Телеће печење

Када мој супруг и ја прошао кроз руралном тржишту меса и купио свеже телетину. Месо смо увек купити у селу, тако поуздан, поготово јер добри пријатељи никада неће изневерити. И тако сам одлучио да спремим вечеру свежег меса у надев прескочите месо ми је, то одлучио да испече. Генерално, телетина печене увек иде "прасак", што је уобичајена вечера, тај празник.

За печење, потребна нам је 1 кг свежег јунећег меса, белог лука (5 чена довољно), мајонез, со, ловоров лист (број опција, уколико би било пожељно да се у великој мери зачињена месо - потребно више), млевени црни бибер. Према овој рецепт телетину, печене у мајонезу са белим луком је мекана и мирисна. У принципу, за овај рецепт можете користити говедину, али ће морати да претходно кувати месо пропеклос. Сама по себи телетина мека и стога добро печена кроз пећи уз услов да је припремљена у фолији или у рукаву.

Почети са комадом телеће замаринуем: бришући их са сољу и бибером, ножем носе мале резове у којима се гурати бели лук и ловоров лист. У овом стању, одлазимо телетина сат. Онда са свих страна га ожбукали са мајонезом, не жалим мајонез. Умотајте у фолију (или ставити у рукаву) и послати Пећи на 2 сата. Ближе спремности куће простире укусна мирис печења, због чега телетина, печена у рерни, И лике ит - има укусну арому. Када је месо је спреман, извадите га из рерне, дајте мало охлади. Затим кришке као хлеб - кришке. Телетина печена у мајонезу - је савршено решење за ручавање. Као прилог можете ставити ван поврће, кувају пире кромпир, моју породицу као проса и хељде каше, велики избор.

Узгред, за оне који воле да кувају у лонцу, нудим рецепт - телетину у лонцу. Припрема не узима много времена, а за вечеру ћете имати доста времена да се захвали. Ми захтевамо следеће производе: фунту говедине, сирови кромпир 4, пар средњих шаргарепа, 1 главица црног лука, белог лука пару, парадајз, биљно уље, пола чаше белог вина, со, ловоров лист и млевени црни бибер.

Телетина исећи на мале комаде и пеците у биљном уљу док хрскав. Затим ставите месо на посуди са уљем, сољу, поспите бибером и додајте бело вино. Боја грешка месо упије 20 минута. Док се месо чами у вино, шаргарепу и кромпир очистити, исећи на комаде средње величине. Бели лук и лук ситно схинкуем. Сада положио поврће у саксијама, први црни и бели лук, затим кромпира и шаргарепе. Ставите врх великог кашику парадајза и ловоров лист. Не заборавите да сваки лонац додати пола шоље кључале воде, да јело није успело суво. Затвори посуде са поклопцима и пеците у рерни док не буде кувано. Бело вино даје месо јединствен укус и арому, тешко је одолети такву вечеру.

Недавно сам научила да кувам још један тањир - телећи медаљони. Овај рецепт дели моју мајку, имам га кувају, тако да сваке недеље припрема неке нове ствари. За припрему је потребно Целулоза телетине 400 грама (израчуната по порцији 200 грама), 200 грама сира "Моззарелла" 1 зреле парадајз, кесица масне креме, со, биљна уља и млевени црни бибер. Месо цут флесх дуж влакана на два једнака дела, одбијају чекић. Облик говедине треба да личи на медаљу, која је, округли облик. Руб бибер, со и уље пропржити обе стране. Цхеесе дивиде у 6 једнаких мехурића, Томато прстенова. Затим сипајте павлаку са месом, кувајте 10 минута (мало крема треба да испари). Током пожара на сваки комад меса ширења парадајз прстен, ставити сир на њега. Као резултат тога, мало сира подморница флоте. Реади медаљони служио са зелену салату или поврћа. Пријатно!