Припреме за зиму

Скоро свака жена, од лета и завршава у касну јесен, забринути домаће слатко. Осим тога, овај процес се одвија не само онима који имају врт и земаља локације.

Производњи празнина за зиму потребно је имати на уму да се сви производи могу користити само свеже и добро опран, а паковање - стерилан. Сторед очување у тамном месту на температури од нула до десет степени, јер свако одступање од овог опсега може изазвати погоршање квалитета производа.

Размотрити неке рецепте за домаће слатко.

Припреме за зиму. Лецхо

Састојци: три килограма парадајза, шест комада паприке, седам чена белог лука, једна шоља шећера и једна шоља соли.

Пола парадајз исећи на кришке и ставити у посуду, додати исецкан бели лук бибер и. Све што треба да кува за десет минута, затим додајте преостали парадајз, со и шећер и кувајте пола сата. Готова Лецхо ставља у стерилне тегле и ролл.

Припремама за зиму (летцхо), а може да користи друге рецепт.

Састојци: један кг парадајза разблажена са водом 1: 1, седам килограма бибера, један кашичица соли, две кашике шећера.

Бибер кора и исећи на кришке. Узавреле каша ставити све преостале састојке и кувати десет минута. Хот Лецхо сипа у тегле и пастеризовано: пола литра тегле - Двадесет пет минута, литра - тридесет и пет минута.

Припреме за зимску карфиола:

1. Купус маринирана.

Састојци: три килограма карфиола, зачина, со, сирће и шећер по укусу. Маринада: једна кашичица соли, пола кашика шећера, три чаше воде, пола шоље сирћета.

Карфиол одвојени у цветова, који су Бланцхед у кључалу воду за три минута. У овом случају, вода претходно додата со и лимунску киселину. Маринаде је припремљен како следи: растворен шећер у води и соли и кувана петнаест минута, затим филтрира кроз газу и додати сирће.

Банке пут пет црног бибера и мирисна, четири каранфилића и цимета комада. Купус је охлађена, стављена у тегле и прелијте раствором соли. Складиштити у очувању хладном месту.

2. Поља за зиму: купус кисели купус.

Састојци: три килограма карфиола; маринаде, литар воде, а педесет грама соли, три грама лимунске киселине.

Купус добро опрана и раздвојена у цветова, а затим бланширани у кључалој сланој води пет минута и остузхиваиут. Припремио Цапуто тако ће бити добро чувају.

У посуди припремљених производа чврсто сложен и сипа хладну маринаде. Горњи поклопац крпом и стави јарам. Стога, купус треба да буде на собној температури пре почетка ферментације. Када се на површини од пене ће почети да се појављују, стави га на хладном месту.

Поља за зиму Хелен.

1.Засолка.

Састојци: један кг зелених, две стотине и педесет грама соли.

Зелени су поредани и добро опрано, а затим помеша са сољу (8: 2) и чврсто смештена у тегли. Следећег дана, грашак ће смирити, тако да морате да га додате, на врху са слојем соли и покријте поклопцем. Сољење продавницу у хладном месту до десет месеци.

2. маринирање.

Састојци: биље, маринаде (двадесет пет грама соли, четрдесет грама шећера, једна шоља сирћета).

Зелени су добро испране, упакована у тегле и прелијте раствором соли. Мора бити стерилисани двадесет пет минута. Такве биљке могу се чувати до шест месеци.

Чиме припреме за зиму, ваља имати на уму да сви производи морају бити чисте, квалитетне и свеже. У складу са једноставном савета и препорука, може се обезбедити из конзерве оброке са високим укусом за дужи временски период.