Јевисх тсимус - шта је то?

Тсимус - шта је то и како да припреми чувену јеврејску јело? Многи људи мисле да је ово само паприкаш са сувим грожђем, шаргарепе. То није у потпуности тачно. Прво, постоје различите варијације како припремити тсимус. Шта се ове разлике, шта су они? Погледајмо овог члана, одговор на ово питање. Као и кување рецепти детаљно.

Тсимус - шта је ово јело?

Исти састојак у више комада јело подсећа на рагу је шаргарепа. Поред тога, скоро сви остали делови су заменљиви. Такође је важно да се кува тсимус (рецепт ће бити речи касније) у месу и вегетаријанске опцију. Главна ствар - да посматрају технологију. Шаргарепа може грате или исецкати. Хајде да се припреме за први пут користећи ренде. Гет а укусно и јединствене тсимус. Даје текстуру хране? Ренде омогућава цхоп шаргарепе, тако да је равномерно натопљен у путера и помешати са преосталим састојцима. Велики сечење неће дозволити да се постигне. А сецкање шаргарепе са ножем у стање мале комадиће може бити много времена. Пре него што кува тсимус, морате да одлучите да ли желите или не додавати шећер у њој. У првом случају, имаћете дезерт јело. Наравно, додајте месо га не треба. У другом ће бити прилог на меса или рибе, или као независна сланих јело које је погодан за породичну вечеру или доручак. шаргарепа сукоб често са брашном. Међутим, многи кувари се слажу да то може само погоршати укус Тзимес. Тако да нема потребе да се било шта осим јабуке, маслац, рендани шаргарепе, сушеног воћа, црног бибера и соли. Мораћете два килограма поврћа. И половина тог износа - јабуке. Уља треба мало - до две супене кашике. Шаргарепа треба да буде укусна и сочна - купити у тестираном месту.

Процес припреме Тзимес

Мораћете тигањ са дебљим дном и зидовима. Неопходно је да се отопити путер на средњој ватри. Затим га равномерно распоредити преко дна и зидова. Одмах сипати целокупан износ шаргарепе и док се не умири, исећи на кришке јабуке, не отворене. Они треба да буду слатки и кисели или веома кисео. Пази за предстојећу шаргарепе ако је великодушно дала сок, потребно је да га уклони из посуде повећањем ватру (он постепено испарава). Ако напротив, суво смеша се добија, потребно је обуздати топлоту и оставити да паприкаш са минималном количином течности. То је гаранција оптимални укус. Шаргарепа снажно таложи у току кувања. Када почне да мења боју, постаје жућкасте делови треба додати јабуке, исечене са коже. И не престаје да прати количину сока: да не би требало да буде превише. Подсолите и додати црни бибер, шљиве, грожђице или сушене кајсије. Ако желите да се својство меса, сада је потребно додати претходно пржене комаде пилетине. Мало да угаси укус густине. Можете додати своје омиљене зачине или неколико кашичица павлаке. Цоол тсимес потребно без поклопца је топло или хладно.