Шта је купати. припрема

Ако никада нисте покушали да кува домаће кобасице или кобасице, можда је време за експериментисање? Кување код куће, можете бити сигурни у квалитет производа, без размишљања о њеним састојцима и кување нијансама.

На пример, пробајте оригиналну јело - купати. их кување има само један тежак тренутак - то је чишћење црева. У принципу, они представљају црева пуњена са пуњењем - млевеним месом и масти, тако да се добро веома срдачно. Постоји низ јела са купат, и сваки рецепт кување купат има своју нијансу, дајући завршен укусан оброк посебан укус. И како би сте се пронашли нешто само за себе, дати неке купат рецепте.

Рецепт Купат №1

За добијање следећих производа су потребни: 10 метара свињског цријева, 3 кг свињетине, односно кука порција, сушене лук, 2 кг масти, мало коњака, воду, соли и неке белог лука. Следеће зачини и зачини додати: Аллспице и црна, барБерри, мајчина душица, коријандер и кима, да мирисну купати. Кување је са толико зачина су веома важни.

Свињска црева добро опрати и споља, и изнутра, а затим оставити пола сата у води. Они морају да купи лепу розе боју.

Свињетина и сланина треба да се исећи на мале комаде, тако да је немогуће да се смањи фино. Тада почињу да се мешају са месом масти, со, бибер, бели лук, црни лук, кима, коријандера, ракије. А ако се испостави просушен минце, додати воду. Све добро измешати.

Сада морамо да попуни Настала мешавина црева. У ову смешу је померање у машину за млевење меса, а излаз приложи посебну млазницу (врат једноставних пластичних боца), на чији други крај се ставља на црева. Твист и редовно возио месо далеко од краја, да није картон, а не торн црева. потребно је користити дебело црево за метара дужине за пуњење. Непуњене прејако - стомак може сломити. Када се користи до све надев, завезати крајеве памука канапа (и само је).

Хандле скоро спремни купати може бити на различите начине: кувана, пржена, димљена. Пријатно!

Рецепт за купат №2

Састојци: 200 грама масти, 200 грама говедине, 800 грама свињетине, око 100 грама вина, 2 главице црног лука, 90 грама барберри, 3 чена белог лука, беам цилантро, свињска црева, укус соли пола кашичице тимијана, цимета, каранфилића, хмеља-сунели, орашчић.

Лук, сланина и месо Цранк брусилица са свежим зачинским биљем и белог лука. Да би добили укусан купати, припрема требало би да почне на тај начин: само гринд, али не и сечени. Добијена маса помешана са соли, зачина и вина додавањем крајем барберри. Главна ствар да надев није течност.

Бовел испирају добро да почне споља и затим унутра трљај соли и оперите га. Затим се први црева и један крај њега да се повуче груба нит памука. Надев ставити у левак са широким вратом, и стављање на њој није крај чвороване црева, сипати надев у цревима (што треба да ураде да 30 цм). На другом крају одсуства око 1 цм и затим га везати са истим концем, а два краја су везани заједно купају.

Све купати за неколико секунди, пала у кључалу воду, па тек онда почињу да пржите. У исто време на више места потребно је да се пробије са иглом, тако да не пукне. Пржите их у сунцокретовог уља да буду први у средини, а затим - у Боле јакој ватри док не прелепом порумене.

Да би се олакшало сте били на крају не само укусна, већ и лепа купати, припремајући их да заврше, Украсите са першуна мирођије. Такође је потребно да се поспите сок од нара и украсите са нара зрна.

Можете изабрати једну или две фазе покушати одмах. У сваком случају, укус ће се сјајно. Немојте чекати, време је да почнете!