Тортиља - то је укусно и лако. Како их кува код куће, и како се користе готове торту?

Тортиља - торту која је дошла до нас из далеког Мексика. Они су нешто слично познатом пита: танко тесто, пржена у тигању. На непца, они су прилично необично, да није као обичан хлеб. Али, што је најважније - они морају имати топло, тек тада ћете моћи да осете да су Моутхватеринг укус.

Сам назив значи "округли колач", као што изговара на два начина: "тортиљу" или "тортиљу". Шпански право је друга опција, али за руско ухо навикао на прву.

Тортиља Мексико - је једна од најчешћих производа који се користе у храни. Уз једноставно нису спремни! Са колачи једу умака, пала их у гулаш, пуњене разним преливима.

Сада "округли колач" могу се купити у нашим продавницама, али то није тако лако, јер није сваки су комерцијално доступни. А укус је знатно мања од данас: теста више као гума.

Кување тортилла кући

Хомемаде тортиља припреме основну и не одузимају време. Да направи укусан колач, мораћете минимум састојака. Поред тога, постоји неколико начина за припрему. Традиционално, тортиља - колач направљен од кукурузног теста. Али ако користите обичан, они испадну не мање укусна. Хајде да погледамо како.

тортиља чипс

Неопходни састојци:

• Две шоље кукурузног брашна;
• половина шоље воде;
• халф теаспоон салт;
• мало биљно уље за пржење.

припрема

За почетак, мик брашно и со. Тикхонецхко сипати воду у посуду, млина тесто. Требало би да буде у стању да изгледа као глине мека, еластична и помало сува.

Маса исећи на мале комаде и спремно да их на танке колача. Тесто не би требало да буде разапет. Ако одједном се то десило, попуните га са мало воде.

Веома је важно да одаберете прави тигањ за пржење. Најбољи избор за тортиљу - лива, јер равномерно дистрибуира топлоту. Додајте мало уља у тигању и пржите на тортиље, прво на једној страни, а затим други, док не стекну мало златну боју. Спреман торта покрива све да задржи топлоту.

брашно тортиље

Ако из било ког разлога могућност кукурузни не одговара, али желите да кувате тортиље тортиљу - рецепт од брашна тесто је као створен за вас.

састојци:

• Четири шоље брашна;
• мала кашика прашка за пециво;
• кашичица соли;
• чаша воде;
• мало биљно уље.

Процес припреме

У прилично великој посуди, комбиновати брашно, со и прашак за пециво. Затим додати мало биљно уље или маст. Мешати тесто добро да се избегне грудвице. Направите малу увлачење и сипати пола воде, промешајте, а затим додајте остатак. Добијена Тесто треба да буде нешто лепљив.

Оставите масу за десетак минута. Исеците кришке и ролл их. Фри тортиље у тигању. Чим видите да поп мехурића, то значи да су спремни.

Где да користе тортиљу

И кувано код куће, и купила колаче - ово је одличан предјело. Једноставно изаберите филер: овде можете смислити готово неограничене! На пример, испоставило се врло укусно са пилетином, пржена у тигању, и фета сиром. Друга опција је пуњење - говедине и црвени пасуљ.

Као и лаваш, тортиље може бити испуњен ренданим сиром и мајонеза, бели лук и лековитог биља, а затим исећи на комадиће.

Немојте се плашити да експериментишете. Они се могу пунити чак и шкампе и друге морске плодове. Интересантно арома се добија ако колач са попуњавањем печена у рерни. Поред тога, могу се хранити, и само тако, као што је хлеб, са сосовима.