу.

Сада се посебан тигањ са дебљим дном, да баци пре-исецкан празилук, како се следећи кува? Врло једноставно: бацити ренданим шаргарепе и кувајте све под хаубом неколико минута.
Сада очистите пар картосхину, исеците на коцкице и ставити га да кува посебно на лево вишак скроб. Када се кромпир почели да прокључа, скините. Он би требало да буде спреман да само половина.

Наш пржена на празилук и шаргарепу паприкаша је довољно сада да баци исецкани паприка на коцкице, а затим затворите поклопац - она мора да постане мекан. Док се спремао, додати мало белог лука и омиљене зачине.

Чим мислимо да је пржена је спреман, попуните га са бујона (од којих је претходно повукао кувано поврће и пилеће месо, наравно), да се баци кромпир, исеците на мале зелене и дати пиво за неколико сати.

Треба напоменути да је прилично хировита поврће - празилук, како то да кува, сазнали смо, и шта о складиштењу? Он је, као и сваки природан производ који склони распадања, а то није добро, па Ово поврће јела треба чувати у фрижидеру три дана. Рав празилук може лежати на хладном месту око седам дана, а у замрзивачу - до четири месеца.

И број витамина који се налазе на праз, ово поврће је уверен испред лука. У празилуком тамо каротен, а поред тога, више витамина Б6, Ц, Б1, Б2, ПП, Е. јер витамин Ц, празилук помогне обнови имунитет. Продужено чување витамина у њој расте. Приближно једну годину чувања осушене црног лука садржај витамина Ц у њој повећава до 2,5 пута.

Данас смо научили пар рецепата са празилуком, који увек наћи начин да се сваком столу, јер су јела са овом поврћу да буде не само укусна и мирисна, али и веома корисна.