Паштете са печуркама

Тешко је замислити руској кухињи без пите, они су мали, али веома активни амбасадори наше кухиње у иностранству. Мали, мали и велики, са јајима, печуркама, трешње, месо и купус - они су толико различите да постоје хиљаде рецепата. Међутим, како каже, све добре колаче, али врло укусна - оне који се пеку баку.

Пите - не само укусна, већ и врло лако јело. Када сам кувам за своју породицу чорбу, супу или чорбу, онда будите сигурни да их пеку колаче. И можемо рећи мирне савести да укусна и изврстан оброк је спреман.

Увек желите да затворите укусне колаче. Предлажем да пробам моје колаче са печуркама, рецепт који је драго да вам кажем. Тесто за пите ја кувам на следећи начин: у топлом млеку додајте квасац, мало брашна и кашичицу шећера. Остављам скухати испод поклопца за сат времена. Али она је имала у овом тренутку припрема надев. Моја породица воли колаче са печуркама, тако да смо сваког лета за зимске жетве довољно печурке до тада гозбу на укусних колача. Пуњење за пите са печуркама је једноставно припремити: у путера фриед лук, додати пецурке, со и мало павлаке. То је то - пуњење је спреман.

То тесто је. Сад додајте томе сто грама путера, једно јаје, две кашике шећера и три шоље брашна. Темељно месити све састојке. Тесто за пите не треба да се држи руке. Ми га пребаце у посуду и покријте пешкиром. Ако је пуњење охлади, можете почети да обликује пљескавица са гљивама.

Обично, ја испеку пљескавица са гљивама у биљном уљу, али многи људи воле да их печење у рерни. Дакле, изабрати за себе како ће припремити. Обе опције су добри. Пржење потребно је узети довољну количину биљног уља брзо роштиља пљескавице и немају времена да упије уље. Још једна тајна: уље би требало да буде јако вруће - мора бити веома топло, а тек онда почињу да СРЈ.

За печене пите рецепт моје баке, за кога је кувано пљескавица од кромпира са печуркама. Драго ми је да поделим.

То тест захтева један килограм кромпира, три јаја, четири кашике киселе павлаке, четири кашике брашна и 50 грама биљног уља. Кромпир се кува, затим охлади и прошли кроз млевење меса. Додаје се да павлаке, јаја, соли, биљних уља и брашна. Кромпир тесто је спремно.

За је потребно пуњење, наравно, печурке, лук, мало белог хлеба, биље, биљно уље. Хлеб је потребно унапред да упије млеко, лук пржити у биљном уљу, сви састојци у цранк кроз машину за млевење меса и додати у лук, со и бибер.

Тесто треба да буде подељена на два дела, ролл сваки од њих у траке. На првом траке за ширење надев у облику кугле у корацима од три центиметра. Друга трака првог поклопца, исеците их ножем и консолидују своје пите на ивицама. Онда морате да ставите пљескавица са гљивама на лимом, пере их са јајетом и пеците.

Наравно, било домаћа колачи - је неопходан јело за дана у дан, и за банкет столовима. И ту је тешко неко ко може да каже да не воли домаће колаче са разноврсним надевима. Иако је, нажалост, многи домаћице налазе у процесу израде дугу и проблематичну ствар, нарочито ако је остатак дана раде. У овом случају, предлажем да купите у продавници готово тесто, лиснатог, или квасца, а може се користити за пуњење све што је у руци - месо, пилетина, печурке, купус, јабука, па чак и маслина. Главна ствар је да се колача за вашу породицу да је направљен с љубављу. Уосталом, ништа није важније за домаћицу, како се види задовољни осмех на лицима његовог домаћинства.