Шумска печурка - салата, као рад кулинарске уметности

Свецан сто треба да има неку "зест". А ово укусно јело може постати "ливада печурке", салата која никога не оставља равнодушним. Поред луксузног дизајна, има и необично пријатан укус.

Како припремити салату "Форест Гладе"?

Пре свега, одлучите колико времена желите бити спремни за кување овог одличног јела. Постоје две могућности за кување, овисно о томе како се печурке појављују на ливади:

• Салата сложена на плочици и на крају декорише врх, држећи печурке у случајном редоследу.

• Салата је припремљена на сложенији начин, када се слојеви формирају у обрнутом редоследу, почевши од качкавих печурака постављених надоле у дубоку округлом посуду или суду.

Обе ове методе имају право на живот, и, како кажу искусне домаћице, увек добро функционишу. Али, други метод прати, по правилу, нека искуства на тему: "Да ли ће ово или оно време бити ливада печурака? Да ли ће се салата сигурно одвојити од зидова калупа? Да ли ће његов интегритет утицати на то и неће ли изгледати? ".

Ако не знате страх у кухињи, онда пробајте другу опцију - то је необично и доноси више задовољства у процесу кувања.

Али у случају да више волите доказане и поуздане технологије, пратите први метод припреме. На крају припремите салату са зеленилом и печуркама. Добићете право гљиварско гладе!

Салата ће бити веома укусна, ако се припремите за случај.

• Кромпир кромпир у униформи (2-3 кромпира).

• Укопати шаргарепу (2 средње шаргарепе).

• Пилећи пилиће месо (око 200-300 г).

• Кувајте јаја (10 комада), ољуштите их и одвојите протеине од румењака.

• Решите сир на вишку (око 300 г).

• Зеленице: парадајз, копер, зелени лук.

• Оперите листове зелене салате. Зелена ће бити потребна да се салата испразни као прави пејзаж гљива.

• Салата врло добро у складу са кумарима од кумарица - узмите пар комада и решите их. Ако се пушта течност, онда нежно стисните масу краставца.

• Отворите посуду са маринираним печуркама. Може бити читав шампињон или било која друга густа гљива.

• Припремите мајонез.

Како иде "печурка гљива"?

Зелена салата почиње припремом посуђа: дно дубоке посуде прекривено је филмом за храну или лагано подмазаним рафинисаним биљним уљем. Иако, према неким кулинарским стручњацима, ово није потребно - обично је припремљена салата добро одвојена од зидова посуђа.

Чврсто близу једно другом постављамо мариниране печурке на дну посуђа, не заборављајући да их угасимо својим шеширима. Спавамо слој печурака са першуном, луком и копером. Морате то пажљиво и пажљиво поступити, можете лагано да се спустите, не дозвољавајући да се печурке преклапају. Све ноге треба да буду покривене зеленилом - то ће утицати на изглед готове салате.

Ставили смо мајонезну мрежу, али врло пажљиво. Ако је мајонеза течност, онда велика количина може довести до чињенице да се гљиве шире, а то се не може толерисати. Затим алтернативно:

• Слој нарибаног јајета и мајонезе;
• Грате корење и месо мајонезе;
• Ружени кромпири плус мајонез;
• Изрезани краставци краставци и мајонез (мало);
• Тврди нарибани сир и мајонезна мрежа;
• Јајчни румун, нарибан, плус мајонез.

Последњи ће бити слој пилетине, исецкан у траке или коцке. Подмазати све са мајонезом и ставити у фрижидер - тако да је "Гљива глада" добро натопљено. Салатни покривач са широком равном плочом и брзо, али врло пажљиво окреће наопачке. Размакните бочице и поставите листове зелене салате око периметра посуде.

Видећете да такво лепо јело не треба никакво додатно украшавање.