Бездрузхзхевие палачинки. Рецепти за кување

Многи као универзални, чешће танке палачинке. Може бити спремна за било какво пуњење или јести једноставно с маслацем и гутајући врућим чајем. Ако већ унапред знате шта ћете јести, онда: у случају слатког пуњења - додајте кашику шећера, као и ванилу, у припремљено тесто; Ако је пуњење слано, онда - две или четири каранфиле од дробљеног или нарибаног лука. Можете замрзнути дио, а ако желите - загријте. Уопште, данас ћемо припремити укусне, безкрвне палачинке.

Стандардни рецепт за палачинке

Да би испунили овај рецепт, требат ће нам: пар јаја, пола кашичице соли, пола кашике сецерног песка, две кашике биљног уља, пола кашике соде бикарбине, пола килограма брашна, једног литра млека, 30 грама маслаца. Кувамо палачинке. Ми мешамо помоћу виљушака јаја с пијеском шећером и со, додамо сода хидратизовано и биљно уље, након тога није неопходно подмазати тигањ. У тигању налијемо брашно, у средини направимо рупу и излијемо ту мјешавину. Ми мачемо течно тесто, прелијемо мало млека. Ставите тигањ на пећ, прво подмазујте уље или комад масти, нека се загреје. Користећи, узгред, две танке, можете знатно смањити вријеме кувања. Једном руком узимамо тепих, лагано га савијамо и користимо ливачку чашу да уложе тесто у горњу ивицу. Да формирамо округлу палачинку, правимо ротацијске покрете. Спржите се док не будете спремни са обе стране, окрећете лопатицу, стављамо посуду на посуду. Сваку палачинку сипамо маслацем. Све безаласне палачинке су спремне.

Кување палачинки у пећници

А сада вам нудимо веома интересантну опцију. Кувано у претходној верзији, палачинке се могу печити у пећници - у креми, барем део њих. Требаће нам: маслац - 150 грама, крем - једно стакло и двадесетак готових палачинки. Припремамо палачинке без квасца са кремом. Загрејте овај важан течни састојак, а путер се топи у топлом млеку. Сада узимамо сваку палачинку са обе руке, потопићемо га до пола у припремљену смешу, мало га држимо и ставити у два дела у таваку. При томе додајте палачинке на пола осушене стране. Тако ћемо добити измјену сувих и влажних слојева. Последња палачинка је потпуно мокра и покривамо све остале. Угрејати пећницу на температуру од 220 степени и послати тањир за 20-30 минута. Спремни да уклоните горњи осушени палачинке. Биће вам веома изненађени како су окусне бесквасне палачинке са кремом.

Палачинке за кување на млеку и јогурту

Производи за такве палачинке су увек код куће код било које домаћице и врло је лако их кувати. Али, ипак, како би се правилно испржили палачинке без квасца, пожељно је одабрати рецепт, а такође је потребно знати и неке тајне овог случаја. Тада они неће бити равнодушни према њима. 30 минута рада - а кухиња ће бити пуна арома, а на столу ће се наћи брдо окусних палачинки. За то нам треба: кефир - пола литра, сол и сода - кашичица, јаје - једно, брашно - једно и по чаше, млеко - једно стакло, биљно уље - двије кашике. Ми загрејамо у било којој кефирној посуди, његов садржај масти у исто време може бити било који. Сипајте шећер у њега - две кашике, соли - кашичицу и сломите пилеће јаје. Све добро мешајте све док маса не постане хомогена и додајте сода - једну кашичицу. Тесто одмах почиње да изблесава и повећаваће запремину. У овој фази сипајте брашно пресеђене, а маса ће постати слатка павлака. Разблажите га куварним млеком, брзо мијешајте и додајте биљно уље, без мириса, двије кашике.

Вруће палачинке за овај рецепт

Добро загрејати на плочи Тефлон или тањир од челика, маст са биљним уљем. И сада почињемо да пржимо бесквасне палачинке млеком и кефирима. Залијете танак слој теста, када се једна страна оцврсти, окрените и кувате другу. Палачинке треба лако уклонити са тепиха и бити златне боје са малим рупама за уста. Подмазите комад маслаца и додајте на плочу гомилу. Готове палачинке могу бити пуњене: густи џемови од јабука, сос са грожђем и шећером, пржено млевено месо. Остатак након доручка може се замрзнити, а други пут загрејати у тигању или у микровалној пећници. Послужити на столу одмах из плоче, вруће, са мармеладом, са павлацем, са медом или кондензованим млијеком.

Бездрузхзхевие палачинке на сода воде и млека

Овај рецепт ће учинити малу варијанту на више или мање стандардних начина припреме. Састојци за три до четири сервирања: пола литра млека, 50 мл воде са гаса, 15 г растопљеног путера, два јајета, 250 грама брашна, пола кашике шећерног пијеска, пола кашичице соли. Такође, припремите маслац за подмазивање палачинки. Јаја и млеко треба да буду на собној температури. Пређите брашно, протресите вијку или јаја, додајте со. Налијемо млеко, добро се добро мешамо, покривамо брашно и добро га мешамо. Ми испуштамо растопљено маслац у танком млазу. На собној температури, оставите пар сати. 15 минута пре печења додајте шећер и шећер. Загрејати тефлон тањир, подмазати га прије прве палачинке и прати нашу згодну, свако лечење уљима и складиштење гомиле. Бон аппетит!