Белевски мармелада. Приуштите са дугом традицијом

Сигуран сам да многи од Свеет вишеслојне колач са крем руже воле укусне ароматизоване желеа. Дуго времена је град Белев, у провинцији Тула, познатог по својој укусној храни: желе и воћа бомбоне. Тренутно, производња није тако развијена. Белевски слаткиши могу се купити само у неколико одабраних радњи, а они су углавном производе за сувенире. А шта је са онима који би желели сваки дан да уживају Ова посластица као Белевски мармеладе?

Нудимо излаз. Данас гледамо једног једноставног рецепта за мармеладе код куће. Ми захтевамо обичне и једноставне састојке који постоје у сваком дому. Не паметан манипулација или огромна количина времена да кува, такође, није потребна. Дакле, кренимо и покушати да савладају древни рецепт Белевски мармеладу у својој кухињи.

Мармелада - одличан начин да уживате у летњу воће зими

Чак иу старој Грчкој испари воћне сокове, и направио Јелли - шећер масовно. Сировина за старе мармеладе служио као јабука, крушака, дуња, а многи од бобица. Тренутно, постоји, можда, међу слаткиша оних који нису желели мармеладу.

Белевски мармеладом, од којих смо из, увек је имао природност која се користи у производњи намирница. Неки модерни произвођачи користе желеа компоненте, укусе, испод стандарда или разблаженог воћни сок, скроб и најјефтинији Д..

Белевски мармелада је увек био, како кажу, на врхунцу у погледу природности и квалитетних састојака. Али да га пронађу, као што смо рекли, врло проблематична. Дакле, ми ћемо припремити сами домаћу мармеладу.

састојци

У циљу припреме укусне мармеладе јабуке код куће, морамо само два компоненте. То ће бити јабуке, од којих вам је потребно да се о једном килограму и шећер. Сахара ће трајати око 500 грама. Они који воле више слатко, додајте још мало. За оне који желе да мармелада је више дијета, можете узети 250-300 грама шећера.

кување јабуке

Прва ствар коју треба припремити главни састојак - јабуке. За почетак, треба их добро испрати под млазом воде. Затим извуците и простире се на папиром за печење. Ставља пере јабуке на плех. Ако међу јабуке наишли на велики воће, можете их исећи на неколико режњева.

Шаљемо јабуке у рерни. У циљу припреме мармеладу, јабуке , морамо мека. Дајемо им да ублажи у рерни око сат времена. Када прође пола сата, да извади јабуке и трљати их кроз фино сито. То се ради врло лако и брзо, као у месу јабуке након боравка у рерну мека и еластична.

Сада нам је потребна великом тигању. Наравно, Белевски мармелада - производња вага, и дом - мали тигањ. Али, ако јабуке наказа и желе да очувају жетву дуже време, да свака жена лако може да почне процес производње и у његовој кухињи.

процес

Када ће јабучна маса бити померена у посуду са дебљим дном, може бити додата шећер. Добро измешати све и послати тигањ на ватру. Проври маса треба да буде довољно високој температури, тако далеко од плоча неће удаљити, то с времена на време да потпирује масе је потребно.

Како да потврди да је мармелада је спреман? Прво, да ли сте могли да видите конзистентност, који ће почети да се стећи масу од јабука. Друго, можете лако да проверите спремност мармеладе на исти начин као што смо проверили квалитетан домаћи павлаку. Кашика треба да стоји! Искључите ватру.

Сада је потребно узети у обзир за коју сврху правите мармеладу. Ако ће се кувати само за госте који су у вези да се појави на вратима, а онда узимамо раван облик и да се за јелли масу. Ми тврдимо образац са слатким садржаја у рерни за још један сат или два. Тако брзо ухватио мармеладе и суво.

Ако одлучите да нагомилати слатку посластицу за зиму, а затим у току треба да иде стерилисане стаклене тегле. Разложићемо тежину јабучне банака за затварање поклопаца полиетилена (доступан под машина ролл поклопца гвожђа). Чим банака са мармеладом цоол, они могу да се уклоне за складиштење у било хладном и тамном месту. Ово се може проветрава оставе у стану или подруму у земљи.