Салата од кувано поврће: рецепти. Салата са куваним поврћем и путером

Салате од поврћа су идеалне за свечану и цасуал столу. Они су укусни, хранљиви, вредни извори природних витамина. И, најинтересантније, из истих састојака, можете припремити велики избор одличних јела. Да ли ћемо ићи на когнитивно путовање на најзанимљивијим начинима кувања?

Хутсул Моунтаинс

"Хутсул Вариа" - ово је име ове врсте салата од куваног поврћа. Рецепти посуђа у различитим регионима Карпата - дом посуде - одликују се појединачним састојцима. Класична опција је ово. Требаце вам 3 средње песа, 300 г бела зрна, 300 г сљива без јама, биљног уља и соли са млевеним црним бибером. Како кувати ову салату кувана поврћа? Рецепти препоручују, прво, печење песе у пећници, а не кувати. Онда ће бити много укуснији и неће изгубити ни један грам својих витамина и других хранљивих материја. Друго, зрна треба да се натопи 8 сати пре него што заварите. У супротном, све док не буде спреман за то донијети ће бити предуго. Или користити теглу конзервиране. Како другачије можете диверсификовати нашу салату из кувана поврћа? Рецепти прикупљени у различитим регијама Трансцарпатхиан, понекад нуде да унесу младу кувану или конзервирану пасару шпаргла у подметачима. Људи у многим подручјима западне Украјине, као и на сјеверу Молдавије звали су бобцат.

На планинама Хутсул - наставак

Вратимо се на ред кувања! Дакле, опрати цвеклу и загријати или пецати док се не кува (до кувања). Скините, пустите се хладити, олупити, исецкати на мале коцке, као салату. Мокри зрна унапред и кувајте у слану воду све док не будете спремни. Затим се одбацује у сјај, напрезање, додајте у цвеклу. Ако кухате салату са куваним поврћем са пецивима, рецепти саветују махуне за резање крајева, уклањају "навоје", затим се кувају у слану воду за кухање, одливају, пустите да се охлади. Исеците плочице на 4 комаде и ставите их на остатак поврћа. Сада окрените суве шљиве. Оперите га, спустите у врелу воду 15 минута, оставите воду да се испразни, охлади и исецете у средње величине. Мијешати све састојке посуде, сезонати са сланом и бибером по укусу, узимати уље са уље. Ако желите, можете лагано да га исушите сирћетом. Све, "кухање" је спремно! Узгред, у таквој салати од кувано поврће без мајонезе било би добро сипати неколико ситних ораха. Супер су комбиновани са шљивама и боракима!

Сви ваши омиљени винаигрети

Љубитељи ове ужитке, несумњиво, не налазе га. Као и опције за његову припрему. Шта не ставља у посуду предузетничке љубавнице! И јабуке, и кикирики или сољени, краставци краставци, па чак и сољени зелени парадајз. Направићемо салату кувана поврћа без мајонезе - уз харинге. Дистрибуција производа је следећа: 3 средња кромпира, 1 репа, 2-3 шаргарепа, црни лук, око 100 грама киселог купуса и 1 харинга слабог сољења. Поврће се сапле у коћу, охлади, олупи и посечи на коцке. Лук лупати танке полупречнике. Савршено, ако постоје перје зелене, - са њима ће винаигрета постати још укуснији. Дајте купусу краставицу. Ако је превише кисело - исперите под текућом водом и лагано стисните, исеците. Харинг чист, извадите кости. Ако су филети сувише груби - потопите у млијеко и одводите. Исеците на ситне комаде. Прекрасити свјеже поврће у посуду за салату, сезоно слатком, бибером, сезоно уље и мешати. Топ комади харинга одозго. Посути с свежим сецканим першуном или копером и довести до стола. Иначе, рецепт за салату је домаћи руски. И име, заувек, француски. Иако у Француској ово није засебно јело, већ сос!

Харинга испод крзна - припрема

Није ни мање популарно и волимо народну салату од кувано поврће у слојевима, названу "Херринг под шунком". Како га припремити, зна, вероватно и беба. Али опет, ретка љубавница неће додати њено сопствено нешто традиционалном рецепту како би направио јело са преокретом. Неко "шешир" покреће са нарибаним руменилом, дајући јату светао, свечани изглед. Неко на риби мора ставити резане маслине, а неко - слој корејских шаргарепа. Нудимо вам салату кувана поврћа, слојеве, харинге и зелене (наравно, у боји, не у зрелости!) Јабуке. Потребно је: харинге зачињене соли (2 комада, филети без костију и коже), 5 великих кромпира, 2 шаргарепа, што више јабука и малу црвену репу. А и сијалица, сол, шећер, сирће, мало сенфа и мајонеза за сос.

Харинга испод крзна - последња фаза

Поврће кувати у кореју, хладно, чисте, решетке на великој групи. Исеците харинге на ситним комадима, лук - полу прстење. Мора се посипати сољу, шећером, сипати у мало сирће и мешати. Оставите је 20 минута да бисте искључили звук. Од мајонеза и сенфа, шећера, соли, сирћета, припремите дебели сос. На посуду поставите прво харинге, лагано га посипајте јабучним сирћетом. Онда лук. И мазите сос. Следећи кромпир. Мало га сипајте, посипајте мљевеним бибером и узмите сос. Затим, слој шаргарепа, као и со, бибер, сос. Коначно, решетите јабуку на грубо и одмах га ставите. Немојте то радити унапријед, јер се пулпа јабука брзо затамни. Овде можете без сосова. Највиши слој је репа. Исто тако, покријте сосом, потресите фино сесекљаним зеленим луком или стабљиком першуна. И ставите у фрижидер неколико сати, тако да су сви састојци намочени једним соковима. Вкусњатина ће испасти, веруј!

Једноставно, да укусно

Најједноставније и једноставније салате кувано поврће може се кувати тако да ствара озбиљну конкуренцију за укусне посластице. Узми исти традиционални Оливиер, без којег није било прославе. Навикли смо на чињеницу да све његове компоненте буквално потоне у мајонезу. И ако направите ову једноставну салату од куваног поврћа тако. Напијте 5 великих кромпира, 3 шаргарепа, 8 јаја (3 јолика од њих ће ићи на сос). Све за чишћење, сече на коцке или коцке. Додати 200 грама истог пршута или куване кобасице, 1 велика зелена јабука, да окусите зелени грашак, 1 сецкане лук. Мијешати састојке, додати и попунити мастним, висококалоричном мајонезом, и тако одлично облачење: мјешавите жоље виљком, додајте чашу припремљене сенф, око 50 г шећера и 20 г соли, шипку турмеричног земљишта и коријандера, семена комораца. Добро избришите све. Када маса постане хомогена, почните постепено додавање биљног уља, све док трљајте. Потребно је укупно 300 грама. На самом крају додајте сирће и млету бибер по укусу. Па, то је сјајна салата, зар не?

Салата павлака

Такође покушајте припремити салату кувана поврћа са маслацем на бази само 3 компоненте: цвекла, ораха и белог лука. Крем 3 пеел пиле, охладите, очистите, решетите на великој групи. Грати 200 г зрна ораха са ножем. Стисните мало глава глиста преко лука. Мик састојке, сезону биљним уљима, додајте пар капи лимуновог сока, со. И на столу! Једите за здравље!