Печење у пост: Рецепти са фотографијама

Пост - је врло строга, могуће је рећи, пристрасан у саставу периода исхране. Али и омогућава вам да себи приуштите понекад колача. А ако имате времена, бар сваки дан.

Печење у пост, наравно, не може бити богат, то јест, садрже јаја, млеко, путер и маргарин, чак и скроман. Овај тест се заснива - само воду и брашно, па макар из ове групе биле одлицне пите и посебно брза у Пан Фриед (ово, наравно, није печен, већ и колаче), погачице, пицерије, Роллс. То је све о душе и стомак је највише носталгично током тешких ограничења.

Печење зависи од теста

О томе како и гњечи тесто, као што је колико састојци су изабрани, како испуњени услови његовог "старења" зависи резултат квалитета готовог производа.

Печење током Лент - а потпуни прелазак на "леан" тесто: вода + брашно + со + шећер + мало биљно уље. Ово је основни рецепт за све врсте печења мршав, који могу да се користе и за кување кнедлама, домаћим резанцима и палачинке.

Искусни хостеса зна да, чак и са тако ограниченом броју састојака, можете изненадити домаћинства невероватне раскоши хлебова и колача. Главна ствар - мешење право тесто и приступити ствар са душом.

Што се тиче теста, испуњава исто - да брзо и прецизно уклапају, нарочито ако умешана у топлој води и могао да стоји неколико минута на топлом месту. Ако свежег квасца.

Оквирно време повећања обима теста - 30-40 минута.

Карактеристике воду

Хтјели ми то или не, и печење током поста Она има више предности него мана. Прво, брашно и вода су на све, и на тај начин, кући пецива доступни свим сегментима становништва.

Друго, домаћи колачи, на шта би понизио било рецепт је кувано, испоставило се много пута укуснија од куповине. Може се једе свеже, чим свежини - то је дефинитивно, плус.

Треће, што дуже не добије устајао и плесан. Структура биљног колача је нешто другачији од печења - пецива леан море порозна и вискозне ( "гума"), али омогућава да одржи свежину дуже.

Сорте Леан теста

Упркос строгости и униформности мршав теста састојака, она је и даље подељена на сорти:

1. Квасац.
2. Пирожков.
3. Шу.

И зато што свако може добити невероватне колаче за пост. рецепти можете почети да га знати у фази припреме исправну теста.

Квасац: 3 воду чаше, шоље брашна 8 + 6 кашика за тесто, 4 кашике шећера, прстохват соли, стакла сунцокретово уље (маслиново могуће), 100 г свежег квасца.

Припремити тесто је брзо и једноставно: помешати брашно (6 кашика), шећер, квасац и воду. Оставите да стоји око 15 минута. Ово тесто. Онда је потребно додати путер и преостали брашно. И тако, неколико минута - и тесто је спремно.

Пирозхков: 500 г брашна, 10 г сувог квасца, воде, у зависности од броја печења: 400 до 600 г, кашичица соли, 40 г шећера и биљна уља.

У делу топлом водом додати шећер, квасац, со и мало брашна. Оставити да одстоји 15 минута да се формира на површини од стране мехура. Сунђер мора бити постепено сипајте брашно и сипајте уље. Тесто мешење би требало да буде мекан. Даље је треба оставити за само 25-30 минута - нека дође. Након што расте два, тесто треба да укине на плочи подпиленнуиу брашна, замеси потпуно и формира лопту.

Шу: Име је прилично симболична, пошто припрема тесто у загријавања и остузхеннои до 30. ^воде. Заправо, у воденом купатилу дизаног теста је гњечи. Принцип кување и састојака су исти као у претходном рецепту.

фил

Печење у пост да би могао да лечи више! Тест тест, и заправо, и попуњавањем много зависи. Али, овде, можете користити све што расте у башти и воћака.

Прво и најважније, то је обожавана од већине купуса. Печење током поста није без колача са овим пуњење. Купус је дозвољено, чак иу најтежим ригорозним дана овде и уживао народ: пите, кисели, пари, свеж купус заиста помогне.

Нект - шаргарепа, бундева, шећерна репа (не буду изненађени, овај рецепт зна већина сеоских баке и деке, преживеле 30-40с), пасуљ, грашак, спанаћ, Пеарл јечма (да, хлеб са хлебом, ако више волите).

Па, како да не нешто слатко? Печење у току поста мора нужно да значи велике пите и колаче са вишњама, јабукама, јагодама, јагоде, рибизле свим познатим сорти. Слатке пите ће одговарати сваком џем или мармеладу, укључујући и добро куваног џем од ружиних латица.

Крофне и огревно дрво

Као алтернатива, векни, пецива и пите и крофне могу да се користе дрва за огрев из цисте теста. Печење у рерни на пост и даље је потребно време, и све је у журби.

Можете користити било који од наведених тестова рецептима.

Донут: дебљина Д шав од 3 цм, мала стаклена резаног "палачинке" и ставити их у врелом уљу. У року од 5 минута да надуиутсиа и претворе у лоптице. Врло брзо и врло укусно. Једина мана овог рецепта - то је незгодно да се окренете крофне у врелом уљу.

За огрев: слој треба да буде тањи - 2-2,5 цм Капацитет равне дијаманте, прошао кроз средину, са теста .. У цик да гура један крај дијаманта. Додај у врелом уљу.

И крофне и огревно дрво посути шећером у праху.

Диверсификација мени сваки укусан, не иде даље од онога што је дозвољено. Веома разноврстан се пече на посту. Рецепти указују.

Пита са краставцима и бисер јечам каша

Ова торта је веома добра, ако власник не смета Печење у пост. Шта да се припреме - питање сваки дан, али ако породица придржава пост, онда постаје још хитно и тешко решити. Али не са бисер јечма цаке.

Састојци за тесто:

• пола чаше ражаног и пшеничног брашна;
• 2 кашике. Ја. биљно уље;
• чаша воде или слабо припремљена кафа;
• 1 х. Л. прашак за пециво (1/2, ако је сода);
• 0.5 х. Л. соли.

Фил: 100 г бисер јечма (кувано запремински прираст троструком), 3 краставци средње величине сијалица 2 медијума. Пуњење је лако припремити - јечма чир, кул, исецкати лук и пржити у биљном уљу, краставаца, решетке, додати у тигањ, а припреме лук. Угаси их заједно неколико минута (до мирис краставца изгуби оштрину), додати јечам.

Тест Припрема: У чинији, помешајте две брашно, прашак за пециво и со, додати маслац и мешати док образовања мрвице. Затим сипајте топлу воду или кафу. Замесити меко тесто, неће добити много. Избаце на листу папира за печење савршен круг (пречник 30к30 цм). То ставити надев и прелепу ивицу засцхипнут. Пеците на 200-220 степени око пола сата.

Ова торта - велика пекара у пост. У мултиварка је врло лако да се припреми, само облик је мало другачија. zapravo, Сада је све и испећи у последњим кухињских апарата како би уштедели време и труд.

Без десерт ради!

Ко су слатки зуб ће одржати дугу и неплодног дана без свог омиљеног десерт? Они могу да замене воће, орахе, али на лепињи, још увек је досадно.

Чежње за јетру штеди један - печена у пост. Пите пуњене воћем може се приписати посластица, али понекад желите нешто друго.

Штрудле, Цхарлотте, ролне посног теста добија сасвим укусан, важно је - није баш високо-калорија. Због тога, они су сви тако саветује, чак и популарне новине "лиру". Пост "Беаутифул колачи" током тешке Лент није изгубила своје реитиноговости.

Савет за оне који воле слатке десерте. Када је кување можете лако да уради без павлаке и млека. За чоколаду ће бити довољно да се мало воде, шећера и какао прах. Мик шећер са какаом, додати воду тако да маса остане довољно дебео, и кувајте на лаганој ватри 10-15 минута.

Слично томе, потребно је припремити и бело слатко: само воду и шећер.

Штрудла са јабукама "Ниамусхка"

десерт пецива то пост рецепата које су поднете у широком опсегу, наглашава мекоћу и суптилност теста, слаткоће и сочност пломбе.

Тесто: 300-350 г брашна, 5 кашика. Ја. рафинисаног сунцокретовог уља, 1 кашика. Ја. сирће и прстохват соли.

Пуњење: 5 великих јабуке и мало шећера (приближно 100 г).

Припрема: мик састојке за тесто, разблаженог са мало воде. Мешење би требало да буде кул. Готова Тесто се умотан у фолију или фолију и оставити сат на топлом месту. Током овог периода можете управљати да би пуњење: очистите јабуке, исећи на кришке и помешајте их са шећером.

Танак слој теста ставити јабуке (ослобођени сок од њих не узима), ролну да се котрља и ставио га пече, претходно пробијен на више места. Десерт је спреман након 20-25 минута.

Штрудла са крушке пуњење

Печења у посту, фото које изгледају врло укусан, укусно, а исто у суштини. Посебан укус и арома различитих крушке штрудле - ово десерт вреди пробати.

Упркос очигледној сложености кувања, лако кувати штрудлу.

Тесто: Брашно - 240 грама, вода - 120 мл, прстохват соли и 40 г биљног уља.

Фил: 500 г крушака дурум, 2 ком. каранфилић, лимун, 100 г ораха и сувог грожђа, 50 г шећера, мало цимета и пакету ванилин шећером. Шећер у праху - за декорацију.

Припрема: Помешајте све састојке, тесто одмах након мешања ставити у фрижидер и почети надев. Парена суво грожђе, ораси дробљени, крушке, кора и исеците на коцкице, поспите соком од лимуна. Карамелизованог шећера, додајући мало воде (буквално кашика). Додавати шећер, крушке, грожђе, каранфилић, цимет и ванилин шећер. Кувајте док потпуне упаравање течности, а затим помеша са орасима.

Тесто ролна од танко, четка са уљем и шире фил равномерно. Близу. Пећи на 200 степени пола сата.

Лепиње "ТИКВА"

Овај тренд током граница - у пост печења у мултиварка рецептима са фотографијама који су пуни свих кулинарских ресурса. Понуђени лепиње такође из серије - њихова припрема се лако може пренети на паметним машинама.

Састојци: 2 шоље брашна, наренданог тиквице 1,5 чаша, 150 мл воде, кашичице шећера кашичица соли 3 кашике. Ја. биљно уље, 50 г свежег квасца.

Припрема: Помешати брашно са шећером и сољу, разблажена са топлом водом. Додајте квасац и ставити на топло место, да нарастање теста. Затим додати бундеву и уље, промешати да се формирају мале крофне и дати им још један повод, директно на плех. Пеците у загрејаној рерни 20-25 минута.

Колачићи "Воће Рај"

Печење у пост - то је скоро два у једном: укусан и здрав. Ови колачи сигурно могу пећи и на обичне дане, када нема строгих забрана. Посна пецива може да замени традиционални начин исхране, присталице.

Састојци: чаша било сока воћа, 1,5 шоље брашна, 1 кашичица од .. сода, 3 кашике. Ја. шећер, лимунова кора, јабука, 3 хр. л. сок од лимуна, неки суво грожђе, кесица ванилин шећер, со, 50 г биљног уља.

Припрема: Помешајте брашно са шећером, додати прстохват соли, соде бикарбоне да угасе сок од лимуна и умешајте у сок, додати уље. Сипати течност у брашна додати опране грожђице, огуљене и коцкице јабуке, пилинг и ванилин шећер.

Некрутие замеси тесто од којег се формирају лопте са влажним рукама и стави их на тигању, на постављен пергамент папиру. Поспите перлицама шећера. Пеците 15-20 минута на ¹⁸⁰ степени.

Шта још може да се пече у пост

Да би се лакше издржати тешкоћа пост, можете да приуштите себи је омиљено јело, позајмљен од Италијана, који не могу да живе без брашна. Сте погодили? Тако је, то је пица!

Овај срдачан јело неће сломити строгост поста, ако направите тесто у воду за њу (мало изнад описује како), као и пломбе користе печурке и парадајз или било који други поврћа мик. Наравно, ово не би требало да обухвати пица сир.

Једноставно не пецива, пецива него у пост. Рецепти са сликама волео јела су присутни у великом броју, и ако је један од хостесе, рекао је припрема себи превише времена (поготово тест), можете поједноставити свој задатак куповине потребне врста теста је већ у готовом облику. Уочи поста, долази у широком опсегу на полицама супермаркета.

Можете апсолутно не смета - само исећи на дијаманата облика од њега, поспите шећером, ставити у центру трешње или матице - и колачића пет минута сет. Ово је највише без проблема кући кување.

Тесто, умешена са водом, испоставило се дивне домаће хлеб са слободи пористиј мрвица и хрскавом кором. Са његову припрему у присуству Мултиварки и одговарајућег функцијом у њој - такође без проблема.

Модерна технологија омогућава вам да доживе оно што је забавно - колаче у пост. Рецепти са сликама има у изобиљу, процес обавља мултиварка и хостеса безбедно могу да раде или се баве тренутном послу, не бринући о резултату. У сваком случају он ће бити сјајан! Пријатно!