Како скувати јогурт у јогурт код куће

Јогурт је дошао да нас из Турске. Овај млечни производ је познато да нам је недавно, али је већ освојио срца многих наших сународника. А сада замислите, као што је поправила свој укус и повећан користи ако је било мање све врсте емулгатора, вештачких боја и адитива у храни, није близу природно. Стога, мислећи људи који брину о свом здрављу, како се припремити јогурт у Јогурт, посебно да је овај једноставан уређај можете купити сада у било којој продавници апарата.

Постоје многе предности у корист домаћег производа. Један бескрајно могу да експериментишу са темељима - да бизона, козје млеко, масло или крему. Такође је могуће постићи различите дебљине. Додат као за побољшање укуса зачини разног воћа, какао, кокос, цимета, једном речју, сан ад либитум. То ће бити корисно и укусно, што је најважније, строго следите упутства како да се припремите јогурт у јогурт.

Дакле, почињемо са основама - млеко. Требало би да буде предуга (не мање од 3%). Међутим, козје млеко је погодан за љубитеље тарт - специфичан мирис, веома корисна исхрана. Од 3% млека ће јогурт конзистентност налик "Даноне". Покушајте да користите печену млеко или павлаку 10% -с '. Како скувати јогурт у јогурта направљен од млека? Да ли је потребно више и немире, у ствари чини крему у готовом производу.

Шта је то? То су пет сојеви корисних бактерија, који је, када повољног амбијента за њих, почињу да неконтролисано и брзо множе. Стога, постоји процес ферментације у којој млеко је кисела и испуњен колонијама ових микроскопских бића. Пре него што кува јогурт у јогурт, будите квасца. То може бити прах или може бити течност у боцама. Тако да смо морали литар млека, загреје се строго 40 степени (непастеризовано први изложени до кључања, а затим се охлади). Додајте квасац и добро измешати умутити или електрични миксер. Сипати смесу на тегле и ставити их у јогурт. Да подесите време (најмање 6 сати, бактерије су равномерно попуњавају целокупне количине својих колонија). Након тога, већ можете додати све врсте рибизле, воћа и ставити теглу у фрижидеру.

Многи не знају да сте исто тако може направити сир и јогурт у. Само време које је потребно дуже. Неки се користе за сазревање крављег сира било јогурт стартер за неки - јогурт, и још - Схоп сир и сок од лимуна. Беттер, наравно, искористити ову квасац, односно чиста колоније корисних бактерија могу да се множе. Пожељно је да у јогурт био је "Вила" режим, али у принципу, испоставља се добре и стандардних уређаја.

Како скувати сир у јогурт? Почетак нашег рада је идентичан производњи јогурта. Сива млеко, додајте квасац, помешати. Изложити 10 сати. Резултат је кретен. То треба да буде пажљиво сипајте у шерпу и држати у воденом купатилу, уз повремено мешање, али тако да не разбије главу сир. Дакле, држећи на + 60 ° Ц, да се развија у кисело газу на стакло серума. Цоол и уживајте у небеско укус домаћег свежег сира.