Торта "Наполеон" сир: рецепти торти и креме

Да ли ускоро имате одмор? Да ли желите да кувате нешто ново и необично за десерт? Направите торту "Наполеон" сиреви. Овај укусни десерт ће привући и одрасле и дјецу.

Састојци за тесто

"Наполеон" крем сир је мало познат рецепт. Облик торте остаје непромењен, а укус је потпуно другачији. Прво морате припремити тесто за колаче. Да бисте то урадили, потребан вам је скуп производа:

1. Дебели сос (без зрна) - 0,5 кг.

2. Брашно - око 600 г (све зависи од густине првог састојка).

3. Шећер - 150-200 г.

4. Јаја - 3 комада.

5. Маргарин (маслац) - 1 пакет (200 г).

6. Сода, угашена са сирћетом - 1 тсп. (Може се заменити са дезинтегрантом)

7. Сол (шчепец) - по укусу.

8. Ванилин шећер - 1 тсп.

Припрема теста

Јаја са шећером мора бити пребијана миксером док се не униформише и остави у контејнеру. Ако је сир са грудима, онда у посебној посуди убијте га са блендером. У јајима са шећером додајте сода или прашак за пециво. Добро се меша са миксером. У истом капацитету ставите маргарин, који се најпре потреса на грубим грудима.

Сада додајте грудњак, брашно, со, ванилин у смешу јаја. Обришите све састојке и гнетите меко, меко тесто. Направите куглу од тога, покријте га пешкиром, тако да се не осуши и ставите у фрижидер 60 минута.

Види, како је лепо тесто испало. Сада остаје инсистирати и можете наставити да припремате десерт.

Пеците бисквите у пећницу

Сада можете извадити 6 куглица теста из фрижидера. Требали би бити хладни, али не смрзнути. Сваку лопту ударите брашном, ставите га на празан простор и извуците га. Прво направите круг, а затим уклоните екстра тако да се испостави правоугаоник. Међутим, то није неопходно. На крају крајева, "Наполеон" цурд може бити округлог и правоугаоног.

Ролкај колаче на плочи за печење, подмазати, а затим ставити печење у пећницу на 200 степени. Спремност се лако проверава. Када је колач обојен, можете га добити. То је око 7-10 минута. Зато је потребно печење свих осталих пет колача. Не могу се подмазати врућим кремом. Према томе, сокови за торту треба хладити на собној температури.

Састојци за крем

Док је тесто у фрижидеру, утврдимо шта ћемо подмазати колаче. Ако већ знамо да желимо да направимо "Наполеон" цурд, онда је потребно направити одговарајућу крему. Узмите следеће састојке:

• Тресни сир - 200-250 г.
• Мало ситни сиреви - 300 г.
• Цурд са средњим садржајем масти - 500 г.
• Свако бобичасто воће (јагоде, малине, рибизле) - 100 г сваке врсте.
• Јам (пожељно од црне рибизле) - 500 г.
• Шећер - по укусу.
• Ванилин - 1 паковање.
• Бело кондензирано млеко - 0,5 тегле.

Горе наведени састојци су опциони, јер можете импровизирати на основу ваших жеља и могућности. Када је крема спремна, почните кувати торту. Крем сирће ће бити деликатније и укусније, ако додате мало креме.

Припрема креме

Врло укусна скута "Наполеон". Рецепт је прилично једноставан и доступан је за сваку хосту. Међутим, не само торта зависи од будућности вашег колача. Укус и осетљивост на десерт даје крема о којој ћемо сада разговарати. Да није било непотребних грудвица, крем сира и перебејте мешача сира до хомогености.

Сада додајте кондензовано млеко у сирћу. На крају крајева, то даје невероватну импрегнацију колачима. Ако је скут превише сув, онда не можете узети ни половину кондензованог млека, већ целу теглу. Међутим, не заборавите да ћете додати џем и бобице. Стога, пре додавања следећег састојка, испробајте мешавину како бисте пробали.

Да бисте добили укусну крему сира, можете додати мало лимуновог сока крему, који ће уклонити слатки сладак укус. Кад је све припремљено према рецепту, можете направити десерт.

Крем торта "Наполеон"

Када су колачи кул и крема се прави, можете створити невероватан десерт. Да бисте то урадили, ставите прву торту на послужавник или равну посуду и нанијете пуно крем крем сира. Да би десерт био добро натопљен, треба га подмазати и са стране.

На врху првог кукичања издвојили су други. Такође обогаћује обилно. Стога поставите све сокове за торту. Врх са кремом на врху и са сваке стране. Првих два сата не можете ставити торту у фрижидер, тако да се добро опијава и постаје све сочно.

Као резултат, добијате веома укусну цуру "Наполеон". Његов рецепт је веома лаган. Због тога свака домаћица може лако направити тако укусни десерт и молити не само госте, већ и чланове њиховог домаћинства.

Цурд "Наполеон" у тигању

Овај десерт не мора бити печен у пећници. Неке домаћице су укључене у прављење колача у тигању. Постоји мишљење да тада не превладају и стекну потпуно другачији укус.

Када завртете тесто до жељене величине, поставите га на загрејан и лагано подмазан тањир. Када се једна страна окружи, окрените га. Будите опрезни да не претерате. За то, пржите колаче на средњој топлоти. Ширите их на тањир и опустите се.

Када се колачи охладили, можете подмазати са истим кремом за цурд, рецепт који је горе описан. Када се цијела колача замрзи, онда можете да га украшете по свом нахођењу.

Презентација

По правилу, колач "Наполеон" је украшен мрвицама, који остају од печења. Међутим, како се показује пракса многих слаткиша, можете се импровизовати презентацијом у другим правцима. На пример, десерт може да украси бобице (киви, јагода, малина, итд.), Чоколаду, желе и још много тога.

Ако немате горње састојке за украшавање торте, није битно. На крају крајева, можете се ширити изнад онога што је у вашем фрижидеру. На пример, банане, јабуке.

Без обзира на то што сте дошли за дезертом, у сваком случају ће бити укусна, а њен изглед - апетит. Печење се кува са љубављу, а ово је најважнија ствар за било који куварски посластичар.

Савет искусних кувара

При припреми теста, веома је важно да је маслиново уље или масно тијело хладно и тешко. То одређује квалитет и укус десерта.

Врло често када су пецива или пецива тешко отечени. Да би се ово спречило, пре-пиерце их на неколико места уз помоћ виљушке. Не брините о изгледу. Након тога, сви недостаци дезерта ће сакрити крему крему.

Када кувате округле колаче, постоје обрезивање. Немојте их бацати, већ их пржите, јер ће постати украс десерта. Да би се обрисала боја која се испоставила лепшом, раскачи их лагано с какао.

Колач од кокичког сира је још укуснији, ако колачи не само крему, већ потресу с ситаним орасима (бадеми).

Пре сервирања, колач треба да стоји у фрижидеру најмање 12 сати. Ако време дозвољава, покушајте да га држите на хладном дану. Онда је боље инфузен, постаће мекши и натопљен.