Укусна кувана језик: рецепт

Свињетина или говедина језик, као и бубрези, срце и плућа, класификује се као нус-производи. Многи људи су презиру Ова посластица, обзиром на то да јестиво, па чак и гадно. У међувремену, у свом биохемијском саставу кувано језика, рецепт који ће бити описан касније, није инфериорна у односу на месо. Садржане у производу корисних елемената у траговима и читаве групе витамина.

Нутриционисти и лекари препоручује да користе своје дојиље и оних који су били гвожђа и недостатак калцијума. Посластица није само корисна за организам, али и укус. Месо и структура језика је веома деликатна. Да би нуспродукт задовољан укус, неопходно је да се кува, најмање један и по сата. Све зависи од старости животиње и величине тела. Из чланка, научићете како да кува кувано језик. Рецепт изненађује и једноставне.

Прва варијанта. Куварица у чорби

Три литара воде треба узети пола килограма јунећег језика, свеже шаргарепе, главица црног лука, гомиле першуна, лаврусхку (два листа), црни бибер грашком (10 ком.), Корен целера и со.

Процес припреме

Напунити кључале воде нус-производ, ако желимо завршити са сочним месом унутра. У процесу испаравањем бујон треба сипати у кувану воду. Такође је потребно повремено да уклоните пену. Одмах додати све зачине наведене изнад са поврћем и кувајте на врло лаганој ватри док не буде кувано. Када је месо треба да буде укључен. Приближан кувања време - два сата.

Ако планирате кувано језик (рецепт изнад) да користе следећег дана, препоручљиво је да напусти производ у супи док се потпуно не охлади, а затим пребацити у посуду и у фрижидеру. Дакле, месо остаје сочно и мекано. И због тога што је могуће припремити различите посластице и служи са свежим поврћем.

Другој реализацији. Са сосом од поврћа

Припрема куване језика је предмет свима. Хајде да покушамо да се направи са сосом од поврћа. Композиција Храна садржи једну или тиквице сквош, паприка, лук, со и Лаврусхка. Не заборавите да купите говедине нус-производи.

Па добро испере са језиком са четком, напунити хладном водом и дати да одстоји 5-10 минута. Повуците поново да чисти, да смањи на мање комаде и кувајте у сланој води. После кључања, ставите бибер, грубо сецкане тиквице и лук главу.

Можете експериментисати са поврћем укус преференције. Дозвољено користити замрзнуту храну. Покријте са поклопцем и мучени док не омекша. Ставити на тањир кувано језика, рецепт је једноставан довољно, и на пари поврће да самеље у блендеру, додајући супу. Сервирати са пиринчем и сосом.

Тхирд варијанта. u мултиварка

Корисније и лакше за припрему оброка у таквом уређају. Можете наћи рецепт. Потребна сличне састојке: (. 3 ком) шаргарепа, црни лук, паприка, Першун, со и свиња језик.

Пречишћени месо (не цут) са першуна, лук и шаргарепа Мултиварки ставити у чинију сипајте кувано воде да скуп функција 8 ниво "пилеће супе" и кликните на почетку. Након кувања изоставити споредни у хладну воду и очишћена од коже.

Је послат назад у чинију, прелијте течност, додајући бибер и со. Излагати опцију "Мултиповар" и време за пола сата. Сервирати са сенфом, реном или адзхика језика свињетине куване. Рецепт, као што видите, то је апсолутно једноставна.

Правилно припремљена производ се топи у устима и обогаћује тело корисним супстанцама. Од овог деликатности је низ грицкалице, сендвичи, и додајте га у првим курсевима. Да бисте побољшали биорасположивост га послужити са свежим зачинским биљем: мирођија, коријандера, першуном. Такав велики предјело на милост било одмор сто.