Детаљи о томе како се кува штука у павлаци

Како кувати штуку у павлаци? Скоро свака домаћица може одговорити на ово питање. Али ако сте нови у кулинарском послу и не знате како укусно и брзо испећи или угасити рибу, онда ћемо вам сада рећи о томе.

Корак по корак рецепт за штука у павлаци

Пржити штуке у тигању са павлаку је прилично једноставно. Штавише, таква риба је погодна за најбоље приказане термичке третмане. На крају крајева, врло брзо се припрема, не распада и остане врло сочна. Да бисте то видели, препоручујемо вам да направите ово јело.

Дакле, морамо да узмемо:

• Саксије нису врло велике штуке - око 400 г;
• Павлака максималне свежине - око 200 мл;
• Слана морска вода, бибер мирисана мирисом - примењује се на укус;
• Бела светла препливена - велика кашика;
• Биљно уље - око 25 мл;
• Свјеже зеленило - за послуживање за столом.

Процес кувања

Припрема штука у павлаци у тигању не траје много времена. Да бисте то урадили, бифтек са прерађеним рибама мора бити добро покривен бибером и сором, а затим с обостраним пржима у малом количини рафинисаног уља. Даље, потребно је мешати свјежу павлаку са пшеничним брашном и покрити с резултираним сосом све кухано јело. У овом стању пожељно је да се штуку на ниско загрејану око 8 минута под затвореним поклопцем.

Како да служим столу?

Сада знате како кувати штуку у павлаци, пре-пржите у тигању. Након што је риба благо угашена у млевеном сосу, она треба да се шири преко плоча, украшених зеленилом, а затим представи у врелој држави члановима своје породице. Осим овог јела, можете направити срдачан украс.

Штука у павлаци: начин припреме у суду

Ако не желите да пржите рибу у уљима, онда предлажемо да га угаси. Да бисте то урадили, купите:

• Свежа штука - 1 ком. За 1,5 кг;
• Сијалице нису горке - 2 главе;
• Шаргарепа није превелика сочна - 1 комад;
• Парадајз паста - мала кашика;
• Дебела павлака са високим садржајем масти - пуно стакло;
• Лист за заливање - 1 комад;
• Сушена трава - штапић;
• Слана морска вода, бибер мирисана - помирите;
• Биљно уље - око 15 мл;
• Тврди сир - око 100 г.

Обрада компоненти

Разумемо како кувати штука у павлаци. Треба га темељито очистити од вага, одрезати реп, све лампе и главу. Затим, риба мора бити гњечена и резана у зрну. После тога, морате очистити и исецкати све поврће.

Исперите посуду у суду

Како кувати штуку у павлаци како би је осјетио и укусно? Да бисте то урадили, неопходно је загрејати рафинисано уље у тепиху , а затим спасити сецкани лук и нарибане шаргарепе. Пошто поврће постане меке, морају да положе комаде штука. Након мешања свих састојака са кашиком, одмах их треба сипати сосом припремљеним од парадајз пасте и свеже павлаке. Након посипања компонентама са сувим лековитим биљем, ловором и зачини, морају се затворити и залијевати у трајању од ¼ сат. На крају овог времена, посуду треба покрити раженом сиром и још увек издржати око 3 минута.

Ми слућимо столу

Препоручено је да препоручену рибу представите на столу за ручак само када је врућа. Поред тога, требало би да послужите украсом поврћа, житарица или тестенина. Бон аппетит!

Пецимо рибу у павлаци

Без обзира како вам се свиђају риба која је пржена или гризена, најчистија од свега још увек стиже у пећницу. Да припремимо такву вечеру, требамо:

• Свежа штука - 1 ком. За 1,5 кг;
• Лако брашно пресеђено - 2 велике кашике;
• Просечан кромпир - око 3-4 комада;
• Сијалице нису горке - 2 главе;
• Шаргарепе нису превише велике сочне - 1 комад;
• Густа павлака са високим садржајем масти - пуно стакло;
• Биљно уље - око 15 мл;
• Тврди сир - око 100 г;
• Млијеко од сланог мора, миран мирис паприке - примјењује се на укус.

Припрема састојака

Као што видите, штука у павлаци у пећници не захтева коришћење скупих компоненти. У вези са овим, готово сви могу да кувају такву вечеру. Пре него што га ставите у пећницу, требало би да поступите са свим производима.

Штука мора бити гњечена и очвршћена, а затим одсјечити главу, плавуше и реп. Даље велике рибе треба резати у зрну од 2 цм. После тога треба их посипати паприком и сољем.

Након што је завртао штуку у пшеничном брашном препоручује се да га пржите на обе стране у рафинисаном уљу. Такође је потребно очистити поврће одвојено. Лук се треба сјечити на коцкице, гајити шаргарепу и сјећи кромпир на пола. После тога, прва два састојка су потребна да се спасу у биљном уљу. Што се тиче кромпира, треба га кувати у сланој води, охладити и пресећи у дебеле кругове.

Формирамо и испечујемо посуду у пећници

Након што су припремљени поврће и риба, неопходно је започети њихово пеко. Да бисте то урадили, подмазујте дубоку форму са уље за кување, а затим га ставите на печене шницле. Затим на рибу морате ставити смеђе поврће и кухане кромпере.

Да се штуку у павлаци у пећници испало веома укусно, треба га попунити посебним сосом. Направљен је на следећи начин: павлака се узгаја 130 мл воде, соли и бибера. Затим попуните цело јело са облогом и покријте га рахљем сира. У овој форми, вечера се пече у пећници око 17 минута на температури од 230 степени.

Сада знате како кувати штука у павлаци у пећници. Користећи овај рецепт, сигурно сте задовољни и укусни за храњење свих чланова ваше породице.