Залеђивање

За декорацију и побољшати укус разних прехрамбених производа који користе шећером у праху. Које врсте слатких супстанци и како да се кува? Готово све врсте глазура, који укључују шећер у праху или шећер се зове "шећер." Цоок ит једноставно: сви састојци су добро измеша са миксером или умутити. Сви они се примењују на охлађеним колача. Када користите шећер у праху је још танак и нежан текстура, што побољшава квалитет производа.

Најједноставнији врста глазура је онај који је направљен од шећера у праху и воде. Припремања стаклена прах се меша са 1 60 мл воде. Када кувате треба имати на уму да, ако се мало водена, додати прах, али ако је превише густа, потребно је додати воду.

За декорацију торти, колача, торти и колаче могуће припремити једноставну премазивање, састоји се од 1 беланце праха и 100 г. За његову припрему потребно је да просејати у шећер у праху кроз сито, додати томе беланаца и тукли са миксером док светлосним условима, клима пене. Да бисте направили цртеже и натписе који се користе за кување шприц или кесу са угла одсечени.

Врло укусне протеина глазура добијен из стаклене праха 1, 1 протеина, 20 мл лимуновог сока. Цоолед протеин взбитие бетон, је додат и лимуновим соком прах, и смеша се наноси на пецива.

Воће фростинг припремљено од једног стакленог праха, 60 мл воћног сока (ани), 0.5 тсп ванилин.

Цреами ицинг направљен од 0,5 шоље праха, 0,5 ТСП ванилин, 20 мЛ павлаке (20%). Сви састојци се комбинују и мешају. Добијена смеша се примењује на пецива.

Лацтиц глазе припремљена из стаклене праха 1, кашика бутера, 0,5 тсп ванилин, 40 мл млека, мало соли. Мелт путер, додајте млеко да га, у праху, ваниле и соли.

Вери беаутифул цолоред шлаг добија додавањем са једноставном мешавином састојака природних боја, или његовог припремања од воћних сокова. За природним бојама концентрисани сок од воћа, бобица, воћа, и добили ове боје:

- Црвена (вишња, малина, јагода);

- жута, наранџаста (ананас, шаргарепа);

- греен (першун, спанаћ);

- Браун (јак чај или кафа);

- плава, љубичаста (боровнице, купине).

За припрему обојеног глазуре у комбинацији са 40 мл воде и бојење додат шећер у праху (0,5 шоље) и добро измеша.

Многи људи купују на ускршњих колача у продавници, нажалост се тих дана када мајке и баке и сами свечана печени колач и покрила протеина слој снега-бели. Иако индустријских блата пите од истог производа, укус њиховог често нам не задовољава. Испод је рецепт који је дуги низ година. Ицинг за Ускрс је најсвежије протеини. За њену припрему мора узети јаја да се не држе више од 7 дана. Квалитет може бити одређена њиховим жуманца: више течности то, мање свежа јаја. Након контакта са честицама протеина у жуманца глазура не може догодити.

Пре вхиппинг протеине благо охлади и дода у њега мало соли. Миксер или умутити умутити их 3 минута, а затим постепено додајте шећер. Вхиппед белци са шећером за 2 минута. Ако замена за шећер у праху, шлаг ће бити још боље. Ат 1 протеин захтева 100 г шећера, или праха. Одлично шлаг глазура је глатка, густа структура. Када се нанесе на торти она није напукао. То глазе равномерно покрива протеина производ био сјајни на површини колача се примењује на танком густој слојем џем или мармеладе.

Да би глазура боље да то може да буде сува у рерни постављањем торту тамо 3-5 минута.