Чинећи квас Вхите (раж) у кући

До данас, то ће бити тешко пронаћи бар једну особу на свету, који ће бити у његовом животу није покушао бели ражи квас и не зна шта је то. Он се сматра једним од најпопуларнијих пића на целој територији Руске Федерације и иностранству.

Међутим, квалитет кваса продаје раније, а то је у продаји сада је сасвим другачије. Ако питате наше мајке и баке, они ће запамтити време када је пиво је продата у великим бурадима. Тада није било пластике посуђе, које можете сипати пиће, па чешће него што сам стекао у тегле, лименке или чаше. Тада је било укусно било квас - бела или црна - није толико битан ... Ако говоримо о модерном животу, али сада може пронаћи пиво само у продавници, а затим у боци, а његов квалитет не одговара оригиналном пиће. Поред тога, цене кваса су у сталном порасту, нејасно је из којих разлога, јер се сматра да је пиће да буде један од најлакших (и најјефтинији, а све због малог броја састојака и брзо кување). Међутим, квас бела, а да не помињемо мрак, постепено почиње да улази у категорију "племените" пића. Они могу да приуште да купе само изаберите неколико. Суочена са овим проблемом, многи домаћице су почели да траже рецепт беле кваса, бити у стању да то уради код куће и користе само оне састојке који су свеже и добро. Данас ћемо говорити о томе шта се сматра пиће, и како да припреми пиво (бели) код куће.

Пре свега, хајде да причамо о разноликости сорти Квас, што је заиста велики избор, као и рецептима. То је бобица, хлеб, окросхецхни и Бавариан брев, беле и тамне, са пуно шећера и њеног потпуног одсуства. Све зависи од тога шта тачно радите пиво. Предлажемо вам да обичну белу квас, који се може наћи у било којој продавници. Али, за разлику од продавнице, домаће пиво ће укус бољи и кориснији, јер ће садржати заиста корисне минерале и витамине. Поред избора одређених сорти Квас, морате одлучити са начином на који желите да кувате: помоћу реади квасац или потпуно независно. Препоручује се да се консултује са старијом генерацијом, јер је наше баке и прабабе кувано заиста укусно квас.

Хајде да припреми хлеба пиће, ослањајући се на једном од традиционалних рецепата. За ово узмемо следеће састојке: пола хлеба, 125 грама шећера, 30 грама сувог квасца, шака сувог грожђа и три литра топле воде.

Дакле, почињемо да кува бели квас. Први СРЈ крекери, исецкан хлеб на коцкице. Додајте их у теглу и сипати кључалу воду са шећером. У одвојеној посуди растворити квасац, хладан и сипати у као кекса, а затим добро измешати. Покријте посуду са поклопцем и ставити у топлу, тамну место за око два дана. Квасс је неопходно да се меша и добијена густа бацати - је користан као квасцем за наредну серије укусног напитка. Када је присутна, квас, додати томе неке сувим грожђем и шећера по укусу. Ваш дом пиво је спреман!