Јела од гљива шампињона. кулинарски путовање

Путовање у градовима и земљама могуће, чак ни леавинг хоме. Уосталом, не свако има времена и способност да иде тамо где желите. Али, чим укључите машту, путовање ће се одржати нужно. Покушајте да комбинују своју турнеју са једном идејом. На пример, нека то буде јела од гљива гљива, куваних у различитим земљама. Ауто-откупи сву потребну производи и да вас обавестим о својој идеји. Нека их директно учествују у припремама.

Супа са шампињонима у Дутцх
Први јела од гљива гљива има у кухињама многих земаља. Данас нудимо вам да пробате холандски чорба од печурака. Укус од тога није сасвим нормално, дебео и богат, тако да вреди покушати.
Да би се припремио потребну паковање гљива, тежине 250 грама, лук шеф насута кашика брашна, 30 грама истопљен маслац, пар јаја, креме и пилеће чорбе 0,5 Л сваки першуна - мали сноп белог бибера праха, морска со.
Скувати јаја и исећи на кришке. Лук и сецкате печурке у блендер и добро пропржити уље. Додавања смеше брашна и мало топле чорбе. Мешати да се избегне грудвице. Мењамо у посуду и полако сипати у остатку чорбе, не заборавите да се меша. Посолите и наставите да кувате за 15 минута. Пре него што склоните са ватре, сипати у крему и поново дати супа кухати. Супа сезоне са бибером, лековитог биља и јаје.

Гљива рижото Миланезе
Основна разлика између италијанске кухиње, наравно, да се користи велики број ароматичног биља и маслиновог уља. Сампињон јела од гљива у кухињи медитеранских земаља се могу наћи. Типично, ово је варијација на тему локалних делиција. На пример, рижото није потребно да се кува са само гљивама. слободно можете додати на то месо, парадајз, грашак.
Да бисте то кува, мораћете: 1 литар бујона од пилетине (може се заменити са водом), мало путера и маслиново уље, велики лук и три зуба белог лука, 400 грама пиринча длиннозернового (погодне мешавине белог и браон пиринач), вино (бела, суви), 200 грама печурака, пола лимуна, наренданог пармезан 150 грама першуна и мајчине душице неколико грана.
Поступак за добијање рижото веома сличан процес кувања ПиЛАФ.
Бели лук и лук ситно исецкати и пассеруем прави шерпу, у мешавини маслаца и маслиновог уља. Ово такође сипајте пиринач, пржите мало и сипати вино. Када се апсорбује влага, додајте бујон, тако да покрије пиринач и кувати, без мешања, преко врло лаганој ватри, по потреби додавањем течности. Након 10 минута, стиснути пола лимуна у соку пан. За 5 минута док кувано додати зелених. Фри печурке у путер и додати у пиринач. Добро измешати, бибер и со по укусу.
Такав други јело са печуркама савршено заменити месо у исхрани. Наравно, само да напусти животиња протеин није неопходно, али кратак предах за тело да организује могуће.

Сауте пилетина у Цхинесе
Међу различитим рецептурама са печуркама, јела са печуркама и пилетином су најчешћи. Ми смо такође имали прилику да пронађу оригинални начин припреме ове намирнице. Међутим, у оригиналној верзији је требало да користе Шитаке печурке, али смо их успешно заменио са печуркама.
По килограму пилећим филеом, морамо 200 грама паприке, печурке 500 г, шећера 4 х. Л., соја сос и вотку, 100 грама пилећег бујона од 1 литра, 3 кашике скроба. л., млевени црни бибер у количини од 1 х. Л., стакло кукуруза или сунцокретово уље.
Пилећи филе исећи на кришке, гљива и паприке на траке. Месо, печурке и поврће, СРЈ за око пет минута и шире на тањиру.
Пилетина бротх, шећер, водка, соја сос и бибер Припремите сос. Сипајте у посуду и помешајте са месом, печуркама и пилетином. Дајемо мало да устане, додајте биљно уље и пржите 5 минута. Топла вода раса скроб, полако сипа у посуду и дати смешу симмер један минут.

Пилетина са печуркама на мађарском
Мађарска кухиња је углавном богати рецепти меса и поврћа, тако да је јело од печурака ђубриво није необично у томе. Одабрали смо једног од њих, чинило нам се, више позната и лако за припрему.
Потребан нам је мала птица пиле, маст 2 кашике. л., бели хлеб (50 грама) 1/4 шоље млека, јаја, лук, пилећа џигерица (100 г), путера (мали комад), печурке (100 грама), сланина (6 бара). Да би додали укус мајоран, црни бибер и коријандер. Соли по укусу.
Фри Бацон уз лук, печуркама и Полуготове јетре састојци као фино могуће. Обучен са зачинима и додати ситно распала јаје и хлеб натопљен у млеку. Фарсхируем пилетина мешавина, зашијем корпус и уља за подмазивање. Пеците у рерни око сат времена.
Уживајте у свом апетит и узбудљиво путовање!