Како да кува говедину језик

Говедина језик у совјетско доба сматрало се да је најизврснију деликатес. Тренутно, то је много лакше доћи до, међутим, да се припреми нешто заиста вредно, треба да знате пар трикова.

Ако говоримо о предностима, она је много брже него о присуству других материја у организму споредних производа. Говедина језик се продаје углавном у смрзнуто или свеже. Можете купити већ сољени или димљени. Цалорие га ниска, али језик је садржан у многим минерала, као што су гвожђе. То је неизоставан производ у исхрани пацијената који имају историју анемије, мале деце и трудница чини.

На питање шта да кува говедину језик, постоји много одговора. Овај нус-производ се користи као главно јело за украсите, као састојак у салатама и т. Д. класик сматра својој кухињи рецепт. Али у припреми, треба пратити неколико смерница, тако да је резултат био деликатан укус.

Дакле, пре него што ставите кува, језик је добро опрано. Неки саветују да се упије пола сата. И он и друге опције су прихватљиви. Пан на шпорету је постављен, при чему је вода доведена до кључања. Тек тада овде ставља говеђи језик (можете га исећи на неколико комада). После 15 минута кувања на ниској температури, производ је повучен, испире поново. Нови део воде довела до кључања. Пада језик. Сада је јело је остављена да ври најмање 2,5-3 сата. Непосредно пре краја кувања соли се ставља овде и ловоров лист. Добијени Плоча може да се умотани у фолију и складиште замрзнути или непосредно сечени у кришке и послужити са гарнир.

За столом одмор може да се комбинује са различитим производима говедине језику. Салата је са њом, имаће префињен, оригинални укус. На пример, можете користити следеће рецепт за јело под називом "Мушки хир".

Кувани језик (150-200 г) се сече на коцке. Два средња краставци исецкан на танке траке. Схред лук и пржена. Барени кромпир (3-4 ком.) И шаргарепу исећи на комадиће. Састојци су повезани. Ово такође ставити пола конзерву грашка. Обучена салату са мајонезом, додати мало соли мало.

Они који немају много времена да се припреми, требало би да користите следеће рецепте које могу да се кува кувана говедина језик. Нуспроизвод испран под текућом водом, тоне у кључалој води. Ово такође ставити ољуштен лук и шаргарепу. Јело се кува на тихој ватри два сата. Након тога, језик се извукао, исећи на мале комаде, који се формирају у тигању.

Слани месо, бибер, овде комад путера се дода (најмање 100 грама по килограму). Тај последњи састојак ће дати јело деликатан укус и арому. Служити кувани језик може бити практично било који прилог, у распону од житарица каша, а закључно са динстана поврћа. Овај нус-производ може да се пече у рерни, слице, као и стављање комад путера.