Једноставан рецепт за квасцем тесто, кувано на различите начине

Често Неус куварима, покушавајући да овлада уплашени сет препорука за припрему тесто за печење квасца. У ствари, уче да се пече било тесто квасац је лако. Неопходно је да запамтите да је тесто квасац може се добити на тесту, али можете користити безопарним начин. Поред тога, квасац може да и свеже и суво, која се такође назива тренутна.

Ево једноставног рецепта за квасцем тесто, кувани безопарним начин. Требамо чашу млека (може потрајати воду, јогурт или серум), јаје, 20 грама свежег или пола кесицама (тежине 11 грама) сувог квасца. Осим тога, мораћете узети четири кашике уља (биљног или могу бити истопљен путер), пола кашичице соли, две кашичице шећера. Ако планирате да кува слатки тесто, шећер може трајати дуже - пола чаше.

Почињемо да кува. Свежег квасца за растварање у топлом млеку, и сув - помешан са брашном. Јаја тритурира шећера и соли. Буттер (ако користите маслац или маргарин) истопљени. Сада комбинују млеко и јаја мешавину и почињу да се сипати у мешавину брашна. Када је тесто је глатка, сипати у њега маслац и даље месити, прво у чинију, а онда - на броду за сечење посут брашном.

Готова еластичан Тесто се ваљане у лопту, место у чинију, прекрити пешкиром и ставите на топло место. време припремног зависи од многих фактора. Укључујући квалитет квасца користи. Типично, тесто расте добро за један до два сата. Након првог лифта треба обмиат и поново оставити за опоравак. Онда може да се формира тесто производи. Пре печења или топла припремљени векна пљескавица или треба да поново дозволи време за припремни - петнаест минута.

Тесто припремљено метода безопарним могу пржена и пећница колачи, једноставни ролне, пице или тартс. Али, ако желимо да додате у тесто преко печење (јаја, путер, шећер), онда је потребан рецепт за квасцем тесто, кувано у тесто.

Половина шоље млека морамо пет јаја, сто грама путера, педесет грама свежег или пуног пакета (11 грама) од сувог квасца. Морамо слане кашику-пола и шећер, можете ставити на свој укус. Тесто за слане пецива могу ставити две кашике шећера, а за слатко пециво - пола чаше.

Дакле, како да квасац тесто метод спонге? Прво се замеси тесто, који је такође познат као сунђер. За овај подогреем млека и растворити квасац у томе и кашику шећера. Затим всиплем много брашна у тесто, подсећа густине течности киселе павлаке. Готова пиво камуфлажа врх са пешкиром и ставите на топло место да расте. Опара је се сматра завршено када је могуће да расте и почиње да већ пада. У овом тренутку површина теста "боре", почиње да буде покривена.

У време када треба да се припреме спремности сунђер печење - јаја са шећером и растопљеним маслацем. У расстоиатсиа пиво додати печење и преосталу брашно, замесити тесто и оставити га за два - два и по сата да се пење. Током овог времена, тесто ће морати једном обмиат. Од овог теста могу пећи крофне, пецива, колаче и друге печене ноге.

Али, квасац тесто рецепт, након чега је могуће да се носи са кувањем много брже. Ми треба чаша топле воде, кесицу бренда квасац "САФ-Момент", пола килограма брашна, јајета, седам кашичице биљног уља, пола кашике соли и кашику шећера.

Узмите пола течних стандарда (узгред, не мора да воду, можете користити млеко, сурутка и јогурт), квасац, кашичицу шећера и неколико кашика брашна. Ми смо припремили пиво и оставити га за десет минута. У овом тренутку, у другој посуди, умешајте јаја са преосталим шећером, воде, маслац и брашно. Када се тесто диже, сипајте га у осталим производима и замесити меко тесто. Ми смо га оставити пола сата на топлом месту, а затим пређите на сечење. Као што можете видети, овај рецепт за квасац тесто лакше и брже.

Квасца тесто може бити припремљен без додатка печења. Ово пециво је савршен за оне који држе функцију. Поред тога, тесто које не садрже муффин, лонг отрцане.

Тако да квасца цисте паре, да три - три и по шоље брашна, пола стандардни пакет сувог квасца, чашу воде, кашичицу соли и пет кашике биљног уља.

Сипати воду у здјелу, додајте квасац, шећер и промешајте. Као што се појављује на површини пене, сипање уља, соли и једну шољу брашна, промешајте. Затим Поур следећу шоље брашна и промешати поново. Имамо доста дебелу лову, па следећи стакло за на табли и са истим избаци нашем тесту, замесити да се настави док не престане да буде лепљив. Ставите тесто да расте. Када ће порасти у обиму и по пута, ударио и онда чекати до пораста. После другог подизања тесто може урезати, формирајући различите производе.