Цассеролес. кување рецепти

Јела кувана у саксијама привлаче јединствен мирис и укус. Осим тога, овај метод кувања је један од најкориснији. А јела можете користити еколошки. И погодан за свечане трпезе, а за куваних Цассеролес свакодневну употребу. Рецепти одражавају традицију кухиња скоро свих народа. Заиста, у керамичку посуду у рерну да се становници припремају чак и топле земље.

Сада изгледа необично, али може бити и први јело у лонцу. Рецепти за пример, осигурати да су краљеви и смрче са јагњетином чорби кува у рерни. Неопходно је да се испрати 800 г меса без костију, исећи на делове у одговарајуће комаде, стави у лонац од глине, сипати два литра воде, додати исецкан целер или першун. Ставите у врелом пећи и кувати док месо је кувано. Након тога, потребно је уклонити и процедите бујон. Цхоп и пржити у биљном уљу две комада шаргарепе и лук. Коре и исећи кромпир на коцке од 5-6. Буљон поново сипати у посуду, додајте и све поврће, месо, со, 100 грама проса, и наставите да кувате док куваног жита.

Белоруси припремити рибу са гљивама - укусних јела у саксијама. Рецепти Препоручује боље коришћење рибљих филета и осушена гљива претходно натопљене најмање неколико сати у води (у овом случају треба само 30 г). Они треба да прокључа, уклони из воде, цхоп и сој бујону. Фрај пар сијалица, ољуштене и сломљена, на биљном уљу до златне нијансе. Да би додали лук и пржити на печурке. Коре и исећи на коцкице око десетак кромпира, такође, СРЈ олако. Рибљи филети и исећи на комаде, поховане у брашно и пржити на врелом тигању. Заузврат је искључен у лонац кромпира, затим рибе, лук и печурке, и опет слој кромпира. Посолите, додајте мало чорбе и кашику киселе павлаке 3-4. Кувајте док се кромпир куван.

Лето разноврсност у менијима доносе плави патлиџан, од којих је, такође, могу да спремим оброк у лонцу. Рецепти са овим поврћа углавном су грчког порекла. Три чисте патлиџан исећи на 4 комада (заједно) од којих је преполовљена. Бланцх их у кључалу воду и омогућавају одвод течности кроз цоландер. Затим, груду са брашном и пеците на обе стране. Савије припремљене поврће у малим саксијама по оброку и ставити на пола сата да се пече у топлој рерни. Посебно их припремити сос од парадајза, белог лука и брашна. 5-6 комада парадајза се оперу и третирају са кључалом водом неколико секунди и уклоните кору. Семе су уклоњене и пулпа се дроби. Тло и бели лук. Уље које су пржени патлиџан, сипати у чисту посуду и загрева и оборена у њега бели лук, парадајз, со, кашику брашна, четврт кашиком шећера, промешајте, па сипати мало пржене Гет плави патлиџан сос. Он служи као стартер.

Цассеролес са пилетином су прилично задовољавајући. Истовремено, они су дијететски производи који су корисни да се у периоду опоравка. На пример, пилећи гиззардс у саксијама су главна компонента живина изнутрице рагу. Сцруб и оперите 600 г бирд кланични (желудац, јетра, срце), велика цут, мали и остави. Цут меленко 3 шаргарепе, пар сијалица и корена першуна. Пржити на изнутрице у тигању, када ће бити хрскава, додајте их у поврће, сипати преосталу супу (0,5 литара), а затим кувајте око 25 минута да пребаци месо са поврћем у саксијама, додати кромпир, ољуштен, исећи на коцкице и пржене . Јело купао у сосу, послати га у рерни. Црвени сос: у тигању без масноће СРЈ једна кашика брашна, растворена са топлом чорбе из изнутрица, да се протегне, да не напуштају грудвице. Један лук и шаргарепе цхоп, фри, разблажити преостали чорбе, посолите, неколико кашика парадајз пиреа. Све чир, за решење са брашном и кувано скоро сат времена. Затим додати у сос и шећер кроз сито.